用蛋清涂在臉上，可以增加皮膚的膠原蛋白含量，使臉上的皮膚緊致光滑，減少臉上的細紋,制作方法:取蛋清充分攪拌至雞蛋全部起泡,Chicken蛋清里面的主要成分是乳清蛋白,4.有護眼的作用,蛋清還具有清熱解毒、消炎護膚、增強皮膚免疫功能的作用,蛋清的作用是增加烘焙物品內部的空腔，增加柔軟的口感。
蛋清的作用是增加烘焙物品內部的空腔，增加柔軟的口感。餅干的話，刷蛋清可以讓餅干更脆，蛋黃的話餅干會比較硬。所有烘焙產品，蛋清在攪拌過程中與面粉一起發泡成型，蛋黃通常是有色的。蛋清與糖粉混合，這個過程實際上是將蛋白質輕微變性，蛋白質分子形成一層薄膜，包裹著空氣。在后期的烘焙過程中，烘焙物品內部的空氣膨脹，我們就可以吃到多孔、松軟的蛋糕或餅干。
蛋清含有蛋白質、蛋氨酸、維生素、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、硅等礦物質。蛋清中蛋白質的氨基酸組成與人體最接近，其生物學價值也最高。蛋清還具有清熱解毒、消炎護膚、增強皮膚免疫功能的作用。蛋清加蜂蜜，一種極好的天然面膜。準備的時候可以稍微厚一點，均勻涂在臉上按摩，促進血液循環。去除污垢，緊致肌膚。化妝前做可以延緩卸妝。也可以在皮膚受傷后做緊急護理。構成:鮮雞蛋一個，蜂蜜一勺。制作方法:取蛋清充分攪拌至雞蛋全部起泡。加入蜂蜜，繼續攪拌。使用方法:涂于面部，讓其自然干燥，然后用清水洗凈，可經常使用。
可以補充人體必需的蛋白質，保護眼睛，幫助記憶。1.最基本的就是攝入營養。雞蛋中的蛋白質富含構建人體生物細胞所需的氨基酸，是日常攝入的必要營養來源。2.能有效控制食欲，延緩饑餓感。雞蛋可以延緩胃的消化能力，從而幫助我們延緩飯后的飽腹感，讓胃晚一點餓。但是，早餐不能只吃一個雞蛋，一定要和其他早餐一起吃。3.可以提高記憶力，注意力更集中。4.有護眼的作用。早餐吃一個雞蛋對長期接觸電腦輻射也有好處，讓眼睛不受紫外線傷害。
4、 蛋清可以敷臉嗎?對皮膚都有哪些效果?Chicken 蛋清里面的主要成分是乳清蛋白。用蛋清涂在臉上，可以增加皮膚的膠原蛋白含量，使臉上的皮膚緊致光滑，減少臉上的細紋，是常用的美容產品。但在臨床上，有些人對蛋清過敏，如果是這部分人群，就不能把蛋清涂在臉上，如果把蛋清涂在臉上，效果不會很好，同時臉上會出現紅斑、腫脹、丘疹，甚至糜爛、滲出。
