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1，福建哪個地方的鹵面比較好吃

莆田鹵面，特別好吃，5月份我在福州畢業的時候還特意去哪里吃了一次，我都吃了兩年了，然后就和鹵面老板告別了

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2，福建泉州鹵面怎么做見補充

鹵面？放水，放面，放調料，喜歡肉就放肉，泉州的特別就是放海鮮。這個很簡單啊，看你口味，沒有什么獨門配方的。

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3，福建特色鹵面要怎么做好吃

　4.鹵　面　　是漳州一帶的風味名點。原為端午節食品，現演變為日常大眾小吃。它采用肉絲、筍絲、蛋絲、香菇、魷魚、黃花菜等配料，炒熟后，加豬骨湯煮開，放入適量味精、糖、鹽和薯粉調成濃湯為鹵料，再澆鹵料于沖去面堿的面上，最后配上胡椒粉、油炸蒜丁、油炸扁魚絲、芫荽等佐料，為攤頭美味小吃。

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4，閩南鹵面的做法鹵面的做法大全

閩南鹵面的做法鹵面的做法大全 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/752.html 鹵面大揭密面條起源于中國，漢代以前就已出現“湯餅”。“湯餅”實際是一種“片兒湯”，制作時一手托面團，一手往湯鍋里撕片。到北魏時(公元486—534年)，湯餅不再用手托，而是用案板、杖、刀等工具，將面團搟薄后再切成細條，這就是最早的面條。到唐代(公元618—907年)，人們又把切好的面條掛起來晾干，便于保存和隨時食用。于是最早的掛面便誕生了。唐代時，中國和日本的往來很頻繁，面條和掛面的制作技術很快就傳入了日本。歐洲最早的面條類食品傳說是由旅行家馬可?波羅于1295年由中國帶回意大利的。但此種說法似乎并不可*。有的歷史學家認為，面條是在富裕的意大利人家當廚師的亞洲奴隸傳入歐洲的。后來流傳至福建莆田被當地勞動人民所接受從而延伸出莆田鹵面。興化府鹵面” 館里，我們請教了那個做鹵面的師傅，聽他談談莆田鹵面的獨特做法。莆田鹵面的關鍵在于面筋、熬高湯和配料上。閩南鹵面的做法鹵面的做法大全 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/752.html