荊芥或許最熨帖滿(mǎn)足河南人的胃口。都說(shuō)夏天是減肥的好時(shí)機(jī)，這話(huà)不假，天氣炎熱胃口下降，吃的少了，吃油膩的東西也少了，在加上排汗多，人不容易長(zhǎng)胖的，賣(mài)菜的人只有河南人愛(ài)吃荊芥，有河南人的地方，就有荊芥在生長(zhǎng)，一切涼拌菜都可以放荊芥，荊芥面筋湯，荊芥湯面條，都是荊芥的經(jīng)典吃法。
1、河南人到了夏天，中午喜歡吃什么飯？
感謝邀請(qǐng)：夏天天氣炎熱，人的胃口也下降，熱的飯菜都不想吃，一些涼的食物比較容易開(kāi)胃。炎熱的天氣一般油膩的食物就吃的少了，一些熱炒的飯菜也不想吃，天熱就想吃點(diǎn)清淡爽口的食物，既不能油膩又不能太熱，否則就吃不下，一般中午都喜歡吃“撈面條”，尤其是手搟面，面下好以后用冷水過(guò)一下，這樣面條不黏，吃起來(lái)利口，配上一些黃瓜絲，有時(shí)候配用開(kāi)水燙過(guò)的青菜，如莧菜，小青菜等再潑上點(diǎn)蒜汁，那味道非常美，而且吃完還不易口渴。
還有的是用西紅柿雞蛋做的鹵，澆到面條上，味道也很美，只要飯菜清淡不油膩，吃起來(lái)就好下飯多了，天氣炎熱，一般人家中午也喜歡喝點(diǎn)湯，比如“綠豆湯、小米湯”等解暑降溫，再配上一些時(shí)令的瓜果小菜，一頓午飯很容易就解決了。都說(shuō)夏天是減肥的好時(shí)機(jī)，這話(huà)不假，天氣炎熱胃口下降，吃的少了，吃油膩的東西也少了，在加上排汗多，人不容易長(zhǎng)胖的，
2、為什么荊芥只有河南人愛(ài)吃？
在香味調(diào)料蔬菜里，荊芥是很特別的一種，那就是，全國(guó)都能種，但似乎只有河南人特別愛(ài)吃？！荊芥太好活了，一點(diǎn)也不嬌氣。喜歡光照，很耐寒，耐貧瘠，還不生蟲(chóng)，不需要打農(nóng)藥，無(wú)論種子還是根莖，田間地頭還是花盆，隨便播種扦插都能活。如果能把荊芥養(yǎng)死，我墻都不扶只服你！荊芥的特殊香味介于薄荷和生姜之間，長(zhǎng)得像羅勒、薄荷，要說(shuō)味道并不怪異，比香菜、魚(yú)腥草、霍香、紫蘇要大眾得多，
荊芥或許最熨帖滿(mǎn)足河南人的胃口。一切涼拌菜都可以放荊芥，荊芥面筋湯，荊芥湯面條，都是荊芥的經(jīng)典吃法，有河南人的地方，就有荊芥在生長(zhǎng)，如果在誰(shuí)家菜地種了一小片荊芥，可以由此推斷，附近住有河南人！賣(mài)菜的人說(shuō)，只有河南人愛(ài)吃荊芥，為什么荊芥流行的范圍出不了河南呢？或許真是一方水土養(yǎng)一方人，其他地方的人大多數(shù)不能接受那個(gè)味兒？我奶奶是河南人，被她帶大，我也從小喜歡吃荊芥。
