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1，水煮白菜的做法

主料：白菜1500克、土豆500克、精豬肉300克、肥肉30克。做法： 1、白菜、土豆洗凈備用 2、精豬肉切片或滾刀塊，肥肉切薄片 3、土豆切滾刀塊 4、倒入鍋中15---20克花生油（色拉油也可，最好橄欖油） 5、放入肥肉，小火到金黃色（放肥肉時油不能太熱，否則會……） 6、把火調大，油燒滾，直接放精瘦肉，翻炒，變白收完水就可。 7、放入土豆，直接加入水，淹過土豆1cm即可，蓋上鍋蓋燒開5分鐘。 8、加入白菜，不用刀，用手撕：菜幫兒小點，放在下面，菜葉整個或者1/2 一層一層的蓋在一起，越嚴實越好！ 9、加入水淹過菜面，蓋上鍋蓋大火燒開，改中火25分鐘 10、加入適量的鹽（適宜少，不宜多，喝湯是很主要的，如果發現水少適當加點）

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水煮白菜的做法

2，水煮白菜怎么做好吃

買火鍋底料當火鍋比較好吃

簡單的「開水白菜」白菜在鮮湯(上湯）里泡了回澡開水白菜是白菜的做法中最高貴的一種，這道菜還曾上了國宴，受到外賓的交口稱贊。其他的嘛～～『素炒大白菜』原料：凈大白菜500克，油20克，醬油50克，精鹽5克，姜絲3克。制法：1.將白菜洗凈，控干水分。順長切成1.5厘米寬的條。再改刀切成3厘米長的段，把姜洗凈，切成細絲。2.將炒鍋置于火口，放入油，熱后，下入姜絲略炸，隨即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入醬油、精鹽略炒即可食用。『香辣白菜』原料：大白菜500克，香油10克，精鹽4克，白糖40克，醋15克，干辣椒5克，蔥8克，姜5克。制法： 1.將大白菜菜葉部分切下，只留中間白幫部分，洗干凈切成兩半，順菜切成1.5厘米寬的條。再將干辣椒、蔥、姜切成細絲。 2.把白菜放入盆內，均勻地撒上精鹽，腌3～4小時，用手擠出白菜條中的水分，擺入盆內。 3.將香油放入鍋內燒熱，投入辣椒絲炸出香辣味。放入蔥、姜絲煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。開后離火晾涼后，把汁澆在盆內的白菜條上，腌5小時，入冰箱存放。吃時改刀，一切兩段。再把蔥姜絲擺在白菜條上，澆上辣椒汁即成。好吃的我一吃難忘

水煮白菜怎么做好吃

3，水煮白菜怎么做的啊

1、白菜、土豆洗凈備用 2、精豬肉切片或滾刀塊，肥肉切薄片 3、土豆切滾刀塊 4、倒入鍋中15---20克花生油 5、放入肥肉，小火到金黃色 6、把火調大，油燒滾，直接放精瘦肉，翻炒，變白收完水就可。 7、放入土豆，直接加入水，淹過土豆1cm即可，蓋上鍋蓋燒開5分鐘。 8、加入白菜，不用刀，用手撕：菜幫兒小點，放在下面，菜葉整個或者1/2 一層一層的蓋在一起，越嚴實越好！ 9、加入水淹過菜面，蓋上鍋蓋大火燒開，改中火25分鐘 10、加入適量的鹽

