納豆粉怎樣制作制作方法：取精選后的黃豆用水浸泡10-24小時(shí)；然后在100℃以上的溫度下蒸煮20-60分鐘，蒸煮后的熟豆冷卻至20-40℃時(shí)；均勻噴入納豆菌液，在溫度35-45℃、相對(duì)濕度50-90％條件下發(fā)酵培養(yǎng)18-30小時(shí)；將發(fā)酵好、產(chǎn)生較多的透明粘絲的納豆置于0-10℃冷藏室內(nèi)冷藏24小時(shí)以上；取出，進(jìn)行冷凍干燥，粉碎，過40-80目篩納豆做法納豆怎么做,1、主料：黃豆250克,4、做納豆的容器、工具用沸水消毒,自己在家怎樣做納豆。

1、主料：黃豆250克。輔料：清水適量、生抽1湯匙、涼開水1湯匙、白糖1小勺、味精少許、納豆菌粉1小包。2、黃豆提前一晚泡上；泡發(fā)后的黃豆，比原來大出2倍。3、黃豆放入電壓力鍋中，放入清水蓋過黃豆；用煮豆的功能，約50分鐘。4、做納豆的容器、工具用沸水消毒。5、蒸好的黃豆瀝掉水分放入容器中。6、一小包菌粉放入湯匙中；放一點(diǎn)煮豆子的水，把菌粉調(diào)拌均勻；調(diào)好的菌粉倒入黃豆中，用湯匙翻拌均勻。7、容器上附上一層保鮮膜，用牙簽扎上眼。8、把容器放在暖氣上，上面蓋一塊干布或毛巾。9、大約20個(gè)小時(shí)之后，變成這樣；此時(shí)不能吃，要冷藏之后才能吃。10、冷藏一夜后，用湯匙攪拌一下，會(huì)有很多拉絲。11、把生抽、糖、味精，一湯匙清水拌在一起，淋在黑納豆上就可以食用；可以放海苔拌著吃

制作方法：取精選后的黃豆用水浸泡10-24小時(shí)；然后在100℃以上的溫度下蒸煮20-60分鐘，蒸煮后的熟豆冷卻至20-40℃時(shí)；均勻噴入納豆菌液，在溫度35-45℃、相對(duì)濕度50-90％條件下發(fā)酵培養(yǎng)18-30小時(shí)；將發(fā)酵好、產(chǎn)生較多的透明粘絲的納豆置于0-10℃冷藏室內(nèi)冷藏24小時(shí)以上；取出，進(jìn)行冷凍干燥，粉碎，過40-80目篩。納豆粉怎樣制作制作方法：取精選后的黃豆用水浸泡10-24小時(shí)；然后在100℃以上的溫度下蒸煮20-60分鐘，蒸煮后的熟豆冷卻至20-40℃時(shí)；均勻噴入納豆菌液，在溫度35-45℃、相對(duì)濕度50-90％條件下發(fā)酵培養(yǎng)18-30小時(shí)；將發(fā)酵好、產(chǎn)生較多的透明粘絲的納豆置于0-10℃冷藏室內(nèi)冷藏24小時(shí)以上；取出，進(jìn)行冷凍干燥，粉碎，過40-80目篩

需要材料：黃豆200克、納豆菌3克、蔥花少許、海苔少許、生抽一小勺、芥末少許1、準(zhǔn)備黃豆洗凈用清水浸泡一宿，使其充分膨脹。2、濾除多余的水，放入高壓鍋中蒸20分鐘，軟爛即可，3、倒入酸奶機(jī)中，放入納豆菌攪拌均勻。4、用保鮮膜封口后扎幾個(gè)小孔，防止產(chǎn)生的水蒸氣滴入，5、插上電源啟動(dòng)酸奶模式，大概14個(gè)小時(shí)左右。6、去掉保鮮膜成拉絲效果，7、按每天吃的量分裝到玻璃杯中，用保鮮膜封口，放入冰箱冷藏室里保存可繼續(xù)發(fā)酵。8、吃的時(shí)候準(zhǔn)備蔥花和海苔碎，9、放一小勺生抽。10、放少許芥末，11、用筷子攪拌一會(huì)兒，拉絲越多納豆激酶越豐富。12、撒上蔥花和海苔碎，可搭配米飯。