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1，青島野餛飩是什么東西

就是早晨或者晚上馬路邊或者路口有那種用小車(chē)推著的混沌攤簡(jiǎn)單的幾個(gè)馬扎幾個(gè)小桌便宜實(shí)惠有時(shí)候晚上喝完酒或者打牌打麻將通宵之后喝上一碗很愜意

好像是青島那邊的，就是早晨或者晚上馬路邊或者路口有那種用小車(chē)推著的混沌攤簡(jiǎn)單的幾個(gè)馬扎幾個(gè)小桌便宜實(shí)惠有時(shí)候晚上喝完酒或者打牌打麻將通宵之后喝上一碗很愜意

青島野餛飩是什么東西

2，網(wǎng)絡(luò)用語(yǔ)野餛飩是什么 意思

青島路邊的地?cái)傂〕裕恢故丘Q燉，什么扎啤燒烤攤之類(lèi)的沒(méi)固定房子用露天棚子的都統(tǒng)稱(chēng)野餛燉。

沒(méi)人養(yǎng)的意思再看看別人怎么說(shuō)的。

網(wǎng)絡(luò)用語(yǔ)野餛飩是什么意思

3，求青島野餛飩做法

材料餛飩皮，五花肉1斤，香菇4，5朵，蝦仁3兩，蔥1根，雞蛋2個(gè)做法1.餛飩的餡料做法：1.將五花肉剁碎，蝦仁切丁，香菇切細(xì)丁，蔥剁碎。2.將肉放入較大容器中，加雞蛋，鹽，蝦仁，香菇，蔥。3.用力順一個(gè)方向攪打，使得肉餡攪上勁。4.將肉放入餛飩皮里包，即可。2.餛飩的包的技巧：1.我買(mǎi)的餛飩皮很薄，包起來(lái)時(shí)的封口難粘，需要用攪餡的筷頭上的那點(diǎn)汁，來(lái)粘合接口。2.皮薄餡多，就不能太大的火，中途可以加點(diǎn)涼水，這樣中間的餡也會(huì)很快熟。3.下鍋一定不要大力的用勺去推，輕輕的兜底向前推就好。3.餛飩的底湯做法：1.在碗里放入醬油，麻油，辣油，鹽，舀上清湯或大骨湯或雞湯。2.煮好的餛飩撈起瀝干，放入碗里。3.撒下蔥花即可。

求青島野餛飩做法

4，大餡野菜餛飩怎么做如何做好吃

野菜餛飩的做法1.野莧菜取葉洗凈待用2.燒開(kāi)水，加點(diǎn)植物油，將野菜放入焯燙至軟撈出，放入冷水中降溫3.擠干水分，剁碎放入盆中加香油攪拌（這一步可以讓野菜口感嫩滑，而且也能鎖住水分，和肉泥混合時(shí)候不容易出水的）4.準(zhǔn)備豬肉餡、蝦皮備用5.將肉泥、蝦皮和野菜混合，加入料酒、醬油、雞精、胡椒粉、姜末和一點(diǎn)點(diǎn)的白糖攪拌入味6.取餛飩皮，包入餡7.隨意那么一捏就成8.鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放入餛飩9.放入紫菜和少許的鹽、雞精，撒些香菜末就成

主料牛肉餡半斤大蔥一根牛肉大蔥餡餛飩的做法步驟1. 牛肉餡放一個(gè)雞蛋，加清水泄開(kāi)。2. 大蔥先切絲，再切成碎末。3. 拌餡：蔥，姜末，鹽，料酒，醬油，白胡椒粉，油。4. 準(zhǔn)備一碗清水，開(kāi)工。（半斤肉餡一斤皮。）5. 放餡料，先對(duì)角捏，再如圖片，另外兩個(gè)角疊放。用筷子沾點(diǎn)水會(huì)好捏。6. 包好了，多的凍入冰箱。7. 碗里放香菜，紫菜，少鹽，味精，香油。8. 餛飩煮好，盛到碗中，調(diào)了點(diǎn)辣椒油。

5，野菜餛飩的做法野菜餛飩怎么做好吃野菜餛飩的家常

野菜餛飩的做法食材主料餛飩皮100g豬肉末100g輔料油適量鹽適量野菜適量蝦皮適量姜適量香油適量步驟1.肉泥，三成肥肉的那種2.苦野菜取葉洗凈3.蝦皮適量即可4.野菜入熱水中焯燙（水中加點(diǎn)鹽和油保持色澤）5.浸入冷水中6.瀝干切碎用香油拌勻7.將所有材料混合8.加入料酒、醬油、雞精、胡椒粉、姜末和一點(diǎn)點(diǎn)的糖攪拌入味9.取餛飩皮，包入餡，隨意那么一捏就成10.燒開(kāi)水11.放入餛飩煮開(kāi)12.最后放點(diǎn)紫菜和少許的鹽、雞精，撒些香菜末就成了

