這種環境非常適合乳酸菌的生長，尤其是在飯后2小時酸奶內飲用，效果最好,這種環境非常適合乳酸菌的生長，尤其是在飯后2小時酸奶內飲用，效果最好,一般來說，飯后30分鐘到2小時酸奶效果最好,每天喝兩杯，每杯125g左右酸奶最好飯后每天喝一點酸奶已經成為很多人的飲食習慣。
一般人的胃液pH值在1-3之間，空腹時在2以下，而酸奶中的活性乳酸菌PH值在5.4以上。如果空腹飲用酸奶，乳酸菌很容易被胃酸殺死，其營養價值和保健功能會大打折扣。如果在-1酸奶喝，胃液會被稀釋，pH值會上升到3-5。這種環境非常適合乳酸菌的生長，尤其是在飯后2小時酸奶內飲用，效果最好。
首先，酸奶可以增強人體免疫功能。經常飲用酸奶可促進腸道運動，縮短食物從口腔轉移到肛門的時間，軟化結腸內容物，增加糞便排泄量，防止便秘，預防結腸癌。其次，建議食用飯后，因為人體胃液的pH值通常在1-3之間，空腹pH值在2以下，而酸奶中的活性乳酸菌PH值在5.4以上，如果空腹飲用酸奶，乳酸菌很容易被胃酸殺死。如果在-1酸奶喝，胃液會被稀釋，pH值會上升到3-5。這種環境非常適合乳酸菌的生長，尤其是在飯后2小時酸奶內飲用，效果最好。
3、 酸奶一天喝幾次最好?每天喝兩杯，每杯125g左右酸奶最好飯后每天喝一點酸奶已經成為很多人的飲食習慣。因為酸奶不需要加熱，喝起來方便，所以有的人大量喝，有的人餓了就吃，但是從營養學的角度來說，喝酒酸奶也是講究時間的，喝多了會給身體帶來負面影響。飯后喝酒有利于吸收營養，一般來說，飯后30分鐘到2小時酸奶效果最好。正常情況下，胃液的PH值在1-3之間，空腹時，胃液呈酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃的PH值相對較高時，才能使酸奶中的乳酸菌充分生長，有益于健康，飯后 2小時左右，人的胃液會被稀釋，PH值上升到3-5。這時候喝酸奶最有利于吸收其中的營養成分，另外，如果空腹喝酸奶的話，容易刺激腸胃排空，酸奶中的營養成分還沒有完全消化吸收就排出去了；飯后喝酒可以減少刺激，使酸奶在胃里慢慢被吸收。
