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1，韓式泡菜鍋怎么做

材料:韓國泡菜1包，什錦火鍋料1盒，火鍋肉片400公克，高湯罐頭1罐，鹽適量，雞精粉適量做法:1.取一湯鍋，放入韓國泡菜及高湯罐頭，另加入清水至鍋的8分滿處煮至滾沸。2.在作法1的泡菜高湯滾沸后，加入適量的調味料，倒入盒裝火鍋料煮至再度滾沸，時即涮肉片食用即可。

韓式泡菜鍋怎么做

2，韓國泡菜火鍋的家常做法大全怎么做好吃視

韓國泡菜火鍋的做法1.火腿腸切片2113；洋蔥切粗絲；香菇洗凈切片；金針菇去根洗5261凈；豆腐切塊；茼蒿菜洗凈切2段；大蔥切斜片，將以上處理好的食材碼入砂鍋中2.泡菜4102切塊。炒鍋倒油燒熱，下肉餡和蔥蒜末炒香，加醬油、糖、香油翻炒均勻，倒入泡菜炒勻3.倒入雞骨湯，加鹽和雞精大火燒開4.將泡菜湯倒入裝有食材的砂鍋中，煮滾1653即可

韓國泡菜火鍋的家常做法大全怎么做好吃視

3，韓國泡菜火鍋怎么做

材料:材料韓國泡菜(帶湯汁)2碗，豆腐1塊，大白菜1/2棵，番茄1～2個，香菇數朵，金針菇1把，肉片1盒，魚板2條，蟹角適量，米血糕2塊，花枝(切花)1支，高湯10杯做法:1、將食材洗凈，切好。2、鍋底鋪入大白菜，加入泡菜(帶湯汁)、高湯、豆腐、蟹角、番茄，煮滾后再陸續放入其他食材即可。蘸醬辣椒粉、蒜泥、白醋、糖、醬油、蔥花，依個人喜好調配。速配火鍋料玉米、白果、魚肉片注意事項泡菜可自制或是購買現成的，但在購買時宜選擇罐裝者，因為含有泡菜湯汁，加入高湯中熬煮才夠味。剩下的鍋底可加入白飯，煮成泡菜飯，十分美味。注意事項異國火鍋高湯做法：取老母雞1只剁塊，與1個胡蘿卜、1根蒜苗、4～5粒蒜頭、1個洋蔥、1支西芹、1片月桂葉和1小匙百里香，加入2500毫升的水中，大火煮滾后轉中火，再煮約35分鐘，濾出即可。典故韓國泡菜的酸辣甜脆，是許多饕客的最愛，以韓國泡菜為湯底做成的泡菜火鍋，也同樣吸引人，尤其在寒冬里吃泡菜火鍋，不僅開胃，也祛寒。泡菜火鍋以香辣的韓國泡菜熬煮出紅通通的湯頭，香氣逼人，在辣中帶有微微的酸甜口感，與四川麻辣鍋的咸辣不同。

韓國泡菜火鍋怎么做

4，韓式泡菜牛肉火鍋怎么做如何做好吃

韓國泡菜牛肉鍋的做法步驟1. 將韓國泡菜、蒜瓣、菇放入鍋，作為湯底材料。加韓國辣醬，倒入清水。水沸騰后煮10分鐘2. 炒鍋內放油加熱，將大蔥切段入鍋與牛肉卷一起爆炒，加鹽。牛肉稍熟時即可盛出3. 準備好其他可燙火鍋的菜4. 湯底煮約10分鐘后，根據個人口味加適量鹽，倒入爆炒好的熟牛肉，繼續加熱1分鐘就可食。之后可加入各種燙菜

