長期食用甲魚可延年益壽，有防治癌癥的作用,甲魚曬干的頭入藥，稱為“龜頭”,甲魚的指甲、血、頭、脂肪、蛋都可以入藥,/主要用于治療濕熱痹痛，能補(bǔ)中益氣，補(bǔ)虛補(bǔ)陰,甲魚又名“袁宇”、“團(tuán)魚”，它們是烏龜,甲魚的營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)豐富,甲魚富含蛋白質(zhì),甲魚血可以用來補(bǔ)血,甲魚是高級(jí)滋補(bǔ)品。

甲魚富含蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸和蛋氨酸，在一般食物中很少發(fā)現(xiàn)。甲魚含有易被人體吸引的血鐵，還含有天然形式的維生素B2、葉酸、維生素B6等。其在吸引鐵方面起著重要作用；含有大量對(duì)人體生長和激素代謝有重要作用的鋅；它含有大量的鈣，對(duì)骨骼和牙齒的生長起著重要作用。此外，甲魚還含有磷、脂肪、碳水化合物等多種營養(yǎng)成分。甲魚它是一種傳統(tǒng)的中草藥，具有很高的藥用價(jià)值。是滋陰補(bǔ)腎的佳品。具有滋陰壯陽、軟堅(jiān)散結(jié)、祛瘀延年的作用。經(jīng)常食用甲魚可以不斷強(qiáng)化體內(nèi)的陰精，起到滋陰潛陽的作用，使人體的陰陽恢復(fù)到相對(duì)平衡的狀態(tài)，從而達(dá)到強(qiáng)身健體、消除疾病、延年益壽的效果。特別適合體質(zhì)較弱的中老年人。

甲魚它富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、微量元素、維生素A、B1、B2等。它是雞、鹿、牛、豬、魚等五種肉中的美味，被稱為“五味肉”。甲魚的藥理作用龜殼、龜頭、龜肉、龜膽、龜脂、龜板膠的各部分都有藥用價(jià)值。其主要功能有:養(yǎng)陰、控肝炎、亢進(jìn)；滋補(bǔ)，增加血漿蛋白含量，促進(jìn)造血功能，增強(qiáng)體力；清熱，降低體溫異常升高，消散體內(nèi)腫塊。

甲魚又名“袁宇”、“團(tuán)魚”，它們是烏龜。它們是一種珍貴的水產(chǎn)品，都很珍貴，有很高的食用和藥用價(jià)值，甲魚的營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)豐富。可食用部分含蛋白質(zhì)17.3%，脂肪4%，熱量440000焦耳，每100克含有15毫克鈣、94毫克磷、約26%的碳水化合物、維生素A、B1、B2和其他營養(yǎng)物質(zhì)。甲魚是高級(jí)滋補(bǔ)品，甲魚的指甲、血、頭、脂肪、蛋都可以入藥。甲魚富含動(dòng)物膠、明膠蛋白、維生素等物質(zhì)，具有滋陰益氣、清熱、瘧疾、消腫、化瘀的作用，/主要用于治療濕熱痹痛，能補(bǔ)中益氣，補(bǔ)虛補(bǔ)陰。甲魚曬干的頭入藥，稱為“龜頭”，對(duì)治療脫肛、瘡漏及兒童各種疾病有效。甲魚血可以用來補(bǔ)血，長期食用甲魚可延年益壽，有防治癌癥的作用。