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1，邛崍哪家奶湯面好吃
2，邛崍有幾家艾麻子奶湯面
3，邛崍奶湯面怎么樣
4，邛崍奶湯面湯的做法和紅湯面的做法

1，邛崍哪家奶湯面好吃

漁橋那家最好吃??！缽缽雞味道也好

搜一下：邛崍哪家羊肉最好吃

邛崍哪家奶湯面好吃

2，邛崍有幾家艾麻子奶湯面

我只看見過兩家，一家在文星巷中段、一家在文廟街賓館那里，不過很久沒回去，不曉得關(guān)門沒有。不過看不出來是一家人開的~（自我比較喜歡去漁樵吃）

邛崍有幾家艾麻子奶湯面

3，邛崍奶湯面怎么樣

這個面店是我去旅行的時候發(fā)現(xiàn)的，真的太實惠，味道不是一般的好哦。不知道為什么叫邛崍，可能是地方特色吧，我喜歡吃奶湯面，紅燒牛肉面，紅油抄手及缽缽雞。這個店很小，環(huán)境一般，一不留神可能就走過了。店里大概就十幾個平方米，后面就是一個開放式廚房，他們在做什么一目了然，估計還是那種比較原始的做法吧，灶臺都不是用煤氣的。但是非常干凈和整潔。面及抄手都是可以2兩，3兩那樣叫，價格不一樣，2兩好像就是4-5元那樣，3兩好像是6-8元吧，很便宜。奶湯面之前一直不知道是什么，其實是指湯色像牛奶一樣濃，呈現(xiàn)奶白色吧。聽說是用骨頭及土雞熬成的。面條不知道是外面買的，還是自己搟的，比較有勁道。奶湯面就是在煮好的湯面里放入一大勺肉末之類的油狀物體，然后拌開就可以開吃了。湯非常鮮美，看起來很清淡，但是吃起來確味道很好，估計是湯的味道及那團(tuán)肉末味道足吧。個人感覺湯里沒有放多少味精吧，因為不覺得吃完以后想喝水。紅燒牛肉面非常好吃，牛肉很多，都是燉得剛剛好的，不會粘牙，很松軟，非常之入味。紅油抄手也是非常好，雖然抄手里面沒有多少肉餡，但是湯確非常香，紅油及一些配料搭配很好，吃得很過癮。缽缽雞就是那種切得非常薄的雞片，然后鋪上調(diào)料，也是可以5元，10元的分量叫。味道還算不錯，但是比起面差一些。整體上，夸張點說，我覺得面是我吃過最好吃的面了?；氐?a href="/tag/522.html" target="_blank" class="infotextkey">深圳再也吃不到了。有機(jī)會去可以去一試。

水燒開

邛崍奶湯面怎么樣

4，邛崍奶湯面湯的做法和紅湯面的做法

邛崍奶湯面湯其特色如其名，湯如奶汁，色白而濃卻不膩。湯以豬骨熬燉而成。熬燉前先把“棒子骨”（即腿、脛骨等），反復(fù)漂洗干凈、入沸水鍋中燉開片刻，再進(jìn)行漂洗，然后將骨搗斷，用大火熬燉，直到湯濃成為乳白色。調(diào)味品主要是胡椒粉，味精和用菜油拌炒透的食鹽。食時，以奶湯注碗中，撈入煮好的細(xì)面條，加上面shao。吃時伴以醬油和切碎的鮮青海椒，或“缽缽雞”（即涼拌雞片）就是。由于碗內(nèi)不加紅油海椒，所以本地也呼之為“清湯面”。屬于價廉味美，營養(yǎng)豐富的晨餐小吃。1、熬燉前先把“棒子骨”（即腿、脛骨等），反復(fù)漂洗干凈、入沸水鍋中燉開片刻，再進(jìn)行漂洗，然后將骨搗斷，用大火熬燉，直到湯濃成為乳白色。2、調(diào)味品主要是胡椒粉，味精和用菜油拌炒透的食鹽。3、將面條放入沸水鍋內(nèi)，煮熟，撈起瀝干放入碗內(nèi)。4、食時，以奶湯注碗中，淋上胡椒粉，味精和食鹽。吃時伴以醬油和切碎的鮮青海椒，或“缽缽雞”就可以了紅湯面的原料：面條3兩、青蒜1-2根、雞蛋1個。調(diào)料：醬油、葷油（可改用香油，不過，味道稍差一些）、白胡椒粉、雞精各適量。做法：1、燒開水，水開后，將火關(guān)至極小處，打入一個雞蛋，待其成形后再慢慢將火開大一些，等雞蛋半透明時將其撈出備用；2、將青蒜洗凈，整根放入開水鍋中燙斷生，取出，切小段備用；3、取大碗，放入醬油，葷油、雞精、胡椒粉備用；4、燒開水，水開后，下入面條（最好是帶咸的面，這種面香），煮熟后，先在鍋中勺出面湯，澆進(jìn)放了調(diào)料的碗中，再挑入面條，最后放入雞蛋及青蒜即成。

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