水煮白菜的做法原料：白菜心500克，瘦豬肉150克。調料：干辣椒20克，花椒3克，精鹽2．5克。味精5克，胡椒面0．5克，香麻油50克，豬油50克，蔥50克，姜15克，豆瓣醬50克，醬油50克，料酒50克，雞蛋半只，鮮奶300克，干淀粉30克。制作方法： 1、將白菜心、豬肉都切成片狀，一并盛放大碗中，加人少許料酒、精鹽、味精、干淀粉和半個雞蛋，抓勻后待用。 2、將蔥和干辣椒切成段；姜切成片，待用。 3、炒鍋內放人豬油加熱，燒至八成熱時，投人花椒稍炸，隨即放人干辣椒炸至黑色一起撈出，再用刀剁碎備用。 4、炒鍋的熱油中放人豆瓣醬和姜片炸出香味，倒人鮮湯，待沸后去除浮雜物。加人蔥、醬油、料酒、精鹽、胡椒面。味精，調正口味，就可倒人肉片和白菜，翻動數下，待肉片煮熟后盛放在盤中，撒上花椒、辣椒末，再澆上燒熱的香麻油即可上席。

水煮白菜的制作材料：主料：白菜500克,豬肉(瘦)100克輔料：雞蛋50克, 調料：姜15克，辣椒(紅，尖，干)15克，花椒2克，鹽3克，植物油50克，味精5克，胡椒粉1克，香油20克，豆瓣辣醬50克，醬油50克，料酒15克做法 1. 將白菜心洗凈撕成塊；　　2. 豬瘦肉洗凈切成片，放入料酒、醬油、精鹽、雞蛋、干淀粉，把豬瘦肉片抓勻； 3. 干紅椒切成段；　　4. 將鍋置于旺火上，倒入植物油，燒至五成熱時放入花椒略炸，再放入干紅椒段炸至黑色一同撈出，用刀剁碎；　　5. 在熱油中放入豆瓣辣醬、姜片炸出香味，倒入高湯250克；　　6. 待開鍋后去掉雜物，加入蔥段、醬油、料酒、精鹽、胡椒粉、味精，調好口味； 7. 將豬肉片放入鍋中，加入白菜塊；　　8. 待豬肉片煮熟后倒入大碗中，放進花椒末、干紅椒末，將燒熱后的香油淋在碗中即可。

水煮白菜怎么做的啊

4，吃水煮大白菜的好處有哪些

白菜富含豐富維生素，以及豐富的礦物質和微量元素，其中微量元素鉬和硒對抗癌防癌有一定的作用。為此，中醫認為白菜有養胃生津、利尿通便、清熱解毒的作用。

1、傳統醫學認為，白菜“性味甘、平寒無毒，清熱利水，養胃解毒”，有清除體內毒素、利尿通便的作用，可用于治療咳嗽、咽喉腫痛等癥。2、由于其含熱量低，大白菜還是肥胖病及糖尿病患者很好的輔助食品。3、大白菜中維生素E的含量比較豐富，因此是一種能防治黃褐斑、老年斑的美容養顏蔬菜。4、大白菜除煩，可調節緊張的神經，考試前多吃一些大白菜，能以平靜的心態進入考前準備。其大量的粗纖維，可以促進腸壁蠕動，防止大便干燥。5、大白菜有抗氧化“銹蝕”的效果。女性每天吃些大白菜，可以降低患乳腺癌的危險。6、大白菜含有的微量元素鉬，能阻斷亞硝胺等致癌物質在人體內的生成，是很好的防癌佳品擴展資料：白菜富含豐富維生素，以及豐富的礦物質和微量元素，其中微量元素鉬和硒對抗癌防癌有一定的作用。為此，中醫認為白菜有養胃生津、利尿通便、清熱解毒的作用。但是，白菜并不是一個營養全面的食物，正常人按照這個吃法，幾天后就會因缺鹽造成水電解質平衡和新陳代謝紊亂，出現食欲不振、四肢無力、虛脫等現象。所以，并不提倡這種吃法。此外，專家表示，“毒”在現代醫學中更多的被理解為新陳代謝過程中產生的廢物，而排毒這一概念在現代醫學里是不存在的，因為人體系統非常完善根本無需刻意排毒。參考資料來源：人民網-盤點2月謠言:這些食物的“另類”功效你別信參考資料來源：人民網-大白菜竟有7大藥用功效大白菜不能這樣吃

