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1，麻醬熱拌面的做法
2，麻醬拌面的做法麻醬拌面怎么做

1，麻醬熱拌面的做法

菜系及功效：精品主食麻醬熱拌面的制作材料：主料：面條輔料：紅柿子椒、蘿卜苗、雞蛋、金針菇、豆腐、蝦仁調(diào)料：鹽、醋、醬油、香油、胡椒粉、水淀粉、姜蒜末麻醬熱拌面的特色：面條筋斗，酸辣可口。：1、面條煮好后用香油拌勻攤開晾涼，取一小碗，放入姜蒜末、柿子椒末、加入芝麻醬、醬油、醋、鹽調(diào)成醬汁澆在面條上，撒上蘿卜苗即可；2、坐鍋點火倒入水，水開后加入鹽、雞精，放入豆腐、金針菇燒開，煮三分鐘，加入少許醬油，水淀粉勾芡，倒入雞蛋、蝦仁稍煮片刻，放入胡椒粉、醋出鍋，食用時淋香油，撒蘿卜苗即成酸辣湯。

麻醬熱拌面的做法

2，麻醬拌面的做法麻醬拌面怎么做

主料面條、麻醬、花椒、蒜泥輔料鹽、油、醬油、陳醋做法 1.麻醬糊:麻醬加水(1:1)和鹽調(diào)稀，一定要向同一個方向攪拌，調(diào)成麻醬糊2.花椒油:鍋燒熱放油(稍微多一點),油熱后放花椒，炸出香味后放醬油，馬上關(guān)火熱油遇到醬油會蹦油，注意不要燙到，放完醬油大約2到3秒就可以關(guān)火了3.面煮好后放在冷水里，或用冷水沖一下4.面控干水分放在碗里加入麻醬糊，花椒油，蒜泥和醋，花椒油一次不要放太多，不夠咸的話再加，拌一拌就可以了

1準備面條和芝麻，2甜醋，鮮醬油和上海辣醬油，3.用2調(diào)羹鮮醬油，一調(diào)羹甜醋和一調(diào)羹辣醬油加入芝麻醬內(nèi)，4.拌勻后再加入一調(diào)羹冷開水稀釋成芝麻醬料，5鍋內(nèi)水開后下入面條，加入少許鹽，6.煮熟后撈起后用適量的香油拌勻以免粘連，7.準備拌面的小菜，我用的是黃瓜絲和酸豆角，8先把面加入碗中，再把芝麻醬料和小菜加入即可,9拌勻就可以開吃了.

麻醬拌面的做法麻醬拌面怎么做