杏鮑菇的做法,涼拌杏鮑菇食材：杏鮑菇3個調料：腐乳半塊，生抽1勺，白糖1勺，芝麻醬1勺，醋1勺，香油半勺，蒜末隨意，香蔥少許,4、鍋中燒開水，把杏鮑菇和香菇放進去焯2分鐘，撈出瀝干,調好宮保汁備用,1、杏鮑菇洗干凈,9.裝盤，稍加點綴，大功告成杏鮑菇怎么做好吃,宮保杏鮑菇的家常做法,主料：杏鮑菇300克。

主料：杏鮑菇300克。輔料：醬油，鹽，料酒，姜末，水淀粉，老抽，糖，蔥末，香菇適量。1、杏鮑菇洗干凈。2、切成一厘米見方的長條。3、香菇泡發后切條。4、鍋中燒開水，把杏鮑菇和香菇放進去焯2分鐘，撈出瀝干。5、鍋中燒油，姜蔥末爆香。6、放入菇類炒2分鐘。7、放入一湯匙醬油、一茶匙老抽、一湯匙料酒、少許鹽和一湯匙白糖，翻炒均勻。8、再加入適量清水，稍微煮一下。如果怕不夠熟，可以加蓋子燜一會兒。9、出鍋前淋適量水淀粉勾芡即可。小貼士1、用鮮香菇會更好吃。2、如果家里有彩椒，可以在勾芡前放入。這樣成品會更好看，味道也更好。3、燒的時候如果覺得顏色不夠，可以酌量添加老抽

宮保杏鮑菇食材用料：杏鮑菇1個西瓜皮1小塊胡蘿卜半根相克食物青椒2個相克食物紅辣椒蔥姜蒜花椒料酒味極鮮醬油醋相克食物鹽生粉味精相克食物糖相克食物香油少許花生米（油炸）相克食物菜譜做法：1.將杏鮑菇切小塊，西瓜皮，胡蘿卜青椒，紅辣椒切丁，蔥姜蒜切末。調好宮保汁備用。宮保汁用鹽半勺，味精半勺，生粉1勺，醋2勺，醬油1勺，料酒1勺，糖2勺，香油半勺調制。2.取鍋加水適量，待水開，將切好的杏鮑菇放入焯水1-2分鐘后盛出備用。3.鍋中加油適量，待油熱4-5成加入姜末，花椒，紅辣椒爆香。4.爆香后放入備用的胡蘿卜丁，西瓜皮丁，繼續翻炒。5.加入焯過水的杏鮑菇，大火翻炒1-2分鐘。6.加入調制好的宮保汁，大火翻炒至微收汁。7.加入花生米和青椒，繼續翻炒幾下使宮保汁將食材包裹均勻。8.出鍋前淋入少許香油增香。9.裝盤，稍加點綴，大功告成

涼拌杏鮑菇食材：杏鮑菇3個調料：腐乳半塊，生抽1勺，白糖1勺，芝麻醬1勺，醋1勺，香油半勺，蒜末隨意，香蔥少許。做法：1)將杏鮑菇洗凈，放入蒸鍋，大火蒸10分鐘。2)將所有的調料攪拌均勻。3)把杏鮑菇蒸完了以后，放涼一會，然后用手撕成絲。4)然后把剛才調好的調料撒在斯好的杏鮑菇上面，撒上香蔥攪拌均勻就可以食用了。杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。菇體具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，能烹飪出幾十道美味佳肴。常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的礦物質和微量元素，而且還可以有降血脂和膽固醇的作用哦，不僅可以增強免疫力，而且還可以對于中老年人經常出現的心血管疾病有很好的預防作用，同時也可以增強體質，對健康有好處

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