5、鍋中放油，加蒜末炒香，炒香后加入紅蘿卜片翻炒，接著把木耳、煮好的西蘭花，鹽翻炒均勻，然后再加一點水繼續翻炒，炒熟后即可裝盤出鍋啦西藍花的做法,西藍花的做法如下：1、首先準備一顆西蘭花、大蒜、蠔油、鹽、油,能美容養顏，抗衰老，降血脂，降血壓，提高記憶力，提高機體免疫力西藍花的做法,西藍花的做法如下：1、首先準備一顆西蘭花、大蒜、蠔油、鹽、油。
西藍花的做法如下：1、首先準備一顆西蘭花、大蒜、蠔油、鹽、油。（喜歡吃辣的可以加點辣椒）。2、將西蘭花洗干凈切成小塊、大蒜拍末備用。3、鍋中放水加鹽燒開，然后把西蘭花放進鍋中煮熟撈出瀝干水分裝盤。4、最后鍋中放油，加入蒜末爆香，接著放入蠔油、鹽和一點點水再炒香，炒好后澆在西蘭花上即可完成。5、鍋中放油，加蒜末炒香，炒香后加入紅蘿卜片翻炒，接著把木耳、煮好的西蘭花，鹽翻炒均勻，然后再加一點水繼續翻炒，炒熟后即可裝盤出鍋啦
西蘭花味道鮮美，營養豐富，含有糖類，蛋白質，脂肪，胡蘿卜素，礦物質如鈣、鐵、鉀、鋅等含量都很高，遠高于白菜花。西蘭花中維生素C含量很高，有防癌抗癌的功效，尤其在防治胃癌、乳腺癌方面效果較好。西蘭花可增進腸蠕動，促進排便，適宜便秘患者食用。能美容養顏，抗衰老，降血脂，降血壓，提高記憶力，提高機體免疫力
3、西蘭花的功效與作用西蘭花的功效與作用1、抗癌防癌西蘭花中含有防癌的微量元素，長期食用可以降低乳腺癌、直腸癌、胃癌等癌癥的發病幾率。根據美國癌癥協會的研究發現，在眾多蔬果中，西蘭花和大白菜的預防癌癥效果最好，2、清血管西蘭花中含有豐富的類黃酮元素，可以有效阻止膽固醇氧化，防止血小板凝固，從而降低罹患中風和心臟病的風險。3、肝臟解毒菜花含有豐富的維生素C含量，可以增強機體肝臟的解毒能力，提高其免疫力，增強體質，降低患壞血病和感冒的幾率，4、潤腸通便西蘭花中富含胡蘿卜素和纖維，可以促進腸道的蠕動，清除其堆積的毒素，有效改善消化系統，起到潤腸通便的作用。5、抗衰老西蘭花中豐富的維生素A、C，可以預防皮膚干燥，保持肌膚彈性，提高皮膚的抗衰老能力，6、減輕體重西蘭花含有豐富的水分，極低的熱量，因此食用西蘭花既能增強飽腹感，還不會囤積脂肪，是最佳的減肥食。