白菜富含豐富維生素，以及豐富的礦物質和微量元素，其中微量元素鉬和硒對抗癌防癌有一定的作用。中醫認為白菜有養胃生津、利尿通便、清熱解毒的作用。但是，白菜并不是一個營養全面的食物，正常人不能連續吃水煮大白菜。水煮大白菜的做法，首先準備材料：大白菜：1顆、生姜：5片、干辣椒：3顆、花椒：20顆、黃芪：10片。 1、大白菜撕成小塊，不要梗，只留葉，清洗干凈。2、鍋里放水，加去皮姜片、干辣椒、花椒、黃芪燒開。3、下白菜葉煮爛。4、撈起濾干水分。5、吃的時候淋上生抽醬油就可以了。參考資料來源：人民健康網-盤點2月謠言:這些食物的“另類”功效你別信

1、大白菜水份多，脆嫩爽口，味道清鮮，無論生拌、熟食，還是做泡菜，都令人久吃不厭。民問有“百菜不如白菜”之說。歷代文人墨客不僅喜歡吃白菜，而且大加贊頌。相傳，在巧oo年前，南齊太子問周圍的人:“菜食何味最勝?”名士周愚回答說:“春初早韭秋末晚秘。”說明古人對大白菜的評價是極高的。2、大白菜營養豐富，含有多種維生素和鈣、磷、鐵等微量元素，對人體健康大有裨益。特別是大白菜中的鈣和維生素C含量比蘋果和梨還高。每100克大白菜含維生素C74毫克，成人每天吃400克大白菜就可滿足維生素的需求。大白菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中屈指可數，而且比肉、蛋的還多。大白菜中錳、銅、鑰的含量也很豐富。3、大白菜不但是菜中佳品，而且它的藥用價值也很大。祖國醫學認為，大白菜性味甘，平寒，無毒，人腸、胃兩經，具有清熱利水、養胃、解毒的功效。大白菜中含有豐富的維生素，它不但可以促進腸壁蠕動，幫助消化，而且還可以防治腸癌。由于大白菜中的維C含量高，常吃大白菜對防治壞血病和增強身體抗病能力非常有益。白菜減肥的好處：1、吃白菜養顏護膚大白菜含水量很高，約95%，而熱量很低。冬季空氣干燥，寒風對人的皮膚傷害很大，白菜中含有豐富的維生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。2、吃白菜能補鈣大白菜含有豐富的鈣，每100克中含鈣43毫克。一杯熟的大白菜汁能夠提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不喜歡喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。3、吃白菜可防癌美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯系的雌激素。白菜中還含有微量的鉬，可抑制人體內亞硝酸胺的生成，起到一定的防癌作用。4、吃白菜潤腸通便白菜富含膳食纖維，能起到潤腸通便的作用。對于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。

大白菜營養豐富，含有多種維生素和鈣、磷、鐵等微量元素，對人體健康大有裨益。特別是大白菜中的鈣和維生素C含量比蘋果和梨還高。所以常吃白菜是有很多好處的哦，下面我來說說大白菜都有哪些好處吧：1、吃白菜養顏護膚大白菜含水量很高，約95%，而熱量很低。冬季空氣干燥，寒風對人的皮膚傷害很大，白菜中含有豐富的維生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。2、吃白菜能補鈣大白菜含有豐富的鈣，每100克中含鈣43毫克。一杯熟的大白菜汁能夠提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不喜歡喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。3、吃白菜可防癌美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯系的雌激素。白菜中還含有微量的鉬，可抑制人體內亞硝酸胺的生成，起到一定的防癌作用。4、吃白菜潤腸通便白菜富含膳食纖維，能起到潤腸通便的作用。對于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。雖然水煮大白菜有很多的營養價值，不過一直吃水煮白菜的話身體同樣會缺肉類中含有的蛋白質等營養物質，所以要適度，過猶不及這個道理還是有理的。