有牛肉煎餃和豬肉煎餃，素食的有韭菜煎餃和芹菜煎餃等等。有牛肉煎餃和豬肉煎餃，素食的有韭菜煎餃和芹菜煎餃等等，咖喱韭菜怎么做煎餃好吃？好吃的大白菜蝦皮韭菜如何把煎包做的好吃又簡單，韭菜洗凈，流水沖洗，點(diǎn)擊查看大圖，韭菜洗干凈，用流水沖洗干凈韭菜洗完后放在籃子里控水。

用水煎包的方法1。韭菜洗凈切塊；胡蘿卜洗凈，去皮，刨成絲；將豬肉剁成肉末。2.將所有原料混合，加入醬油、鹽、黑胡椒等。，并用手均勻地抓住。3.把所有的材料放在一起，揉到面團(tuán)表面光滑。4.在深鍋里發(fā)酵，直到面團(tuán)比之前大一倍。5.取出面團(tuán)排氣，在案板上撒適量中粉，防止粘；將面團(tuán)搓成長條狀，均勻的切開(不用稱重，看到合適的量就切)。6.在案板上撒上適量的粉，將面團(tuán)搟成圓形，最好中間厚兩邊薄。

8.把饅頭放在一邊，放松30分鐘。鍋里倒油，把饅頭排整齊，中火煎熟包底皮。(可以是金黃色)9。加入1湯匙面粉和1碗水制成面粉水，慢慢倒入煎鍋，蓋上鍋蓋，用中火慢慢煎至水分完全蒸發(fā)。10.包子:包子底部用油紙或蒸布覆蓋，放入蒸籠中，最好有一定間隔；靜置放松40分鐘，抽屜放冷水，先大火，再轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘；饅頭關(guān)火，不要馬上打開，蒸3分鐘再打開。

我在山東淄博十幾年了。我經(jīng)常在這里吃煎餃和烤火當(dāng)早餐。每次去吃煎餃，都會(huì)來一碗酸漿。煎包是這里的傳統(tǒng)小吃，早餐自然少不了煎包。最有名的是山東淄博，屬于魯菜。在這里，人們稱之為煎包，以其肉而聞名，發(fā)酵的面包填充著良好的餡料。放在鍋里煎成兩面金黃色。咬一口，外酥里嫩，鮮香可口。有牛肉煎餃和豬肉煎餃，素食的有韭菜煎餃和芹菜煎餃等等。

介紹一下豬肉煎包的做法。準(zhǔn)備面粉500克，五花肉200克，粉絲50克，韭菜250克，酵母3克，油1湯匙，鹽2茶匙，蔥5克，姜5克，香油粉適量，水300克。1.溫水融化酵母，加入面粉形成面團(tuán)。放在一邊發(fā)酵。五花肉切丁，蔥姜切末，韭菜剁碎，粉條提前泡好后剁碎，鍋里放花生油，油熱后炒五花肉，加入兩勺生抽，一勺鹽和適量五香粉，翻炒均勻，放入盆里，韭菜，加入生抽。

水煎包子屬于魯菜。這里的人稱之為煎包。他們的肉很出名。發(fā)酵面包在鍋里煎，兩面都變成金黃色。咬一口，外酥里嫩，鮮香可口。有牛肉煎餃和豬肉煎餃，素食的有韭菜煎餃和芹菜煎餃等等。不管你是不是素食者，早餐都會(huì)加蔥姜、五香粉、香油，很受歡迎。介紹一下豬肉煎包的做法。準(zhǔn)備面粉500克，五花肉200克，粉絲50克，韭菜250克，酵母3克，油1湯匙，鹽2茶匙，蔥5克，姜5克，香油粉適量，水300克。

放在一邊發(fā)酵。五花肉切丁，蔥姜切末，韭菜剁碎，粉條提前泡好剁碎，鍋中放花生油，油熱后炒五花肉，加入兩勺生抽，一勺鹽和適量五香粉，攪拌均勻，放入盆中，韭菜，加入生抽。2.鍋里放一點(diǎn)油，小火加熱。把包好的包子攤在鍋里，讓包子之間留有空隙。煎一會(huì)兒底部變成金黃色時(shí)，倒入調(diào)好的水淀粉。水和淀粉的比例是12:1，水不到鍋底。

