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1，豬肉配什么炒好吃求菜譜

青辣椒炒肉，湘菜館是點擊率非常高的一道菜，特別下飯。做法優(yōu)質(zhì)五花肉一條，放入冰箱，速凍一下，凍硬了比較容易切的薄！用一個雞蛋和一匙生粉攪拌均勻。適量青椒（辣的那種），一點紅椒用來點綴。 1、油熱后熗入姜絲。 2、加入肉片，炒白后加入適量醬油 3、加入一點上湯或水，倒入剩下的蔥 4、8成熟放入青椒，加鹽稍稍翻炒即可出鍋。

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2，大肉炒各種菜的做法

肉炒合菜收藏更多分享到：明目降糖潤腸消食利尿助消化工藝其它工藝難度未知人數(shù)未知口味其它口味準(zhǔn)備時間未知烹飪時間未知時間埋葬愛情菜譜：0　/　關(guān)注：1　/　粉絲：02012-02-16　/　5885人看過用料主料白菜100g胡蘿卜50g蒜黃50g調(diào)料食鹽適量醋適量淀粉適量調(diào)和油適量元貞糖適量肉炒合菜的做法1.準(zhǔn)備，胡蘿卜半個，白菜一段，豬肉一塊，蒜黃幾棵，豆芽一把，細粉絲一小把2.胡蘿卜擦出絲3.白菜，切豎絲4.細粉條，下鍋煮熟，過水備用5.豬肉切成細絲，蒜黃切成段,.都準(zhǔn)備齊整了6.豬肉絲，放料酒，淀粉，生抽，鹽，糖，抓勻7.熱鍋，熱油，爆炒肉絲，變色出鍋備用8.蔥姜蒜，爆鍋9.先放胡蘿卜豆芽翻炒，變色10.隨后放白菜絲和蒜黃，白菜絲變軟，就放少許鹽，糖調(diào)味11.最后放進粉條，和肉絲，翻炒，均勻，放點明油出鍋12.稍微做了點小裝飾，呵呵，菜的味道很正哦

大肉炒各種菜，你都得先用料酒，醬油，鹽，淀粉和少量雞精腌制半小時，再炒會比較好吃

大肉炒各種菜的做法

3，用肉可以做什么菜

小酥肉、糖醋里脊、孜然炒肉、生氽肉片、白切肉等等。小酥肉做法： 1、將五花肉切成1cm寬、4cm長的小片；蔥切片,姜蒜切片。 2、將淀粉、雞蛋混合后放入肉攪拌均勻，腌制10分鐘。 3、中火把油熱了，放入五花肉，中火炸至金黃色。 4、鍋中會有少許底油，放入蔥姜蒜花椒暴香，隨后放入木耳和玉蘭片，倒適量的水、鹽、料酒、老抽。 5、將炒好的木耳玉蘭片和肉混合，放入蒸鍋蒸45分鐘。 6、出鍋后撒上香菜即可。

