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1，紫菜有哪些燒法
2，紫菜的做法

1，紫菜有哪些燒法

由不同原料組成的紫菜湯，既美味又營(yíng)養(yǎng)。由香油和紫菜制成的清腸紫菜湯，如能在每晚飯前喝碗紫菜湯，可有效解除便秘。紫菜番茄湯的營(yíng)養(yǎng)搭配非常合理，番茄中的維生素C有利于人體對(duì)紫菜中鐵和鈣的吸收。去脂減肥的紫菜海帶湯，輔以冬瓜皮和西瓜皮，適合體胖的女性經(jīng)常飲用，可達(dá)到身材健美的效果。而紫菜海帶瘦肉湯則具有滋陰清熱、化痰散結(jié)、延年益壽的作用，適用于頭暈?zāi)垦！┰晔摺⑻党黼y咳，或皮膚色素沉著等患者。紫菜蝦皮湯補(bǔ)碘又補(bǔ)鈣，對(duì)缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松癥有確切的療效，對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化和高血壓病均有輔助治療作用，對(duì)于因缺錳所引起的皮膚瘙癢有時(shí)可奏奇效，還可減輕婦女更年期綜合癥病癥紫菜湯的做法，并對(duì)男性陽(yáng)痿也有一定的療效。在現(xiàn)在食品安全危機(jī)中，紫菜可謂是一種既綠色雙營(yíng)養(yǎng)的食物。紫菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，它所含的蛋白質(zhì)與大豆差不多，比鮮蘑菇多9倍，維生素A約為牛奶的67倍，維生素C為卷心菜的70倍。紫菜還富含EPA和DHA，可以預(yù)防衰老;它含有大量可以降低膽固醇的牛磺酸，有利于保護(hù)心臟;紫菜的1/5是食物纖維，可以保持腸道健康，將致癌物質(zhì)排出體外，特別有利于預(yù)防大腸癌;紫菜中脂肪的含量很低，常吃不會(huì)導(dǎo)致肥胖;紫菜中的豐富膽堿，對(duì)記憶衰退有改善作用。

雞蛋 2枚紫菜 3張蔥花 1茶匙（5g）蝦皮 1茶匙（5g）鹽少許做法： 1. 先將紫菜切（撕）成片狀，雞蛋打勻成蛋液備用。 2. 在蛋液里放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，然后再將其打勻。 3. 往鍋里倒適量的清水，待水燒開(kāi)后把雞蛋液倒進(jìn)去攪拌成雞蛋花，再放入紫菜和蝦皮，這時(shí)候再放入鹽和蔥花就可以了。

紫菜有哪些燒法

2，紫菜的做法

紫菜還是喝湯的好最重要是原汁原味教你個(gè)好方法紫菜取手掌心大小《按個(gè)人喜好》撕碎放到碗里有的情況下最好放些蝦米或榨菜絲加些適當(dāng)?shù)柠}味精《以放多少水為比例》還有蔥花兌以85度以上的開(kāi)水沖調(diào)攪拌一下放一分鐘嘗嘗咸了還是淡了做一些補(bǔ)救措施然后以往香噴噴的紫菜湯就上桌了但是好喝可別忘了燙哦

韓國(guó)紫菜包飯的做法！~ 現(xiàn)在介紹一下做紫菜包飯必備的材料：一米飯一小鍋不要太熱會(huì)燙手也不要太冷太硬了也不好吃（可以大米糯米等摻著煮吃起來(lái)會(huì)更香）二韓國(guó)紫菜若干張（是那種薄的一大片一大片的在韓國(guó)有很多可是在中國(guó)很少買不到就不好辦了！）三若干個(gè)香腸最正宗的做法是加這個(gè)但也可以根據(jù)自己的口味加肉松或臘腸~~ 四若干個(gè)雞蛋一定要適量不要浪費(fèi)了——其實(shí)我很喜歡吃煎雞蛋的五胡蘿卜一至二條與之搭配的是日本腌蘿卜---太咸了 ---建議如果買不到的話可以把它省略反正不好吃六新鮮嫩綠的菠菜一定要的不管你愛(ài)不愛(ài)吃就象我一點(diǎn)也不喜歡胡蘿卜可是一定要放~~ 這樣才可以吃到正宗的紫菜包飯七少許的鹽白芝麻芝麻油做紫菜包飯的步驟：一首先在溫?zé)崦罪埛胚M(jìn)中放進(jìn)鹽白芝麻香香的芝麻油最好用手?jǐn)嚢杈鶆蛄?放在一邊晾著二蛋打散后加少許鹽調(diào)味入平底鍋中煎成蛋皮后切作長(zhǎng)條~~~ 趁油鍋還熱把切成條的火腿和胡蘿卜炒一炒一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的沒(méi)有熟三一切準(zhǔn)備就緒開(kāi)始包了拿出兩張紫菜細(xì)細(xì)鋪好米飯倒在上面倒上四分之三用手弄散鋪滿紫菜的四分之三的每個(gè)角落不要太用力把米飯壓得扁扁的這樣就不好看了~~ 然后按順序放上雞蛋條胡蘿卜條火腿條菠菜最后是日本腌蘿卜四把紫菜卷起來(lái) 一定要卷緊這是最重要的因?yàn)槿绻淼牟痪o的話切的時(shí)候就會(huì)松散開(kāi)來(lái) 五最后再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片就可以了韓式紫菜包飯的做法 *米飯4碗（要是熱的哦）（如果家里有幾種米，可以大米、糯米等摻著煮，吃起來(lái)會(huì)更香） *紫菜4張（是那種薄的一片一片的，不是作湯的那種，買錯(cuò)了，就只能做紫菜湯了） *肉松1/2碗（可以換成自己喜歡的好吃的，我喜歡臘腸的或者脆腸） *蛋3個(gè)（是用來(lái)做蛋皮的，和其他好吃的一樣作餡的，不喜歡吃蛋的就不加） *胡蘿卜4長(zhǎng)條（也可以是黃瓜） *白糖、白醋各3大匙 *鹽少許步驟： 1. 在熱米飯放進(jìn)中放進(jìn)白糖、白醋、鹽、適量哦，然后攪啊攪攪拌均勻了，放在一邊晾著。（閑麻煩也可以不拌這些的，只吃餡的味道） 2. 蛋打散后，加少許鹽調(diào)味，入平底鍋中煎成蛋皮后，切成長(zhǎng)方型，再切作長(zhǎng)條。其實(shí)就是一條一條蛋皮啦） 3. 把紫菜用微波爐烘半分鐘，在宿舍沒(méi)有微波爐也沒(méi)事，我就從袋里拿出來(lái)就包。兩者的區(qū)別是對(duì)米飯的要求不一樣。烘過(guò)的紫菜包晾涼的米飯，直接就包的米飯是只晾了一會(huì)，不太燙就行。 4. 然后鋪開(kāi)紫菜，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然后鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類，再把紫菜卷起來(lái)，一定要卷緊，想吃多少卷多少，再用刀切成1.5cm的小片就ok了~1.5cm是容易入口嘛，想一口吃多些可以切厚些~ 紫菜包飯作好了，吃的時(shí)候還可以沾綠介茉和日式醬油，口味由大家啊~~

作為配菜或主菜與雞蛋、肉類、冬菇，豌豆尖和胡蘿卜等搭配做菜等等，制餡，炸丸子，脆爆一般內(nèi)地賓館和家庭多用水發(fā)泡洗后的紫菜沏湯，其實(shí)紫菜的吃法還有很多，如涼拌，炒食。食用前用清水泡發(fā)，并換1～2次水以清除污染

紫菜的做法