家常菜：牛肉炒辣椒材料：牛肉、辣椒（不能吃辣的人，可以改為菜椒）、洋蔥、黑胡椒制作方法： 1、將牛肉洗干凈，晾干水后切成片或絲。（小一點的，不要切成一大塊了，要不然不好進味） 2、把切好的牛肉放天碗里，然后放入適量的淀粉、醬油、黑胡椒，拌勻，放一段時間讓牛肉進味，進行腌制。 3、將辣椒和洋蔥切成絲。 4、將鍋燒熱后，淋上油。等油燒熱后，倒入腌制好的牛肉，翻炒，將牛肉炒至八分熟的時候起鍋。 5、將鍋洗干凈后，再燒熱。淋上油燒熱。倒入辣椒絲，炒至六分熟時倒入洋蔥，等洋蔥八分熟的時候，將剛才炒好的八分熟的牛肉倒入鍋內，一起翻炒，至牛肉全熟的時候，放入適量的鹽。翻炒一下后，起鍋即可

5，超簡單韓國泡菜火鍋怎么做如何做好吃

主料雞腿肉3個超簡單韓國泡菜火鍋的做法步驟1. 必不可少的火鍋料拉2. 雞腿肉用淀粉（10大勺）料酒（2勺）生抽（3勺）醬油（2勺）3. 我買了很多火鍋愛吃的料，什么魔芋拉日本豆腐拉。西蘭花，萵苣，蓮藕，等等4. 現在開始炸雞腿肉拉，炸熟即可。喜歡嚼嚼肉的可以多炸一會，炸肉的時候放進油鍋就不要動了一邊炸熟了再翻面炸另一邊。不然會粘鍋，切記。炸好了之后撈出來控油，火鍋料放鍋里翻炒一下加水燒開后放進炸好的雞肉。然后有火鍋就倒進去火鍋里，沒有就在鍋里放入你想吃的菜。煮熟就開吃（如果對于有些口味稍重嘗一下可以加點鹽什么的，根據自己的口味來）我是偏愛泡菜所以加了一些韓國辣白菜，本來里面有但是我喜歡濃點的。5. 開涮，可以放自己喜歡的菜在一起煮。（注意可能光太亮了所以顏色看著很紅，正常顏色是番茄醬色那種。木有辣么紅）

超簡單韓國泡菜火鍋主料雞腿肉3個超簡單韓國泡菜火鍋的做法步驟1. 必不可少的火鍋料拉2. 雞腿肉用淀粉（10大勺）料酒（2勺）生抽（3勺）醬油（2勺）3. 我買了很多火鍋愛吃的料，什么魔芋拉日本豆腐拉。西蘭花，萵苣，蓮藕，等等4. 現在開始炸雞腿肉拉，炸熟即可。喜歡嚼嚼肉的可以多炸一會，炸肉的時候放進油鍋就不要動了一邊炸熟了再翻面炸另一邊。不然會粘鍋，切記。炸好了之后撈出來控油，火鍋料放鍋里翻炒一下加水燒開后放進炸好的雞肉。然后有火鍋就倒進去火鍋里，沒有就在鍋里放入你想吃的菜。煮熟就開吃（如果對于有些口味稍重嘗一下可以加點鹽什么的，根據自己的口味來）我是偏愛泡菜所以加了一些韓國辣白菜，本來里面有但是我喜歡濃點的。5. 開涮，可以放自己喜歡的菜在一起煮。（注意可能光太亮了所以顏色看著很紅，正常顏色是番茄醬色那種。木有辣么紅）

6，韓國泡菜鍋的做法

泡菜湯做法如下: 在韓國泡菜湯是最受歡迎的家常菜 ,不過它的做法其實很簡單: 主材料：五花肉半斤（依個人口味加多還是加少）也有一些人喜歡用牛肉，總之你鐘意，泡菜一棵（最好是淹很久的內種有點酸的，才夠味），辣椒粉，大蔥，姜（依個人口味選擇加還是不加）你可以加些自己喜歡的配菜，不過通常最普遍的就是：豆腐，土豆，絲瓜，豆芽等等總之您老喜歡就成. 調料：豆油，醬油，鹽少許，味精少許. 制作方法：(1) 將豬肉切成小片輿醬油攪拌。 (2) 將切成小段的泡菜和豬肉一起放入鍋里，翻炒5分鐘.然后倒入一大碗水，加少許辣椒粉 (3)姜切碎，以強火煮開后入鍋，溫火燉10分鐘之后加上你喜歡的配菜，再加上蔥和調味料用小火慢煮即可.煮的時間長短也由你來決定,像我就喜歡吃嫩的,她則喜歡吃煮時間很久的內種：）~香啊~~~另外還有放餃子或面條煮的，都很美味.