糖蘸玫瑰扇貝的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜糖蘸玫瑰扇貝的制作材料：主料：鮮扇貝200克。調(diào)料：白糖300克,玫瑰醬35克,熟白芝麻25克,炒面粉25克,熟豬油15克,花生油適量。富強面粉50克,澄面10克,干淀粉（生粉）50克,泡打粉10克,吉士粉3克。糖蘸玫瑰扇貝的特色：甜香醇濃，外酥里嫩。教您糖蘸玫瑰扇貝怎么做，如何做糖蘸玫瑰扇貝才好吃 1.將熟芝麻搟成末，與白糖100克、玫瑰醬25克、熟豬油、炒面粉揉和制成甜餡。把案上擦干，撒上干淀粉20克，將鮮扇貝去掉筋塊放案上，再撒少許干淀粉，用搟面杖搟成圓片，每個貝片包入5克甜餡卷起，封口處朝下碼入盤中。用富強面粉入碗，加入澄面、泡打粉、于淀粉10克和吉士粉3克，加清水100克，用手抓勻（勿攪上勁），視手指上能粘一層厚糊即可，待其發(fā)起，糊中起泡，調(diào)入20克花生油，調(diào)勻成脆漿。 2.鍋炙好，下入花生油燒至五成熱，用筷子夾住貝卷的封口處，蘸一層脆漿，逐一下入油鍋炸起、定型成蠶繭狀撈出，待油溫升至七成熱，再下入炸至外皮酥脆，倒入漏勺瀝盡油，用剪刀剪去邊角。 3.鍋刷凈，加入清水100克，下入白糖200克，燒開打去污沫，改用中火，以鏟攪炒，待糖汁由冒大泡至糖汁冒白沫，下入玫瑰醬攪勻。鍋下火，下入炸好的貝卷，用鏟翻動，使原料裹勻糖，直至糖汁翻砂，裹緊貝卷，將盤中墊上花紙，碼入糖蘸玫瑰扇貝即成。鮮奶扇貝的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜健脾開胃食譜營養(yǎng)不良食譜高脂血癥食譜骨質(zhì)疏松食譜口味：咸甜味工藝：煨鮮奶扇貝的制作材料：主料：扇貝(鮮)300克輔料：牛奶250克,雞蛋清100克,番茄100克調(diào)料：鹽3克,料酒8克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)15克,植物油15克教您鮮奶扇貝怎么做，如何做鮮奶扇貝才好吃 1. 扇貝洗凈后瀝水，置于容器內(nèi)，加入精鹽、胡椒粉、牛奶、料酒、雞精、雞蛋清約25克、淀粉上漿，再用溫油滑熟；2. 炒鍋再置火上，添入適量清湯，用精鹽、雞精調(diào)好口味，同時放入炒好的奶片和滑熟的扇貝，稍煨片刻，用淀粉勾芡，淋些雞油，即可起鍋裝盤；3. 西紅柿洗凈，用沸水燙一下，剝?nèi)ネ馄ぃ谐珊苫ㄐ螤睿瑖诒P邊。豉汁扇貝的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜胃調(diào)養(yǎng)食譜高脂血癥食譜甲狀腺疾病食譜口味：咸鮮味工藝：燒豉汁扇貝的制作材料：主料：扇貝(鮮)300克輔料：粉絲50克調(diào)料：大蒜（白皮）10克,植物油25克,小蔥15克教您豉汁扇貝怎么做，如何做豉汁扇貝才好吃 1. 扇貝放在裝有清水的盆里泡上一個小時；2. 然后用刷子刷干凈外殼；3. 把扇貝用小刀撬開，把內(nèi)臟及腮去除；4. 把用溫水泡軟的粉絲放到扇貝上；5. 大蒜成蒜蓉；6. 在炒鍋里放油把蒜蓉炒出香味盛出；7. 趁熱把蒜蓉油分別放在每個扇貝的粉絲上面；8. 在扇貝上均勻的澆上蒸魚豉油；9. 蒸鍋水開后放入扇貝，蒸八分鐘即可；10. 出鍋后放上些香蔥碎做點綴。蠔油扇貝的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜高血壓食譜高脂血癥食譜動脈硬化食譜胃炎食譜口味：醬香味工藝：醬燒蠔油扇貝的制作材料：主料：扇貝(鮮)500克調(diào)料：蠔油4克,姜4克,鹽3克,料酒3克,花生油25克蠔油扇貝的特色：肉質(zhì)鮮嫩，鮮香入味。教您蠔油扇貝怎么做，如何做蠔油扇貝才好吃1.將姜切末，活扇貝泡入清水中，去除泥沙，再洗凈，放入開水鍋氽熟，撈出去一側(cè)蓋殼，肉放殼內(nèi)，排放盤中。2.炒鍋注油燒熱，放蠔油、姜末、鹽、料酒及適量清水，燒開后調(diào)成蠔油汁，澆在扇貝肉上即成。

麻婆豆腐(有肉的)

用肉可以做什么菜