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1，炒粉怎么做
2，炒粉做法步驟
3，炒粉要怎么炒
4，炒粉怎么做好吃
5，炒粉怎么炒才好吃

1，炒粉怎么做

別把粉抄在一起就可以了~這樣不好吃~

炒粉怎么做

2，炒粉做法步驟

炒粉做法如下：用料：綠豆芽300g、山芋粉絲1把、紅辣椒1個、綠辣椒1個、蔥蒜適量、鮮醬油2勺、白糖1勺、鹽少許、雞精少許。步驟：1、綠豆芽摘去根洗干凈，粉絲用溫水泡軟。2、蔥、蒜頭切碎，紅辣椒、綠辣椒切絲。3、鍋內放較多油燒熱，下蔥、蒜炸香。4、下紅辣椒、綠辣椒絲炒到半生。5、下豆芽、粉絲炒，炒到豆芽變軟，如果粘鍋加一點點水炒。6、放鮮醬油、鹽、糖炒，如果喜歡深色，加半勺老抽炒勻關火，放點雞精出鍋。

炒粉做法步驟

3，炒粉要怎么炒

1.放油，七成熟. 2.油熱打雞蛋，用勺子攪一下，不要太碎，然后放入配菜，比如青椒片，大頭菜，生菜，空心菜等， 3.然后加入泡椒，調料，辣椒粉等。 4.然后加入粉，炒差不多后加醬油等，補點鹽，盛盤。 5.粉的量不要太大，量大炒不好，不會好吃。請使用筷子,不要用鏟子炒，一炒全斷了。 ps:炒米粉之前應該要將米粉泡過水，要用溫水或冷開水泡.

炒粉要怎么炒

4，炒粉怎么做好吃

用料瘦肉二兩雞蛋兩個干粉絲一小把鹽適量雞精生抽香油蔥花淀粉步驟1.瘦肉切末，切好加點，鹽，淀粉，拌勻稱，備用，蔥切末。2.干粉放碗，用熱水泡一下備用，雞蛋先打好拌勻稱，加少量鹽，3.熱鍋放油，（多放點油，粉要油，蛋也要油）小火炒肉末，炒散開了，開中火炒香，放生抽，雞精，炒香了，倒入粉絲，（泡好的粉絲，不要放水），翻炒，放點香油，炒小會，雞蛋倒入粉上，拌炒，翻炒，在試下鹽，也可以放點少量胡椒粉，看個人胃口，雞蛋炒剛熟透就可以了，在放點蔥花就好，（最好是少放香料，原味更香）這樣就好了

主料：圓白菜 400克輔料：粉絲 100克調料：料酒 10克醬油 10克鹽 3克味精 2克白砂糖 2克醋 4克花生油 40克胡麻油 10克大蔥 10克姜 10克大蒜 10克各適量圓白菜炒粉絲的做法： 1. 將圓白菜洗凈，均勻切成4厘米長的絲； 2. 將粉絲用溫水泡透，切成段； 3. 蔥、姜、蒜洗凈，均切成細末待用； 4. 鍋內加油燒熱，放入蔥、姜、蒜末熗鍋； 5. 放入圓白菜絲，加料酒、白糖、醬油煸炒幾下； 6. 放入粉絲、精鹽、醋炒勻至熟，加味精、花椒油炒勻，出鍋裝盤即成。

主料細米粉 (適量)調料蒜頭 (適量)生菜 (適量)豆芽 (適量)雞蛋 (適量)生抽 (適量)老抽 (適量)雞精 (適量)廚具炒鍋1細米粉提前1個小時浸泡在清水中，至透心2雞蛋不需要提前打散3生菜（生菜可以換成其他蔬菜）4豆芽洗凈5蒜頭剁成蒜米；（不想吃到蒜頭的，可以切成片）6鍋中熱油，先放入蒜米爆香，至微微焦黃7直接磕入雞蛋，待其稍稍凝固8用鍋鏟迅速劃散蛋液9放入豆芽、生菜翻炒一會兒10放入細米粉；（細米粉從浸泡的水中撈出需要瀝干水份）11添加適量的生抽、老抽、雞精，翻炒至上色均勻，即可小竅門：這個炒粉要火大，迅速炒出鍋才夠大排檔的味兒；也因此，不要一次性炒幾人份，最好1-2人份炒一鍋；生抽、老抽、雞精都帶有咸味，因此沒有再添加鹽。根據個人口味調整！

