大根牛雜大醬湯材料牛雜300克白蘿卜1根洋蔥1顆蒜瓣3瓣韓式大醬3大匙韓式辣椒醬1大匙青菜適量做法大蒜切成蒜末，白蘿卜切絲，洋蔥切大丁，牛肉切成一口大小，找出一口可以放進所有材料的湯鍋；用一點芝麻油或是其他蔬菜油將蒜末爆香，接著放入牛肉塊將表面炒熟，洋蔥炒軟，最后放入蘿卜絲炒軟；倒入足夠淹沒材料的淘米水與大醬辣椒醬煮滾，小火續滾半小時將白蘿卜煮透，試試味道加入適量的鹽與糖，最后起鍋前放入喜歡的蔬菜即可我想搞個擺地攤的牛雜小吃牛雜怎么做,主料：牛雜250克、粉絲適量、蘿卜小半個調料：食鹽1勺、香蔥2棵、料酒2大勺、香油1勺做法步驟：1.牛雜洗干凈,牛雜怎么樣做才好吃,4、牛雜入鍋翻炒。
方法/步驟1將牛雜、牛腸、牛肚、牛心、牛肺分別清洗洗凈，備用；2將蔥洗凈切成蔥花，香菜洗凈，切成小段，豆瓣醬用刀剁成蓉；姜洗凈，切成末，備用；3鍋內加入清水煮沸，放兩片姜，將牛雜、牛腸、牛肚、牛心、牛肺放入沸水鍋氽去異味，撈出晾涼，再用刀切成片；4炒鍋置火上，放入油燒至三成熱時，下豆瓣醬蓉、姜末、花椒炒香，加鮮牛骨頭湯，放入牛雜燒開；5倒在沙鍋內加蓋燉40分鐘，加入胡椒粉和雞精調味，再撒上蔥花、香菜段即可
主料：牛雜250克、粉絲適量、蘿卜小半個調料：食鹽1勺、香蔥2棵、料酒2大勺、香油1勺做法步驟：1.牛雜洗干凈。2.湯鍋里倒入半鍋水，兩大勺料酒。燒開之后倒入牛雜，煮5分鐘3.煮好之后把水倒掉，重新換一鍋水，水開之后倒入牛雜繼續煮15-20分鐘后撈出，4.煮牛雜的過程中，把蘿卜去皮，切成薄片。5.放到湯鍋里。6.蘿卜煮成透明的以后，放入粉絲。煮三四分鐘關火。7.小蔥擇洗干凈切碎
大根牛雜大醬湯材料牛雜300克白蘿卜1根洋蔥1顆蒜瓣3瓣韓式大醬3大匙韓式辣椒醬1大匙青菜適量做法大蒜切成蒜末，白蘿卜切絲，洋蔥切大丁，牛肉切成一口大小，找出一口可以放進所有材料的湯鍋；用一點芝麻油或是其他蔬菜油將蒜末爆香，接著放入牛肉塊將表面炒熟，洋蔥炒軟，最后放入蘿卜絲炒軟；倒入足夠淹沒材料的淘米水與大醬辣椒醬煮滾，小火續滾半小時將白蘿卜煮透，試試味道加入適量的鹽與糖，最后起鍋前放入喜歡的蔬菜即可
4、牛雜怎么樣做才好吃?用料主料；白蘿卜700克、牛雜500克。輔料；小蔥4根、姜15克、大蒜20克、小紅尖椒3根、油3湯匙、鹽2克、糖1茶匙、生抽1湯匙、濃湯寶1塊、老抽1茶匙，蘿卜燜牛雜的做法1、白蘿卜去皮切滾刀塊，牛雜（有牛肚，牛筋，牛腩等）切塊，小蔥打結，大蒜切去頭尾，姜切厚片，小紅尖椒切兩道口子，以便釋放辣味，如不愛吃辣，可不放。2、牛腩冷水入鍋，開火，焯去血污后，撈出備用，3、砂鍋小火加熱，放油，慢慢地煸香蔥姜蒜。4、牛雜入鍋翻炒，5、加入淹沒食材的開水和濃湯寶。6、并放入適量鹽，糖，生抽，老抽，小紅尖椒等等調味料，大火燒開后，轉中小火燜制30分鐘，7、之后再加入白蘿卜，繼續燜制30分鐘。8、燜至湯汁收濃，即可享用，9、蘿卜燜牛雜成品。
