2.將切好的排骨放入鍋中用清水淹沒,加入適量的蔥、姜片、料酒,用武火煮沸焯水兩分鐘后撈出,沖洗干凈,控制水分,放入砂鍋中備用,將1000克排骨放入清水中浸泡出血水,撈出切成長段備用,排骨的方法每個人都不一樣,我推薦排骨或者紅燒排骨的方法,醬料排骨做法食材:排骨1000g。
1、怎樣做 排骨排骨的方法每個人都不一樣。我推薦排骨或者紅燒排骨的方法,醬料排骨做法食材:排骨1000g。香料:八角8克,肉桂6克,白芷5克,香葉2克,材料:醬油120克,郫縣豆瓣醬60克,蠔油60克,蔥60克,冰糖50克,精鹽30克,生抽30克,老抽25克,姜片25克。具體方法:1,將1000克排骨放入清水中浸泡出血水,撈出切成長段備用。2.將切好的排骨放入鍋中用清水淹沒,加入適量的蔥、姜片、料酒,用武火煮沸焯水兩分鐘后撈出,沖洗干凈,控制水分,放入砂鍋中備用,3.炒鍋加入適量植物油,加入冰糖50g,郫縣豆瓣醬60g,炒紅油,加入醬油120g,炒香,加入蠔油30g,生抽30g,老抽25g,精鹽30g,加入清水適量,加入香料:八角8g,桂皮6g,白芷5g。