好的紅薯粉成本就高自然價(jià)格也高，想買到純正的紅薯粉要么去紅薯產(chǎn)地或者認(rèn)識的農(nóng)戶家自己家做的吃不完可以買一些。怎么才能買到純紅薯粉現(xiàn)在紅薯粉的市場比較亂價(jià)格也高低不等但都說自己的是純紅薯粉，謝謝你的邀請，現(xiàn)在市場上的粉絲魚龍混雜確實(shí)很難買到，真正的純紅薯粉絲。

1、現(xiàn)在真紅薯粉在哪可以買到，怎么樣？

謝謝你的邀請，現(xiàn)在市場上的粉絲魚龍混雜確實(shí)很難買到，真正的純紅薯粉絲。現(xiàn)代人都比較追求，質(zhì)量，追求食品安全追求健康。所以說，從源頭一定要吃得健康，對我們自己對我們家人負(fù)責(zé)！我做粉絲生意已經(jīng)好幾年了，基本上都是老客戶只要是吃過一次的人。可能每年都會到我這里拿貨，包括我自己也是。因?yàn)槲冶救颂貏e特別喜歡吃粉絲，

那么之前也是一直在尋找自從我遇到了我現(xiàn)在做的這個(gè)粉紅薯粉絲以后。真的是戒不掉，喜歡吃粉絲也是之前在南京讀書的時(shí)候愛上他的。因?yàn)槲乙郧皼]去南京之前我對粉絲是很排斥的，因?yàn)槲矣X得粉絲很膩，吃起來口感不好，不喜歡，然后在南京吃了鴨血粉絲，以后真的真的是愛上了。這些年一直就是不斷的在尋找，最好吃口感最好的粉絲。

有很多家店確實(shí)吃著特別特別的不正宗，不爽，還或者是嗯，有膠的成分。自從遇上了我自己的這個(gè)粉絲，以后每年都要囤很多，送朋友啊，送親戚他們都很喜歡，都說真的很純正。對于我們喜歡吃粉絲的來說，真的是福利，我很感謝與他的相遇。其實(shí)粉絲好不好吃？要看它的口感，看他的韌勁。有很多粉絲，百煮不爛那種肯定是加了明膠的，所以我們選擇的時(shí)候一定要慎重，

2、怎樣可以買到純正的紅薯粉條？

粉絲不單有紅薯粉絲，還有豌豆粉絲，綠豆粉絲等等，我們常見的就是紅薯粉絲。以山東招遠(yuǎn)地區(qū)的比較有名，我們當(dāng)?shù)匾灿泻苌a(chǎn)粉絲的小作坊。主要有兩種技術(shù)分別是粉芡蒸熟漏粉法和鐵板熱切法，粉芡蒸熟漏粉法:1、將洗凈的紅薯用機(jī)器打碎，沉淀一夜之后，每百斤紅薯淀粉加水30斤左右燒開水打芡。2、這樣打好芡的淀粉放入真空機(jī)抽真空，防止生產(chǎn)出的成品有氣泡，

3、抽好真空的芡粉，用特殊的底部有圓孔的漏斗給漏成一條條的粉絲。4、漏好成條的粉絲趕緊上架拿去冷凍結(jié)冰，(我們當(dāng)?shù)貨]有冷凍設(shè)備的小廠都是在氣溫零下的時(shí)候拿到室外冷凍。)5、冷凍成冰的粉絲，取出敲去冰渣晾曬即成成品，這樣的粉絲做出來的成品自然有光澤。在粉絲的內(nèi)部能看到細(xì)小氣泡，如果冰凍這一步?jīng)]做好的話，不經(jīng)煮，下到鍋里會斷。

這種傳統(tǒng)方法制作的粉絲比較好吃，同樣的方法還可以做成粉皮，鐵板熱切法：隨著小型粉絲制作機(jī)械的普及，這種方法已經(jīng)成為首選。1、洗好的紅薯打粉，攪拌打漿抽真空，2、進(jìn)料斗過蒸箱，出料風(fēng)冷。3、機(jī)器切成規(guī)則長條，4、冷藏再烘干成成品。這樣工業(yè)化生產(chǎn)出的粉絲很整齊，采用鐵板熱切粉絲一般是扁形的，蒸熟漏粉法的粉絲一般是圓形的。

3、怎么才能買到純紅薯粉？

怎么才能買到純紅薯粉現(xiàn)在紅薯粉的市場比較亂價(jià)格也高低不等但都說自己的是純紅薯粉，我昨天去給朋友送快遞的路上看到一個(gè)大爺大媽帶著孫子在路邊涼曬紅薯粉條，因?yàn)槲沂峭獾厝藳]見過就問大爺，他們給我說都是自己種的紅薯打的粉自己做的粉條，而且還要必須上凍的天氣才可以做粉條。好的紅薯粉成本就高自然價(jià)格也高，想買到純正的紅薯粉要么去紅薯產(chǎn)地或者認(rèn)識的農(nóng)戶家自己家做的吃不完可以買一些。