2.炒鍋放少許油，燒熱，倒入糖、醬油、鹽、料酒、蔥、姜和適量的水，燒開，撇去浮沫，放入炒好的雞塊，小火煨至湯酥，取出雞塊，將原湯裝盤,2.紅燒雞塊:食材:雞肉500g，青椒適量,做法:將雞肉切塊，飛起后取出,好吃紅燒雞塊特點(diǎn):紫紅色，甜咸,紅燒雞塊練習(xí):1,紅燒雞塊簡(jiǎn)介棗紅，甜咸。

紅燒雞塊簡(jiǎn)介棗紅，甜咸。主料:雞肉500克，調(diào)料:醬油50克，白糖60克，鹽5克，甜面醬10克，蔥10克，姜10克，料酒10克，五香粉1克，植物油50克。1.洗凈雞塊并控干水分，倒入盆中加入蔥、姜、料酒。2.炒鍋放少許油，燒熱，倒入糖、醬油、鹽、料酒、蔥、姜和適量的水，燒開，撇去浮沫，放入炒好的雞塊，小火煨至湯酥，取出雞塊，將原湯裝盤。

1，紅燒 雞塊可以不用焯水，也可以焯水后放入冷水中，這樣會(huì)讓肉更緊實(shí)，焯水會(huì)縮短煎的時(shí)間，不管。2.紅燒 雞塊:食材:雞肉500g，青椒適量。輔料:干辣椒、糖、料酒、生抽、老抽、蒜、辣椒、蔥、鹽。做法:將雞肉切塊，飛起后取出。在鍋里放一點(diǎn)油。油熱時(shí)放入花椒、蒜片、蔥花，干辣椒炒香，加雞塊翻炒。加入生抽、老抽、料酒、糖、鹽，繼續(xù)翻炒，顏色變化后加入開水。大火煮沸后，轉(zhuǎn)中火燉30分鐘。大火收汁后加入青椒塊翻炒均勻。

好吃紅燒 雞塊特點(diǎn):紫紅色，甜咸。紅燒 雞塊練習(xí):1。洗凈雞塊并控干水分，倒入盆中，加入蔥、姜、料酒、五香粉、甜面醬、鹽，拌勻，腌制30分鐘，取出控干，逐一加六成熱。2.炒鍋放少許油，燒熱，倒入糖、醬油、鹽、料酒、蔥、姜和適量的水，燒開，撇去浮沫，放入炒好的雞塊，小火煨至湯酥，取出雞塊，將原湯裝盤。

詳細(xì)食材:主料:雞腿適量輔料:花椒適量姜適量干紅辣椒適量花生油適量醬油適量八角適量花椒適量蒜適量?？啼涍^(guò)程需要四分之三的時(shí)間且簡(jiǎn)單難-1 雞塊請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片說(shuō)明描述步驟，請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片說(shuō)明2用冷水去除血沫。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片說(shuō)明3去除浮沫，用溫水清洗，請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述4辣椒、花椒、姜蒜、冰糖、八角、干紅辣椒。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述5，加熱適量油，放入冰糖，小火融化。請(qǐng)點(diǎn)擊進(jìn)入圖片說(shuō)明，6冰糖融化成焦糖色。請(qǐng)點(diǎn)擊進(jìn)入圖片描述7 雞塊并翻炒，請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片說(shuō)明8中度醬油。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片說(shuō)明9攪拌均勻，請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述10個(gè)辣椒，花椒，姜，蒜，干紅辣椒。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片說(shuō)明11，翻炒兩下即可出香，請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述12溫水未過(guò)雞塊，中小火煨25分鐘。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述13火汁收割，請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述14適量醬油調(diào)味，關(guān)火即可食用。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述15個(gè)成品。