主料韭菜: 200大白菜:400蝦皮:15面粉:適量酵母:適量發(fā)酵粉:適量糖:適量輔料十三香:適量魚露:適量香油:適量雞粉:適量雞精:適量植物油:適量鹽:適量溫水:適量美味的大白菜蝦皮/120。第二步，選擇大白菜，洗凈，切碎。第三步:大白菜擠出一點(diǎn)水，不要太干，放入a 韭菜鍋，加入15g蝦皮。第四步:加入調(diào)料，十三香，香油，雞粉，魚露，植物油，鹽。

第六步，在面粉碗中間挖一個(gè)小洞，加入泡打粉、酵母、白糖用溫水融化，倒在酵母和泡打粉上。第七步，用勺子攪拌使其呈絮狀。第八步，做軟硬適中的面團(tuán)，靜置10分鐘醒發(fā)。第九步:將發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻，揉成條狀，拉成每條25g。第十步:搟成中間厚邊薄的面團(tuán)。步驟11取一個(gè)面團(tuán)，加入適量餡料，用抹子壓平。第十二步:用手拿起面團(tuán)，從右向左捏出14 ~ 16折。

①:首先取一個(gè)碗，依次加入5g酵母粉和100ml清水，用筷子攪拌均勻，靜置3min，激發(fā)酵母活性。②:取一個(gè)干凈的大盆，加入500克中筋面粉，然后將活化好的酵母水慢慢倒入面粉中，邊倒邊用筷子攪拌，倒入酵母水后繼續(xù)加入少量清水?dāng)嚢钄?shù)次，直至所有面粉攪拌成面團(tuán)，用干凈的手均勻揉成表面光滑的面團(tuán)，蓋上濕布30分鐘以上(注意夏天比較熱，

食材:面包粉300g、酵母粉1/2湯匙、糖3湯匙、水200CC、咖喱粉1湯匙、碎豬肉150g、韭菜一把、香油適量、黑胡椒適量、七味米適量、素蠔油1湯匙。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片說明1:豬肉肉末加蠔油、七味米、香油腌制10分鐘。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片說明2: 韭菜切得越細(xì)越好。點(diǎn)擊輸入圖片說明3:拌入豬肉餡。點(diǎn)擊輸入圖片說明4:面團(tuán)所有材料攪拌成球，發(fā)酵15分鐘。點(diǎn)擊輸入圖片說明5:發(fā)酵后面粉會(huì)膨脹1.5倍。

。首先，把面粉，發(fā)酵粉，糖和鹽放在一個(gè)盤子里。攪拌均勻。用溫水溶解酵母粉。點(diǎn)擊查看大圖2。用溫水溶解酵母粉。將溶解的酵母水一點(diǎn)一點(diǎn)加入面粉中，用筷子一點(diǎn)一點(diǎn)攪拌成穗狀。點(diǎn)擊查看大圖3。將溶解的酵母水一點(diǎn)一點(diǎn)加入面粉中，用筷子一點(diǎn)一點(diǎn)攪拌成穗狀。然后用手將麥穗狀的面粉反復(fù)揉成光滑的面團(tuán)，醒發(fā)30分鐘。

準(zhǔn)備一塊五花肉。點(diǎn)擊查看大圖，5.準(zhǔn)備一塊五花肉。五花肉切丁，冷凍的話最好切五花肉，點(diǎn)擊查看大圖。6.五花肉切丁，冷凍的話最好切五花肉，將肉丁放入碗中，然后加入香精、醬油、13香，腌制。點(diǎn)擊查看大圖，7.將肉丁放入碗中，然后加入香精、醬油、13種香料腌制。韭菜洗，用流水沖洗，點(diǎn)擊查看大圖，8.韭菜洗凈，用流水沖洗韭菜洗凈后，放入筐中控水。