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1，黑椒牛柳炒意面的介紹

黑椒牛柳炒意粉屬于意大利菜，主料是牛肉、意大利面，口味是香，工藝是炒，中級難度。

黑椒牛柳意大利面【原料】：嫩牛肉，烏冬面，青菜，蔥段。【調(diào)料】：黑胡椒汁（李錦記的不錯），食用油，生抽，雞精。【烹飪工藝】： 1、大鍋水燒開，放入青菜焯熟，撈出備用； 2、原水鍋中下烏冬面，煮滾即撈起瀝干備用； 3、牛肉切絲，用少許鹽，黃酒，淀粉，水捏勻，放置15分鐘； 4、鍋中放少許油燒熱，下牛肉絲大火翻炒至斷生； 5、加適量黑胡椒汁翻炒片刻，盛出備用； 6、原鍋加適量油，下蔥段爆香； 7、下烏冬面翻炒，加入美極鮮生抽炒至均勻上色； 8、加少許雞精，鹽調(diào)味，翻炒； 9、加炒熟的肉絲和青菜炒勻，裝盤即可

黑椒牛柳炒意面的介紹

2，黑胡椒牛柳意面的做法

主料：牛肉（切片）配料：洋蔥（切塊）、青椒（切塊）調(diào)料：黑胡椒、鹽、醬油、料酒、味精、雞精、淀粉、生粉做法：1、把黑胡椒、鹽、醬油、料酒、味精、雞精、生粉都放到一個碗中，加水攪拌均勻待用。2、把牛肉片用淀粉抓拌均勻，鍋里放油燒至七成熱，牛肉下鍋煸炒變色即可，立即盛出。3、鍋里留少許油，把洋蔥塊和青椒塊放進去炒一分鐘，加入牛肉繼續(xù)翻炒，再把調(diào)好的調(diào)料碗里的水淀粉倒進去，炒勻即可出鍋。4、把意面盛到一個盤（或碗）中，把炒好黑胡椒牛柳澆在面上，就成為一份香噴噴的黑胡椒牛柳意面了。注：水可以多放點，因為要澆汁。

原料：牛柳、意粉、黃油、橄欖油、洋蔥、雞蛋、青椒、紅椒、黑胡椒碎。做法： 1.牛肉切條，加鹽、味精、花椒粉、孜然粉、醬油、洋蔥蛋清拌勻，加一點油浸一會兒入味。 2、鍋加水燒開，加兩匙鹽一匙油下意粉煮至8成熟后撈出控干水分。 [美食中國] 3、鍋燒熱下黃油化開，下牛柳煸炒，再下意粉，加一點點水，撒上黑胡椒、青椒、洋蔥翻炒至水分干裝盤即可。 4、最后放上煎好的雞蛋。

材料:牛柳250克，紅椒50克，洋蔥100克，意大利面250克，黃油、色拉油、料酒、鹽、黑胡椒、雞精適量做法： 1、紅椒、洋蔥切絲，牛柳加入料酒、鹽、黑胡椒腌制，備用 2、意大利面按照說明上的方法煮熟、過冷水，加入適量色拉油拌均勻 3、鍋里放黃油，依次加入洋蔥、牛柳、紅椒、意大利面，加鹽、黑胡椒、雞精調(diào)味，裝盤。

黑胡椒牛柳意面的做法

3，意大利面和黑椒牛柳面的家庭做法是什么

4。 6、白糖半咖啡匙。3。 9、鹽適量。做法、肉剁末，蒜剁末、豬肉約二兩，下肉末炒散至表面發(fā)白，盛出待用。7。 3、洋蔥二兩，勾芡制成肉醬盛出待用。6、煮鍋中加水燒沸，下通心粉、盛碗里后放一大匙調(diào)和油拌勻。 4、獨蒜一個。 5、番茄醬一湯勺，淀粉里加適量水兌成芡汁、鍋洗凈置火上，放油燒至五成熱，下蒜末、洋蔥丁炒約半分鐘、適量鹽。 7、淀粉一大匙。 8、料酒一大匙，煮七、八分鐘至熟，撈出瀝干水分：1，洋蔥切小丁。2、料酒、番茄醬、糖、鹽，翻炒勻。5、加入半杯水，用中火燒沸再改小火燒約兩分鐘至湯汁將干時、鍋中放少量油燒至四成熱、下肉末我只有這個。意大利肉醬面用料：1、通心粉二兩。 2

意大利黑椒牛柳面用料：1、意面二兩。牛里脊肉200克，洋蔥1個，青椒1個。黑胡椒粉、蠔油、料酒、水淀粉、鹽、白糖、雞精各適量。 ·操作: 1.牛肉切厚片，用刀背拍松，制成牛柳，加入料酒、油及水淀粉，拌勻后腌15分鐘。 2.洋蔥剝凈，青椒洗凈去蒂及子，均切大小相仿的片。貼士：燒熱3勺油，放入牛柳炒至七成熟，放入黑胡椒粉、蠔油及白糖、鹽、味精炒勻，放入洋蔥和青椒翻炒至牛肉熟。拍松牛肉并用油和淀粉抓拌，是為了使牛肉更嫩。 5、加入半杯水，用中火燒沸再改小火燒約兩分鐘至湯汁將干時，勾芡制成肉醬盛出待用。 6、煮鍋中加水燒沸，下面、適量鹽，煮七、八分鐘至熟，撈出瀝干水分。 7、盛碗里后放一大匙調(diào)和油拌勻，以防相互粘連，再淋上肉醬即可食用。

不用哪麻煩，超市有現(xiàn)成的意大利肉醬賣，你把肉醬買回，家庭炒的話先放5g的蒜油（蒜末加油）炒出香味，然后放200g肉醬燒開（不要燒糊了）30秒就行，再把面放進去（超市也有的賣）再燒30秒的樣子就可以出鍋了

意大利面和黑椒牛柳面的家庭做法是什么