食材豬肉餡 200g 餛飩皮 300g 莧菜 200g 蔥末適量姜末適量醬油適量黃酒適量白糖適量鹽適量味精適量香油適量香菜適量榨菜適量紫菜適量白胡椒粉適量雞粉適量方法/步驟 1 豬肉剁成肉泥。 2 莧菜摘干凈，洗好，飛水撈出攥干備用。 3 蔥，姜切末，莧菜切成細(xì)粒。 4 肉餡中加入蔥姜末，醬油，黃酒，糖，鹽，味精，香油，攪打上勁。拌好肉餡，把莧菜加入。攪拌均勻。準(zhǔn)備好攪拌好餡料和餛飩皮。取一張餛飩皮把餡料放餛飩皮一側(cè)兩邊留空隙。先卷起一折。再卷一折，上面留點(diǎn)面皮的空隙,兩邊捏死。有餡料底邊的兩個(gè)角捏在一起。包好的餛飩整齊的碼在蓋簾上。鍋中做水燒開(kāi)，下入餛飩，水開(kāi)了點(diǎn)兩次水，再開(kāi)就煮好了。碗中放調(diào)料，榨菜末，紫菜撕小片，生抽，鹽，白胡椒粉，香蔥末，雞粉，香油。餛飩煮好后，先把餛飩的水澆到碗中，沖開(kāi)調(diào)料，再把餛飩放入，最后撒上香菜段，上桌享用。

6，野菜肉餛飩的做法野菜肉餛飩怎么做好吃野菜

食材豬肉餡 200g餛飩皮 300g莧菜 200g蔥末適量姜末適量醬油適量黃酒適量白糖適量鹽適量味精適量香油適量香菜適量榨菜適量紫菜適量白胡椒粉適量雞粉適量方法/步驟1豬肉剁成肉泥。2莧菜摘干凈，洗好，飛水撈出攥干備用。3蔥，姜切末，莧菜切成細(xì)粒。4肉餡中加入蔥姜末，醬油，黃酒，糖，鹽，味精，香油，攪打上勁。拌好肉餡，把莧菜加入。攪拌均勻。準(zhǔn)備好攪拌好餡料和餛飩皮。取一張餛飩皮把餡料放餛飩皮一側(cè)兩邊留空隙。先卷起一折。再卷一折，上面留點(diǎn)面皮的空隙,兩邊捏死。有餡料底邊的兩個(gè)角捏在一起。包好的餛飩整齊的碼在蓋簾上。鍋中做水燒開(kāi)，下入餛飩，水開(kāi)了點(diǎn)兩次水，再開(kāi)就煮好了。碗中放調(diào)料，榨菜末，紫菜撕小片，生抽，鹽，白胡椒粉，香蔥末，雞粉，香油。餛飩煮好后，先把餛飩的水澆到碗中，沖開(kāi)調(diào)料，再把餛飩放入，最后撒上香菜段，上桌享用。

豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。菜品口味：咸鮮主要工藝：燒所需時(shí)間：廿分鐘制作難度：簡(jiǎn)單所用廚具：煮鍋食材：豬肉餡 200g餛飩皮 300g莧菜 200g蔥末適量姜末適量醬油適量黃酒適量白糖適量鹽適量味精適量香油適量香菜適量榨菜適量紫菜適量白胡椒粉適量雞粉適量1.豬肉剁成肉泥。2.莧菜摘干凈，洗好，飛水撈出攥干備用。3.蔥，姜切末，莧菜切成細(xì)粒。4.肉餡中加入蔥姜末，醬油，黃酒，糖，鹽，味精，香油，攪打上勁。5.拌好肉餡，把莧菜加入。6.攪拌均勻。7.準(zhǔn)備好攪拌好餡料和餛飩皮。

1.豬肉剁成肉泥。2.莧菜摘干凈，洗好，飛水撈出攥干備用。3.蔥，姜切末，莧菜切成細(xì)粒。4.肉餡中加入蔥姜末，醬油，黃酒，糖，鹽，味精，香油，攪打上勁。5.拌好肉餡，把莧菜加入。6.攪拌均勻。7.準(zhǔn)備好攪拌好餡料和餛飩皮。8.取一張餛飩皮把餡料放餛飩皮一側(cè)兩邊留空隙。先卷起一折。9.再卷一折，上面留點(diǎn)面皮的空隙,兩邊捏死。10.有餡料底邊的兩個(gè)角捏在一起。11.包好的餛飩整齊的碼在蓋簾上。12.鍋中做水燒開(kāi)，下入餛飩，水開(kāi)了點(diǎn)兩次水，再開(kāi)就煮好了。13.碗中放調(diào)料，榨菜末，紫菜撕小片，生抽，鹽，白胡椒粉，香蔥末，雞粉，香油。14.餛飩煮好后，先把餛飩的水澆到碗中，沖開(kāi)調(diào)料，再把餛飩放入，最后撒上香菜段，上桌享用。