將殺好的鱔魚洗凈，瀝干血水，放入湯鍋中,5.倒入鱔魚段翻炒,6.鍋里燒熱油，放入鱔魚段，少許花椒和干辣椒，翻炒至變色,6.加入適量的水、白糖和鹽，大火燒開后轉小火，直至鱔魚酥爛,把鱔魚的尾巴切掉，把鱔魚切成段備用,material黃鱔,9、紅燒黃鱔，口感細膩鮮美。1、紅燒黃鱔怎么燒好吃紅燒黃鱔的做法1。材料:鱔魚350克、蒜苔200克、洋蔥半根、食用油、鹽、料酒、醬油、醋、糖、味精、干辣椒、花椒。2.鰻魚用內臟洗凈。3.準備蒜苔段和洋蔥。4.將鰻魚切段，用料酒和醬油腌制10分鐘。5.鍋里燒熱油，放入蒜苔和...