用從鍋里逼出的雞油來炒馬嶺土豆，按照上面的做法兩面煎,土豆烤雞塊的練習步驟77,土豆烤雞塊的練習步驟44,土豆烤雞塊的練習步驟33,土豆切滾刀,6.然后加入切好的土豆片，均勻翻炒土豆片至兩面金黃,土豆烤雞塊的練習步驟,土豆烤雞塊的練習步驟,7.土豆片炒好后加入切好的雞肉翻炒均勻。
1、雞肉一只，土豆 4、大蒜兩個、耗油一勺、生抽半勺、老抽半勺、鹽半勺、食用油一勺、雞精半勺。2.雞肉洗凈，均勻切成小塊。3.去皮土豆，洗凈，均勻切成小塊。4.將鍋洗凈，倒入清水，將切好的雞肉放入鍋中，將雞肉焯水，然后用水沖洗干凈。5.將大蒜切成蒜粒，用油洗鍋，加熱。油熱后，將切好的蒜粒放入鍋中炒香。6.然后加入切好的土豆片，均勻翻炒土豆片至兩面金黃。7.土豆片炒好后加入切好的雞肉翻炒均勻。倒入蠔油翻炒。8.倒入生抽、老抽、雞精，再倒入適量水。9.然后蓋上鍋蓋，小火煨半小時左右。10.半小時后可以揭鍋品嘗雞肉和土豆件是否合適，可以適當加調料。最后慢慢收汁。11.好吃又營養土豆扒雞可以出鍋。
將馬嶺土豆去皮切塊，用清水浸泡備用。為了健康無油，我把這道菜倒著炒，既帶出焦味又省油。首先取一個不粘鍋，大火加熱。記住只有在足夠熱的時候才加入雞塊。兩面都燒至焦香，撈起備用。用從鍋里逼出的雞油來炒馬嶺土豆，按照上面的做法兩面煎。將馬嶺土豆推到炒鍋邊，放入姜、蒜、蔥爆香，再放入大蔥、麻辣豆瓣醬翻炒，再放入雞肉翻炒，加入適量糖、黑醬油調味，加入大碗水，燒開，轉小火煨至馬嶺土豆變軟。上菜前撒上胡椒粉。
主料土豆2雞肉300g輔油、鹽、青椒、紅椒、蔥、姜、花椒、大料、料酒、醬油、胡椒粉、雞精、步驟11。土豆切滾刀。土豆步驟22。將雞肉洗凈切碎。土豆烤雞塊的練習步驟33。青紅椒和洋蔥、大蒜分別切絲。土豆烤雞塊的練習步驟44。鍋里放油，炒雞塊，炒出香味。土豆烤雞塊的練習步驟。55.加入蔥、姜、胡椒、茴香和辣椒炒出香味。土豆步驟66。加入料酒和醬油，炒雞的水。土豆烤雞塊的練習步驟77。鍋中加入開水，加鹽和胡椒粉調味，加土豆。土豆烤雞塊的練習步驟。88.燉到土豆快煮，瀝干湯。加入青椒和蒜末翻炒均勻。土豆步驟99。關火，加入雞精調味。
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