1．白菜幫切成3厘米見長的菱形塊，洗凈后瀝去水分，放在盛器里，加入鹽拌勻。 2．腌2小時后取出，瀝去水分，加入辣椒醬、蒜茸、姜末、味精，拌勻，在菜上壓上重物，24小時后即可食用。 [特色點評] 脆爽鮮辣。韓國泡菜是一道家常小菜，由于咸鮮微辣、脆嫩爽口而列入風味冷菜中，它有開胃、醒酒的功能。 [要領提示] 腌制過程中必須用重物壓制，這樣可排出菜中水分，使泡菜更為脆爽。材料：白菜，白蘿卜絲主配料：辣椒粉，蝦醬，魚露，鹽水副配料：蔥絲，姜絲，蒜粒做法： 1、將白菜根切掉，并從根向下將白菜幫子切成四瓣，但菜葉相連。 2、將白菜放到鹽水中浸泡至菜幫一捏就成透明色。白蘿卜絲灑鹽腌至軟。 3、將主料除鹽水外調好拌勻并略放一點水使之成為不太稀的糊狀. 4、放入副配料和蘿卜絲拌勻 5、白菜攥水徹底撕開成四瓣，在每層白菜片之間抹上調料，裝入罐中壓實，密封放于室內常溫下。 6、第二天就可以取出切段開吃！注意：1、韓國人認為泡菜做好后放至一星期就是不新鮮了。只能用來炒菜做湯。 2、我個人認為泡菜做好后第二天（48小時以后）到第五天的味道最好，鮮辣咸酸都恰到好處。第一天的菜葉好吃但菜幫尚未完成發酵，味道沒全進去。 3、7天后剩下的泡菜用來炒菜做湯吃火鍋都是絕妙美味！ 4、還可以用胡蘿卜代替白蘿卜，或者二者兼用 5、同樣方法可以做黃瓜（現做現吃，不要超過三天），芹菜，圓白菜等各種蔬菜。選色澤鮮艷，無病蟲危害，嫩綠的新鮮白菜，去根后豎切至白菜的三分之一處，用手輕輕將白菜分開。2－5公斤的分成兩半，5公斤以上分成4半。然后放入容器中，均勻地撒上大海鹽。上面用平板壓住，使其鹽漬均勻。六小時后上下翻動一次，再過6小時，用清水沖洗，沖凈的白菜倒放在涼菜網上自然控水4小時備用。將小蔥斜切成絲狀，洋蔥切成絲狀，去皮生姜、大蒜搗碎成泥，韭菜切成1－2厘米小段，白蘿卜擦成細絲。將以上調料在容器中混勻，把稀糊狀的熟面粉加入，然后放入適量的辣椒粉、蝦油、蝦醬，攪勻壓實3－5分鐘。把控好水的白菜放在菜板上，用配好的調料均勻地抹入每層菜葉中，用白菜的外葉將整個白菜包緊放入壇中，封好，發酵3－5天便可以吃到美味可口的韓國泡菜了。家庭制作泡菜，要根據自己的口味，反復調試，反復品嘗，直到滿意為止。做好的泡菜最好存放于3－5℃的環境中，在3－15℃常溫下能保鮮三個月。不愛吃腥的就別加蝦醬還有稀糊狀的熟面粉不是把面粉用開水調而是用涼水調就可以了

