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1，食之契約荷塘素炒怎么做

食材主料藕400g黃瓜50g紅椒30g干木耳30g洋蔥1/2個輔料蔥適量姜適量鹽適量雞精適量食用油適量步驟1.藕去皮切薄片2.木耳泡發(fā)，洗凈，撕小朵，黃瓜、紅椒、黃椒、洋蔥洗凈切片，蔥、姜切末3.鍋中油七成熱時，放入蔥、姜末炒香4.將藕片放入鍋中，翻炒5.放入木耳翻炒6.再放入紅椒、黃椒、黃瓜快速翻炒，加鹽、雞精調(diào)味出鍋7.洋蔥裝飾盤邊即可小貼士私房話：1、一定要快速翻炒才能保證清脆的口感；2、這道菜的食材還可以用山藥、荸薺、荷蘭豆等搭配。向你推薦：藕的做法黃瓜的做法紅椒的做法干木耳的做法

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2，荷塘小炒用英文 怎么說

英語:Lotus pond starch－準備食材－蓮藕 250g胡蘿卜 1根荷蘭豆 100g木耳 1把生抽 1匙油 2勺鹽 1勺糖 1勺蔥 1顆－步驟－1.蓮藕去皮洗凈切薄片，清水滴入一匙白醋浸泡十分鐘蓮藕不會變色2.木耳用冷水泡發(fā)，荷蘭豆去絲掐頭去尾洗凈，胡蘿卜洗凈切菱形片3.鍋中燒水，水熱加入一匙鹽一匙油分別放入荷蘭豆，蓮藕，木耳和胡蘿卜根據(jù)不同食材選擇焯水時間4.焯過水的食材過冷水，讓食材更脆爽5.熱鍋冷油，油熱加入蔥花炒香，加入除胡蘿卜以外的所有食材翻炒片刻6.加入胡蘿卜，淋入一匙生抽（不要太多）翻炒7.出鍋前撒適量鹽，雞精，糖翻炒均勻，一匙淀粉加入半碗水勾芡清爽可口的荷塘小炒，春天里的小清新，減肥養(yǎng)生佳品。

我不會~~~但還是要微笑~~~：）

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3，荷塘小炒怎么做

主料：藕小，黑木耳，胡蘿卜，荷蘭豆輔料：山茶油，食鹽1.蓮藕去皮洗凈，切成均勻的薄片，荷蘭豆去頭尾去筋，干木耳泡開撕小塊，胡蘿卜切花2.燒半鍋開水，燒開后依次先將藕片和胡蘿卜投入，后將荷蘭豆和木耳投入，焯水后撈出過涼濾干水份3.起油鍋，放適量禾然山茶油燒至7成熱4.將所有材料倒入翻炒5.均勻不斷翻炒1-2分鐘左右，加入適量鹽調(diào)味烹飪技巧　　最后可以加入少許薄薄的水淀粉勾芡，也可以不加，整個菜只需加少許鹽調(diào)味，保持時蔬的原汁原味。

荷塘小炒1準備材料；2蓮藕削皮切片浸泡水中，胡蘿卜去皮洗凈切花，蓮子洗凈去苦芯，木耳溫水泡發(fā)后洗凈撕成小朵；3鍋內(nèi)倒入適量油，放入蒜末炒香后，放入青紅椒稍炒；4接著把所有原料放入鍋內(nèi)大火翻炒；5九分熟時調(diào)入鹽和雞精即可；6盛碗小貼士1、老點的蓮藕煲湯最好，嫩點的蓮藕小炒較脆； 2、蓮藕切片后泡在水中可洗去多余的粉質(zhì)，令口感更加清脆；

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