炒著吃

雞精~~秘密其實是葷油~~就是豬肥肉炸出來的油~~葷油做任何菜口感都會很好~~而且菜的光澤度也很高~~

主料細米粉 (適量)調料蒜頭 (適量)生菜 (適量)豆芽 (適量)雞蛋 (適量)生抽 (適量)老抽 (適量)雞精 (適量)廚具炒鍋細米粉提前1個小時浸泡在清水中，至透心雞蛋不需要提前打散生菜（生菜可以換成其他蔬菜）豆芽洗凈蒜頭剁成蒜米；（不想吃到蒜頭的，可以切成片）鍋中熱油，先放入蒜米爆香，至微微焦黃直接磕入雞蛋，待其稍稍凝固用鍋鏟迅速劃散蛋液放入豆芽、生菜翻炒一會兒放入細米粉；（細米粉從浸泡的水中撈出需要瀝干水份）添加適量的生抽、老抽、雞精，翻炒至上色均勻，即可小竅門：* 這個炒粉要火大，迅速炒出鍋才夠大排檔的味兒；* 也因此，不要一次性炒幾人份，最好1-2人份炒一鍋；* 生抽、老抽、雞精都帶有咸味，因此沒有再添加鹽。根據個人口味調整！

5，炒粉怎么炒才好吃

炒粉絲做法準備材料:龍口粉絲,肉絲,青椒步驟: 1.粉絲一團(按食量可增加),用涼水浸泡半小時左右,不推薦用熱水,這樣炒出來的粉絲不精抖,呵呵!肉切成絲放入小碗中,倒入醬油和少許黃酒,腌制5分鐘左右,入味。 2.鍋燒熱,倒入菜油,等七成熱的時候,炒肉絲,加入開始切好的青椒,倒入適量香油,見炒得差不多熟的時候,放入粉絲一起炒,記得加一點水,不然太干。 3.炒到粉絲比較硬的時候,差不多就可以出鍋了,再撒上點熟芝麻。炒粉絲是四川一道名菜。螞蟻上樹又叫肉末粉絲，材料主要是粉絲、肉碎，四川風味當然少不免辣椒，吃時肉碎黏著粉絲，就如螞蟻一樣，但十分有味。做法介紹：材料：干粉絲，豬肉末，高湯200克(或用水代替)，豆瓣醬，蒜茸，料酒、醬油各，蔥花、姜末各，糖、味精各適量，(花椒粉) 方法： 1。把粉絲用開水泡透、泡軟，濾干待用。(*：泡粉絲前，最好把粉絲剪斷，太長不好炒) 2。熱油鍋，下肉末大火煸炒；炒干水分后，加入豆瓣醬、姜末、蒜茸略為煸炒。 3。加入鮮湯、鹽、糖、味精、醬油和料酒，放入粉絲，湯燒開后略燒片刻，撒上蔥花(和花椒粉)出鍋。白菜蘿卜炒粉絲基本材料白菜500克，粉絲100克，胡蘿卜400克，蔥、姜、油、鹽各少許。制法：將胡蘿卜切成條，白菜切成片，粉條泡發后切段，鍋內放底油，下蔥、姜末熗鍋加湯，放入胡蘿卜，加料酒、鹽、味精，再放入白菜、粉條，燉至白菜、胡蘿卜、粉條熟軟，出鍋時淋明油即成。舟山的炒粉絲取上等薯粉絲用熱水燙軟后瀝干，然后在熱鍋中放入食油、蔥燒熱后放入粉絲爆炒，配上少量佐料（多以肉絲、香菇、酸菜、辣椒）炒成。食之滑潤不膩，辛辣香醇，既可當主食，又可作點心。