7，請教韓國泡菜鍋的做法

方法一：配料：辣白菜（原料是腌制一個月以上的大白菜）、豆腐、五花肉、蒜。　　制作方法：把整塊的泡菜切成小塊，加入五花肉或者海魚干熬煮1個小時以上，使泡菜綿軟，湯汁濃稠后加入豆腐，再次煮沸后即可。　　注意：熬制時間越長越好，可以將泡菜中濃郁的味道熬出。簡單泡菜湯的做法，這可是跟韓國人學的噢。 1.把整棵的泡菜切成小塊,一定要味道純正的辣白菜,不然會影響湯的味道. 2.把切成塊的泡菜放到鍋里,鍋不要太熱,然后再加油,油不太太多,大概2勺吧,然后開始用筷子攪拌. 3.大概油攪拌勻之后,放入蔥和洋蔥,蔥可以多一點,但洋蔥一定不要太多,會把湯的味道遮住. 4.泡菜差不多熟透后,加入水,分量自己決定了. 5.水開之后放入切好的五花肉. 6.等肉熟之后就可以了.因為加水的分量不同,所以味道的咸淡也不同,咸就多加點水,淡了就加鹽了.

韓國泡菜制作方法我給大家介紹一下韓國的泡菜，韓國的泡菜世界知名，基本上成了韓國的招牌。韓國泡菜的韓國語讀音：“聽其” 配料：大白菜蒜鹽魚露辣椒粉糖注意：魚露是最必不可少的東西，也是為什么中國的酸辣泡菜和韓國泡菜最不同的地方，在韓國幾乎家家自己做魚露，中國人不吃這個東西，不過在大的超市里面有賣的，大約8-10元一瓶，多半是泰國的魚露。魚露調味品，俗名“臊湯”，是潮汕地區獨有的調味醬汁。清代中葉始創於澄海縣。主要原料為生魚和食鹽。先將生魚拌入食鹽腌制，經1年以上（時間越長越好），魚料已腐化，加入鹽水進行水浴保溫約15天，再經過1個星期浸漬，濾過渣質便成色呈赭紅色的味道鮮美香醇的清汁，即是魚露。含有豐富的蛋白質和氨基酸。閩南、輿梅、潮汕、港澳等地區的居民及東南亞各國的華僑都喜歡使用魚露調味。 20世紀80年代以來還銷往美國。烹魚剩下的魚頭、魚刺千萬可別隨手扔了，把這些“下腳”細細地剁成小塊，與生姜絲、蒜末、清水一起入鍋煮20分鐘。過濾去渣，再入鍋中，加醬油、冰糖、黃酒，小火燒開，加味精出鍋，入瓦缽內，加蓋，涼后即成隨用隨取的魚露。燒、爆、炒、燜、蒸、拌等均佳。魚露英文名: Thai fish sauce 說明: 魚露，又叫做味露，是南洋料理中最常用的調味料，是用海魚加鹽發酵蒸餾而來，聞到時，會覺得腥味很重，不過等到入口后，又覺得爽口無比。一般來說，會應用在海鮮、沙拉或是菜肴烹煮上。烹煮時只要加入一點點就可以了，因為魚露的味道比較咸，不要一次放太多，可以邊放邊試味道。在南洋料理中是不使用鹽及味精的，都以魚露來替代，用魚露調味，也會讓菜肴多一份海鮮的鮮美滋味。步驟：第一步：買5斤大白菜，分成一片一片的，用適量的鹽腌起來，放大約15-24小時，白菜萎縮了以后最初步的的材料就好了。第二步：找一個能翻得轉的大鍋，把蒜磨細（多一點，五斤大白菜大約3兩蒜），辣椒粉（根據自己口味而定），然后放糖，魚露（就像放醬油那樣多），根據自己的口味還可以再放一些鹽。把這些調料放在一起摻和攪和，就像和餃子餡一下就可以了。第三步：發酵發酵要密封，發酵的時間視溫度而定，一般春天4-5天，夏天3天，冬天就需要一個星期了第四步：品嘗美味的佳肴，注意的是請不要放得太久，建議單身的朋友做好以后一定要與朋友一起分享，要不然一個人吃不完放壞了就可惜了。