南瓜含有維生素和果膠，具有良好的吸附性，能結(jié)合和排除體內(nèi)的細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞、放射性元素等，起到解毒的作用,它在中國的北方和南方被種植，它的果實(shí)是可食用的,2.南瓜味甘，有健胃作用,功效:南瓜，屬于葫蘆科,3.不僅南瓜的果實(shí)有這么多功效，而且南瓜的傷心種子也是可以食用的，而且南瓜和瓜提也是藥材，還可以驅(qū)蟲、健脾、哺乳。

功效:南瓜，屬于葫蘆科。它在中國的北方和南方被種植，它的果實(shí)是可食用的。同時(shí)南瓜在農(nóng)村比較流行，發(fā)現(xiàn)南瓜不僅能充饑，還有一定的食療價(jià)值。具有促進(jìn)人體生長、利尿、通便、降血糖的功效。營養(yǎng)價(jià)值:1。南瓜含有維生素和果膠，具有良好的吸附性，能結(jié)合和排除體內(nèi)的細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞、放射性元素等，起到解毒的作用。2.南瓜富含鈷，能激活人體新陳代謝，促進(jìn)造血功能，參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞必需的微量元素。3.南瓜含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸含量較高。

1、南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體的免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子的產(chǎn)生，通過激活補(bǔ)體對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多種調(diào)節(jié)功能。2.南瓜中富含的類胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為具有重要生理功能的維生素A，對上皮組織的生長和分化、維持正常視力、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要的生理功能。3.南瓜適度高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，并有利于骨質(zhì)疏松和高血壓的預(yù)防。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。膨化數(shù)據(jù)南瓜營養(yǎng)價(jià)值很高。據(jù)測定，每100克小閑南瓜含淀粉10.2克，鈣39毫克，鐵1.1毫克，胡蘿卜素3.2毫克。幼瓜含有較多的維生素C和葡萄糖。肖南瓜籽含油量高達(dá)50%，可用于壓榨優(yōu)質(zhì)食用油。它是一種適合高血壓患者食用的高級食用油，還含有蛋白質(zhì)、尿素酶、維生素A和B等。

南瓜是“營養(yǎng)之王”。是一種熱量低、營養(yǎng)價(jià)值高的食品，可防癌、抗衰老、抗多種疾病。是不可多得的保健食品。多吃南瓜，能飽腹，增加排泄物，既能防止饑餓，又能防止肥胖和糖分增加，還能有效預(yù)防糖尿病和高血壓，尤其適合三高人群。還能防治癌癥、解毒、保護(hù)肝腎功能、抗氧化、保護(hù)視力、促進(jìn)生長發(fā)育。1.南瓜水果中含有豐富的淀粉、鈣、鐵、胡蘿卜素等元素，南瓜中所含的胡蘿卜素可通過人體結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)化為人體重要的生理功能維生素A。2.南瓜味甘，有健胃作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明南瓜具有預(yù)防動脈硬化、緩解部分老年人高血壓和糖尿病的作用。3.不僅南瓜的果實(shí)有這么多功效，而且南瓜的傷心種子也是可以食用的，而且南瓜和瓜提也是藥材，還可以驅(qū)蟲、健脾、哺乳。

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