特別是近幾年各地專業(yè)冰粉店也越來越多口味也越來越多，當然每個地方的口味不同，冰粉的制作相同，冰粉的口味是根據(jù)不同的地方，不同的口味調(diào)制，最多多達幾十種口味，但本人還沒吃過酸辣冰粉也設有那家在賣酸辣口味的冰粉，基本是以甜味為主的多，酸甜味的有，酸辣味的沒見過，做湯有酸辣湯，食品有酸辣粉，酸辣冰粉沒聽說過，我想這個口味也可以調(diào)制出來，但可能不會好吃。
1、冰粉能做酸辣的嗎？好吃嗎？
冰粉能作做酸辣的嗎？好吃嗎？冰粉中國傳統(tǒng)式夏季飲品，特別是在我國南方地區(qū)最為普及，由于近幾年社會的發(fā)展和人們對食品原生態(tài)及飲料安全衛(wèi)生要求越來越高，這種傳統(tǒng)環(huán)保的夏季飲料越來越受大眾的喜歡和喜愛。特別是近幾年各地專業(yè)冰粉店也越來越多口味也越來越多，當然每個地方的口味不同，冰粉的制作相同，冰粉的口味是根據(jù)不同的地方，不同的口味調(diào)制，最多多達幾十種口味，但本人還沒吃過酸辣冰粉也設有那家在賣酸辣口味的冰粉，基本是以甜味為主的多，酸甜味的有，酸辣味的沒見過，做湯有酸辣湯，食品有酸辣粉，酸辣冰粉沒聽說過，我想這個口味也可以調(diào)制出來，但可能不會好吃，
2、凉粉是怎么做出來的？
涼粉分為好多種，比如土豆淀粉的涼粉，比例是1：5（水）豌豆淀粉的是1：7，紅薯粉1：6基本上按這個比例都能做出來，還有一些面粉做的，比如水洗白面糊（漿）洗面過程和做涼皮的一樣，做的面涼粉，也是口感爽滑，還有蕎面碗托（蕎粉），黃豆面做的豆粉涼粉，四川貴州一帶的米豆腐（涼粉），還有一些冰粉之類的，總之涼粉的種類繁多，你可以慢慢學著做[呲牙][呲牙][呲牙]。
3、用豌豆淀粉怎么做冰粉？
一般制作涼粉的食材有紅薯淀粉、綠豆淀粉、豌豆淀粉等等，在眾多原料中，豌豆涼粉是口感最好，也最容易做的一種，只要豌豆淀粉和水就能輕松做出來，自己做出來的涼粉干凈，衛(wèi)生，還沒有任何添加劑，色澤潔白，晶瑩剔透，再澆上調(diào)好的料汁，吃起來清涼爽滑，盛夏酷暑來上一碗真是人間美味呀！豌豆涼粉食材：水500g、豌豆淀粉50g做法：1、50克豌豆淀粉加70克水混合攪拌均勻。
