以免肉質過度煎制而變老牛排如何煎制,1.先將牛排用黑胡椒,鹽腌制十分鐘2.將扒板燒至200°C,滴少許植物油3.將牛排放在鐵扒板上,先煎制一個面,待周邊肉質顏色發白時,再翻面,以免肉質過度煎制而變老牛排如何煎制,1.先將牛排用黑胡椒,鹽腌制十分鐘2.將扒板燒至200°C,滴少許植物油3.將牛排放在鐵扒板上,先煎制一個面,待周邊肉質顏色發白時,再翻面。
1、牛排如何煎制1.先將牛排用黑胡椒,鹽腌制十分鐘2.將扒板燒至200°C,滴少許植物油3.將牛排放在鐵扒板上,先煎制一個面,待周邊肉質顏色發白時,再翻面。4.第二面煎制開始,觀察牛排中心部位肉質的變化,出現血水時,即將達到五分熟,以此類推,時間越久,牛排的成熟度越熟。可根據自己的口感偏好決定煎制的時間,5.煎制牛排時建議不要過多次數的翻面,一般只需翻動一次即可。以免肉質過度煎制而變。