廚師總共可以分為三大類，中式廚師、西點(diǎn)師、西式廚師。學(xué)習(xí)烹飪，學(xué)的好可以有一技之長(zhǎng)，可以謀生，了解廚師的分類，工作內(nèi)容和職稱后就知道廚師不是會(huì)炒兩個(gè)菜就這么簡(jiǎn)單，學(xué)習(xí)烹飪首先要能吃的了苦，還有個(gè)人是不是愛好烹飪，因?yàn)閺N師這個(gè)行業(yè)月入幾千的大把人，月入過萬的也有，月入幾十萬的少數(shù)，能憑借個(gè)人技藝開創(chuàng)事業(yè)的就更少了。

1、去新東方烹飪教育，學(xué)廚師怎么樣？

學(xué)習(xí)烹飪，學(xué)的好可以有一技之長(zhǎng)，可以謀生。不同的人學(xué)習(xí)任何一項(xiàng)技藝，能取得的成績(jī)也是截然不同的，我認(rèn)為烹飪分成這么幾個(gè)等級(jí):1:炒菜的:這個(gè)等級(jí)就是能抄菜，要求不高。2:廚師:專業(yè)的廚師要求對(duì)菜系有一定的認(rèn)識(shí)，火候掌握精湛，協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，3:大廚:各項(xiàng)基本功扎實(shí)，對(duì)于不同食材都要有相當(dāng)?shù)恼J(rèn)識(shí)。因?yàn)橹挥辛私馐巢牡男再|(zhì)屬性，才能更好的完成菜品，

有一定的藝術(shù)感，因?yàn)樯攀澄说脑谟谏阄叮吧斌w現(xiàn)的不僅僅是食材的搭配，擺盤考究的就是大廚的藝術(shù)。最后菜品呈現(xiàn)出來，給人視覺的沖擊，會(huì)讓食客用不同的心情品嘗，因?yàn)檎嬲拇髲N服務(wù)的對(duì)象更多的是高收入人群，有較高的文化素質(zhì)，更多食客都是老饕級(jí)別的，這些人吃過形形色色的美食，舌頭挑剔。這類人群更愿意花大價(jià)錢在飲食上，所以真正大廚的收入都是幾萬塊錢的月薪，

4:主廚:這個(gè)級(jí)別的大師，有豐富的經(jīng)驗(yàn)，綜合能力強(qiáng)。已經(jīng)不僅僅在于烹飪，更高的要求在于菜品的創(chuàng)新，對(duì)于流行元素的理解，團(tuán)隊(duì)的管理，因?yàn)橹鲝N手下最少都是有幾十號(hào)人。作為主廚還要有良好的成本把控，因?yàn)槎鄶?shù)高級(jí)餐廳定期都會(huì)要求主廚更新菜譜，學(xué)習(xí)烹飪首先要能吃的了苦，還有個(gè)人是不是愛好烹飪，因?yàn)閺N師這個(gè)行業(yè)月入幾千的大把人，月入過萬的也有，月入幾十萬的少數(shù)，能憑借個(gè)人技藝開創(chuàng)事業(yè)的就更少了。

2、目前廚師的前景怎么樣？

首先謝謝邀請(qǐng)！廚師其實(shí)是對(duì)食材進(jìn)行加工制作的人，但對(duì)食材及調(diào)味料的分配比投放，味道的酸、甜、苦、辣、咸的掌握就須要技術(shù)的支撐。廚師總共可以分為三大類，中式廚師、西點(diǎn)師、西式廚師，就中式廚師工作內(nèi)容講又可以分為面點(diǎn)師、冷菜師、上閘師、熱炒師、打荷、廚師長(zhǎng)，行政總廚。由初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師和高級(jí)技師五個(gè)等級(jí)來劃分廚師的職業(yè)技能，

了解廚師的分類，工作內(nèi)容和職稱后就知道廚師不是會(huì)炒兩個(gè)菜就這么簡(jiǎn)單。我有一個(gè)朋友從農(nóng)村出來跟師傅學(xué)廚，其間有的師兄弟轉(zhuǎn)行，有的出去單干，他就老老實(shí)實(shí)的學(xué)了好幾年，想知道他現(xiàn)在怎么樣嗎？告訴你，現(xiàn)在人家是行政大廚，管三家大酒店，民以食為天，大家都知道，有的廚師轉(zhuǎn)行，有的廚師還在生死邊緣掙扎，有的在一個(gè)好的餐廳上著班。