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1，紫米怎么煮有嚼勁

提前浸泡哦

紫米怎么煮有嚼勁

2，怎么煮出很有彈性的紫米

首先要看是用什么米，因為每種米都有不同的吃水量，煮飯之前放少量的油

怎么煮出很有彈性的紫米

3，紫米粥怎么燒怎么老是不爛謝謝

紫米也就是我們通常說的黑米，是包含紫色種皮的優(yōu)質(zhì)大米，種皮中含有大量的膳食纖維，所以不好煮爛。用高壓鍋煮食浸泡過的紫米可以改善這種狀況。但同時在進(jìn)食的時候還是要注意，細(xì)嚼慢咽。這樣對腸胃都是比較好的，減輕腸胃的消化負(fù)擔(dān)。常吃紫米對緩解便秘、防治糖尿病有很大功效。

熬粥之前要泡紫米大概一天左右再熬就容易爛了``

煮紫米粥時先用高壓鍋，呲氣后十分鐘停火，待高壓鍋氣體放完后打開鍋蓋，敞著鍋不蓋鍋蓋再煮二十分鐘即可。這樣煮出來的紫米粥有粘性好喝。

用高壓鍋

你好！煮紫米粥時先用高壓鍋，呲氣后十分鐘停火，待高壓鍋氣體放完后打開鍋蓋，敞著鍋不蓋鍋蓋再煮二十分鐘即可。這樣煮出來的紫米粥有粘性好喝。希望對你有所幫助，望采納。

紫米粥怎么燒怎么老是不爛謝謝

4，紫米粥怎么做能快速煮熟而且粘稠

用高壓鍋煮就可以快速煮熟，而且粘稠。準(zhǔn)備材料：紫米、赤小豆、核桃、綠豆、大米步驟：1、準(zhǔn)備所有材料。2、把大、紫米、紅豆、綠豆、淘洗干凈，核桃砸出果仁洗干凈。3、全部倒入高壓鍋內(nèi)膽，加入適量的水。4、蓋上鍋蓋，選擇粥的按鍵。5、用高壓鍋做粥的好處就是即快速又粘稠，米和豆子都很軟爛，加上1小勺糖，就更好吃了。

您可以把紫米浸泡一個晚上，然后再去水放入冰箱冷凍米粒，隨時想吃直接煮飯就可以了。很方便的，希望我的回答對您有所幫助。

做法一1、紫米洗凈，加水20杯浸泡1小時，移到爐火上煮開，改小火煮30分鐘后熄火，放置半小時后，再重新開火煮20分鐘直到米粒軟爛。2、加糖調(diào)味，煮勻后即可熄火盛出食用。做法二主料：紫米50g、大米50g、赤小豆20g、綠豆20g、核桃4個；輔料：糖1勺、水適量；做法：1.準(zhǔn)備所有材料2.把大、紫米、紅豆、綠豆、淘洗干凈，核桃砸出果仁洗干凈3.全部倒入高壓鍋內(nèi)膽，加入適量的水4.蓋上鍋蓋，選擇粥的按鍵5.用高壓鍋做粥的好處就是即快速又粘稠，米和豆子都很軟爛，加上1小勺糖，就更好吃了

用鍋煮呀。

5，紫米怎么煮的做法

材料材料紫米3杯調(diào)味料黃砂糖2杯，水20杯做法1、紫米洗凈，加水20杯浸泡1小時，移到爐火上煮開，改小火煮30分鐘后熄火，放置半小時后，再重新開火煮20分鐘直到米粒軟爛。2、加糖調(diào)味，煮勻后即可熄火盛出食用。熬粥筆記1、紫米非常不好煮，要先煮一次。然后熄火讓米粒脹開再煮，才會軟爛并產(chǎn)生黏性。2、當(dāng)米粒變軟后一定要不停攪拌，才不會粘鍋焦底。食療效益補氣益血，益于營養(yǎng)不良，體質(zhì)虛弱者

用料　　主料　　紫米40克　　輔料　　淀粉4克　　水190克　　調(diào)料　　白糖60克　　做法　　1.將各米洗凈泡水至少數(shù)個小時或隔夜　　2.將蓬來米、太白粉、糖、水都分成兩等份　　3.在來米與一半的蓬來米混合后秤重，算出這份米含水量多少？等一下要將這部份的含水量自將1/2水重中減去，也為紫米+1/2蓬來米做相同的工作.　　4.將米與減重過后的水混合用果汁打碎，倒出后分別與太白粉與糖混合，這時你應(yīng)該有紫色米漿與白色米漿各一份（如果你跟我一樣不常做，這時我建議你量一下漿重，而可以毛算出每一份的漿重是多少？比如說我的紫色有五份而白色就只有四份）　　5.水燒開后就可以蒸，蒸前先將容器抹些油，然后就一次一種顏色的粉漿入鍋去蒸，直到蒸完!　　6.等全涼后就可以切片食用