2鍋里放油，用勺子把肉片、蔥、姜煸炒，放入湯汁，加入花椒水、料酒、精鹽、味精，然后把魚放進去，小火煮15-20分鐘左右，取出蔥、姜，加入醋砂鍋燉魚的家常做法,砂鍋魚塊的做法，魚肉鮮香入味，砂鍋魚塊原料：草魚、洋蔥、米椒、姜、大蒜頭、淀粉、黃豆醬、耗油、雞精、鹽、米酒、生抽、蔥砂鍋燉魚的家常做法,砂鍋魚塊的做法，魚肉鮮香入味，砂鍋魚塊原料：草魚、洋蔥、米椒、姜、大蒜頭、淀粉、黃豆醬、耗油、雞精、鹽、米酒、生抽、蔥砂鍋燉魚的家常做法,砂鍋魚塊的做法，魚肉鮮香入味，砂鍋魚塊原料：草魚、洋蔥、米椒、姜、大蒜頭、淀粉、黃豆醬、耗油、雞精、鹽、米酒、生抽、蔥,14、成品圖塊怎么做好吃,燉魚塊的家常做法,1.比目魚和北豆腐分別洗凈，切塊備用,燉魚的家常做法有何竅門。

砂鍋魚塊的做法，魚肉鮮香入味，砂鍋魚塊原料：草魚、洋蔥、米椒、姜、大蒜頭、淀粉、黃豆醬、耗油、雞精、鹽、米酒、生抽、蔥

1.比目魚和北豆腐分別洗凈，切塊備用。生姜切片，韭菜洗凈切花，大蒜切碎。2.鍋里熱油，爆香姜片和蒜粉。3.鍋中倒入醬油和適量的水，燒開，放入比目魚和北豆腐塊。4.加入香醋和醬油，小火煨，收汁后撒上蔥花。配料:魚，豬肉色拉油，鹽，醋，蔥，姜，胡椒和水料酒。1.將魚用開水焯水，放入冷水中冷卻，用刀輕輕刮去浮皮，在魚身上斜切。2鍋里放油，用勺子把肉片、蔥、姜煸炒，放入湯汁，加入花椒水、料酒、精鹽、味精，然后把魚放進去，小火煮15-20分鐘左右，取出蔥、姜，加入醋

家常燉魚的做法：用料：鯉魚1條、大蔥3小段、姜3片、蒜4瓣、生抽2勺、白糖1勺、米醋2湯勺、花椒粒8粒、植物油適量、老抽1茶匙、料酒2勺、八角1顆、香葉2片、鹽適量。步驟：1、鯉魚去鱗，去腮，去內臟。2、鯉魚身上蘸滿面粉。3、蔥姜蒜。4、花椒，八角，香葉。5、油熱，加魚，煎兩面金黃，加蔥姜蒜。6、加花椒，八角，香葉。7、加料酒。8、加老抽。9、加生抽。10、加水。11、加鹽。12、加糖。13、大火燒開，轉中火，燉至收汁。14、成品圖

1、燒這樣的大魚塊不要怕不入味，提前腌制，燉煮時用勺子不時淋湯汁到魚肉上，鯉魚屬于湖魚，需要長時間慢燉，這樣滋味也就更好的滲入到魚肉里了。2、蔥姜、花雕和香醋都能去掉魚腥味，花雕和香醋要沿著鍋邊快速烹入，讓魚肉完全吸收香氣，3、燒制的時候不要隨意翻動，這樣魚肉就不容易碎掉。千滾豆腐萬滾魚，魚肉不怕燉，越燉越香，4、除了抽魚線，還要把魚表面的黑膜洗掉。擴展資料營養成分1、含有豐富的完全蛋白質，魚肉含有大量的蛋白質，如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13%。2、脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸，魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數只有1%～4%，如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%鯽魚含1.1%鳙魚（胖頭魚）只含0.9%、墨斗魚只含0.7。