成都最好吃的拌腦花，好好吃哦，簡直安逸哈。成都宴，雖然頂著成都的名頭，但它并不是成都流行菜的匯總，也不是單純的川菜餐廳，而是以粵菜和川菜為主，更具開放和創新精神的融合菜餐廳，大堂有卡座、大桌，有4-6人的小包廂，也有可容納10-15人的大包廂。

1、成都哪里有地道的美食？

在成都有幾家私房菜之中，最有規模的叫「悟園」，建筑物里面庭園流水，氣氛優哉游哉。主人是位叫蔣宜軒的女士，人長得小巧，魄力可真大，不惜工本，要將四川菜做好，由大師傅張元富主掌，當晚的菜單是：四景碟、時令水果、涼菜：本家攢盒、隔夜雞、串串、八味碟，熱菜有茅香燒大甲魚、抱茸瓜脯、粉蒸土豬肉、蘿卜燒仔骨、苦蕎炒土雞蛋、泉水苕尖。

隨飯菜二道：甜椒肉絲、韭菜活血，主食為茶泡飯。小吃有肺片鍋盔配酸辣豆花、葉兒耙配發糕、泡菜土豆泥、牛肉蕎麵和紅糖小湯圓，每種菜都做得好吃，最特別的叫「風味雅魚歌」，這是一道堂烹的湯，分三次喝。雅魚，是四川一種特產，肉極甜，但刺多得不得了，只能做湯，先片了，燒個清湯，再用肉丸熬，魚和肉，複雜一點，最后用蔬菜煲得特別濃的。

由文西的小師妹曲巧雅在我們面前親自炮製，她本來是位寫飲食的記者，愛上廚藝后就一直留在「悟園」學習，畫出很多特別的造型來點綴大師傅做的菜，后來也做了這家餐廳的股東，將雅魚的骨頭一一拆下，在頭骨有一根，形狀奇異，像枝古兵器，放在錦盒之中，送了給我當紀念。各位去了成都，千萬要去這三家很特別的館子，「喻家」、「玉芝蘭」和「悟園」，

2、成都哪家酒樓的菜最好吃？

01成都宴一家以米其林三星標準打造的餐廳人民南路四段上善國際2樓?028-83389691028-87793992388元11:00-21:00成都宴，雖然頂著成都的名頭，但它并不是成都流行菜的匯總，也不是單純的川菜餐廳，而是以粵菜和川菜為主，更具開放和創新精神的融合菜餐廳。中午有午市茶點自助，主要是粵式茶點，網上團購價238元一位，

晚上則為點餐，可以根據你的用餐標準幫忙搭配菜品。餐廳的空間設計由知名設計師操刀，黑色與黃銅色的主色調演繹出摩登都會的時代感，各個區域以隱匿極好的門隔斷開，私密感好，有卡座、大桌，也有10人以下的包廂和10-20人的包廂，適合商務宴會、酒席、約會等。02翠園成都老牌地道粵菜，中紗帽街8號遠洋太古里東里2層2336-2339號?028-87679966300元11：00-22：00在成都，提到粵菜，一定有很多人腦子里會蹦出翠園這個選項。

翠園突出原味和健康元素，憑借精巧多樣的烹調技藝，演繹色香味俱全的創意粵菜，招牌菜翠園招牌堂弄片皮鴨，鴨皮酥脆，肉質細嫩，油而不膩，一整只鴨子片出16片，剩下的鴨架可以打包帶走，也可以出加工費，做成椒鹽味。翠園整體環境溫馨舒適，半開放式的落地窗設計，視野開闊，大堂有卡座和大桌，也有包間和露天位，除了約會、小聚，下午茶也是不錯的選擇。

03麗軒中餐廳粵菜 川菜，搭出好味道順城大街269號成都富力麗思卡爾頓酒店26層?028-83599288200元11：30-14：00；17：30-22：00麗思卡爾頓·麗軒中餐廳是麗思卡爾頓酒店的中式餐廳，主營以傳統粵菜為主，川菜為輔，金絲芥末蝦球受到很多人的一致推薦，飽滿的蝦仁裹上特制的融合芥末和沙拉的醬汁，配上芝麻，蝦仁肉質Q彈緊實，味道豐富。

網上有多種自助、套餐團購可選，麗軒的裝修古樸典雅，青磚墻面，大理石的地面，桌椅餐具素凈有質感。落地窗的設計，讓人可以一覽成都景色，視野極佳，夜景格外有味道，服務體驗也很好，有卡座有大桌，包廂有雙人、10人以下、10-20人及20人以上等規格可選，04香宮中餐廳優秀的四川化粵菜濱江東路9號香格里拉大酒店二、三樓?028-84097888160元11:30-14:00；17:30-22:00香宮是香格里拉大酒店配套主營川式和粵式菜品的餐廳。