將殺好的鱔魚洗凈，瀝干血水，放入湯鍋中,5.倒入鱔魚段翻炒,6.鍋里燒熱油，放入鱔魚段，少許花椒和干辣椒，翻炒至變色,6.加入適量的水、白糖和鹽，大火燒開后轉小火，直至鱔魚酥爛,把鱔魚的尾巴切掉，把鱔魚切成段備用,material黃鱔,9、紅燒黃鱔，口感細膩鮮美。
1。材料:鱔魚350克、蒜苔200克、洋蔥半根、食用油、鹽、料酒、醬油、醋、糖、味精、干辣椒、花椒。2.鰻魚用內臟洗凈。3.準備蒜苔段和洋蔥。4.將鰻魚切段，用料酒和醬油腌制10分鐘。5.鍋里燒熱油，放入蒜苔和蔥爆炒出香味，炒至五成熟，盛出待用。6.鍋里燒熱油，放入鱔魚段，少許花椒和干辣椒，翻炒至變色。7.放入蒜和蔥，加鹽，醬油，加一點水放一會兒。8.鱔魚熟了，放一點醬油上色，放一點糖增加鮮味，放鍋里。9、紅燒黃鱔，口感細膩鮮美。
material 黃鱔。老煙。雞精料酒色拉油白糖蒜頭。生姜。鹽。做法1。將殺好的鱔魚洗凈，瀝干血水，放入湯鍋中。2.倒一鍋開水，將鱔魚淹沒，立即蓋上鍋蓋。悶2分鐘打開蓋子，鰻魚上的粘液會自動脫落。加冷水，把粘液一個個洗干凈，然后放在水龍頭下沖洗。把鱔魚的尾巴切掉，把鱔魚切成段備用。3.大蒜去皮成蒜末，生姜切片。4.鍋中倒入適量的油。油熱后，先放入大蒜炒至金黃，再放入姜片炒至香。5.倒入鱔魚段翻炒。加入料酒翻炒。然后用醬油翻炒。6.加入適量的水、白糖和鹽，大火燒開后轉小火，直至鱔魚酥爛。7.收汁至濃稠，加入雞精，倒入少許色拉油攪拌均勻后出鍋裝盤。
{2。