想要粉干炒的好吃又根根分明，那是有訣竅的哦~只要你記住了，那就能炒出美味的粉干，請跟我學一學吧~~配菜可以根據自己的喜好搭配。食材粉干一把豬肉一小塊豆腐一小塊胡蘿卜一根四季豆適量卷心菜半個鹽適量料酒適量生抽適量方法/步驟先把所有的配料洗凈，全部切絲備用粉干浸泡在涼水里，泡軟就撈出。這是關鍵竅門哦~油鍋燒熱，先把肉絲放進去煸香，再放入豆腐條略煎，然后放少許鹽，料酒，蓋蓋燜一下把所有的配料放入，翻炒數分鐘至半熟最后把粉干放入，倒入適量生抽，翻炒均勻就好了。誠心為您回答，希望可以幫助到您，贈人玫瑰，手有余香，好人一生平安，如若對回答滿意，給個好評吧O(∩_∩)O~

看是炒什么粉，炒河粉要先放油要多點加蒜米要火猛，再放你喜次吃的肉絲，炒熟后放粉，加蠔油，豉油，味精，蔥花或生菜拌勻即可。

普通炒粉：　　原料：小白菜、肉絲、香菇絲。　　下面，少許，硬一點。撈出，放冷水沖，漓干水分。大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加面條（粉）炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把面條抖松，面條和作料盡量拌勻，白菜不能黃。　　備注：1 吃炒面的時候加點上好的醋。　　2 里脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。　　蝦仁豬肉炒粉：　　原料配方：米粉500克，豬瘦肉200克，鮮蝦400克，韭菜25克，匏瓜300克，蔥50克，白糖20克，醬油40克，味精10克，花生油150克各式炒粉成品(20張)　　制作方法：將豬瘦肉切絲，匏瓜去皮切粗絲，韭菜、蔥切3厘米長段，鮮蝦剝殼洗凈。炒鍋置旺火上，倒入清水1500毫升，將碎蝦殼下鍋煮5分鐘，濾去殼渣，保留蝦湯。將鍋洗凈燒熱后，放入花生油、白糖、用鐵勺攪至糖溶化起泡，再加入醬油、蝦湯攪勻。炒鍋置旺火上，放入花生油燒熱，將蔥煸炒幾下，再放入瘦肉、蝦肉、匏瓜，煸至匏瓜柔軟，倒入蝦湯。然后將米粉順鍋沿放入煮沸，并翻動米粉，待其熟透并均勻吸干湯汁時，加入味精、韭菜。出鍋時先將米粉撈起裝盤，然后將配料略炒，盛起蓋鋪在米粉上即可。　　產品特點：米粉松散柔韌，色澤鮮艷。　　冬菇肉絲炒米粉：　　材料：冬菇3粒，韭黃（切段2兩），肉碎1／4杯，快熟米粉1包。　　調味料：鹽半茶匙，老抽4茶匙，油4茶匙。制作材料(14張)　　做法： 1、冬菇先浸過夜，瀝干切條。米粉飛水，瀝干。　　2、將肉碎、韭黃和冬菇炒至八成熟，盛起備用。　　3、將鑊燒熱，加油，倒入米粉略炒，加入肉碎等料，放入調味料炒勻即可。　　吃時放入微波爐以中火加熱4分鐘即可。　　備注：1、可購買一般快熟米粉，不用預先浸稔，減省處理時間。 2、放入微波爐加熱時，可在飯盒面蓋一張沾濕了的廚房用紙巾，以保食物的溫度。有用的話，給個好評吧O(∩_∩)O~

加了味精