將鹽和味精混合成餡,成品包子\n7,做成包子就行了,餡料不能太軟,包之前不要揉,等待水變干,將餡料包入面團(tuán)，確保面團(tuán)很薄,往包子里倒點(diǎn)水，繼續(xù)加熱,提前預(yù)熱鍋，將包好的饅頭全部放入鍋中，蓋上鍋蓋煎5分鐘，然后加入一茶匙水(分三次加水)煎至熟,加入餡料，做成包子。
1。將面團(tuán)與溫水混合，加入少許水，攪拌成絮狀，做成較軟的面團(tuán)，醒發(fā)半小時(shí)。\ N2。挑起面團(tuán)\ n3。雞蛋打散，翻炒至熟，然后打成小塊。韭菜洗凈，控干水分，切成韭菜和雞蛋，加油。將鹽和味精混合成餡。\ n4。醒了的面團(tuán)被拉成小份，搟成餃子大小的皮。\ n5。加入餡料，做成包子。不要捏得太緊。做成包子就行了。\ n6。成品包子\ n7。電餅鐺下蓋預(yù)熱后，抹一層油，把包子放進(jìn)去，蓋上蓋子加熱三分鐘，底部會(huì)變成金黃色。\ n8。蓋上蓋子加熱三分鐘，底部會(huì)變成金黃色。\ n9。往包子里倒點(diǎn)水，繼續(xù)加熱。等待水變干。\ n10。用水淀粉和水調(diào)成淀粉糊，倒一些到電餅鐺里，加熱至底部像冰花。
提前預(yù)熱鍋，將包好的饅頭全部放入鍋中，蓋上鍋蓋煎5分鐘，然后加入一茶匙水(分三次加水)煎至熟。15分鐘后關(guān)火，不要馬上開蓋燜2-3分鐘。白煮的小籠包做好了，鍋底焦黃，皮軟，香味四溢。
面團(tuán)要做好，不要太軟。要做好，揉好。包之前不要揉。做饅頭皮就行了。\r\n2。餡料不能太軟。\r\n3 .包好包子后，要放20到30分鐘(冬天應(yīng)該更久。蒸饅頭前用濕布蓋好，防止饅頭開裂。短時(shí)間放置，會(huì)變成死面。\r\n4。蒸的時(shí)候，水不開就放抽屜上。水開了，記得蒸8到10分鐘。時(shí)間太長(zhǎng)，就會(huì)變成死面。蒸的時(shí)候不要燒的太厲害，不然會(huì)把面砸死的。\ r \ n總之要保證面能做起來，四點(diǎn)缺一不可。注意以上四點(diǎn)，才能蒸出好吃好看的包子。
4、利津水煎包基本做法是什么,能使外面金黃酥脆,里面香脆鮮嫩呢?_百度知...你需要準(zhǔn)備好餡料和配料，然后將面團(tuán)揉成均勻的小劑量。將餡料包入面團(tuán)，確保面團(tuán)很薄，然后放入鍋中煎至兩面金黃。倒入水，蓋上鍋蓋燉。
