国产福利在线免费观看,波多视频一区,亚洲乱码国产乱码精品天美传媒

1，怎樣做刺身三文魚

太簡單的，先用涼水泡一下 ..切片

三文魚刺身主料：鮮三文魚柳250克、白蘿卜適量輔料：綠芥末醬、日本萬字醬油(或美極醬油)、黃瓜1段做法： 1.將白蘿卜切成細絲擺入盤中一側、黃瓜切成1厘米厚一塊備用。 2.三文魚柳切成4個厚片，放在冰塊上，放入盤中。 3.再切一些薄片，擺成花形。 4.黃瓜放入盤中，把綠芥末醬做成錐形，放在黃瓜上，用牙簽扎出一個個小洞，使之形似草莓。 5.吃時配一碟醬油，把綠芥末適量放入，蘸食。特點：色彩鮮艷、開竅通氣、鮮嫩爽口。選購三文魚小竅門 1.鱗要完好無損，透亮有光澤。 2.魚皮黑白分明，無淤傷。 3.魚頭短小，顏色烏黑而有光澤。 4.魚眼清澈，瞳孔晶瑩透亮；魚鰓色澤鮮紅，鰓部有紅色黏液。 5.魚腹內光滑，無內臟、血漬和發黑部位。 6.用手壓魚肉時，肉質結實而富有彈性，魚肉呈鮮艷的橙紅色。買回的三文魚切成小塊，然后用保鮮膜封好，再放入冰柜保鮮，以備隨時取用。三文魚烹制小竅門三文魚含有較多的水分和脂肪，所以用于烹制熱菜時，加熱的時間不宜長，否則成菜后，肉質會干硬，吃起來口感不佳。這里特別提醒大家，三文魚用于制作熱菜時，其最佳成熟度為七成熟，三文魚原料在這樣的成熟度，口感才軟滑鮮嫩、香糯松散

怎樣做刺身三文魚

2，刺身三文魚是什么 意思哪

刺身（日語音“殺西米”）是將新鮮的魚、貝、牛肉等原料，依照適當的刀法加工，享用時佐以用醬油與山葵泥(日語音“瓦沙比”)調出來的醬料的一種生食料理。以前，日本北海道漁民在供應生魚片時，由于去皮后的魚片不易辨清種類，故經常會取一些魚皮，再用竹簽刺在魚片上，以方便大家識別。這刺在魚片上的竹簽和魚皮，當初被稱作“刺身”，后來雖然不用這種方法了，但“刺身”這個叫法仍被保留下來。刺身是日本料理中最具特色的美食。若要追溯?罰?躺磣鈐緇故翹拼?又泄??肴氈鏡摹＞菁竊兀???4世紀時，日本人吃刺身便已經成為時尚，那時的人用“膾”字來概括刺身和類似刺身的食品。當時的“膾”是指生的魚絲和肉絲，也可指醋泡的魚絲和肉絲，而那時刺身只是“膾”的一種烹調技法。直到15世紀，醬油傳入日本并被廣泛使用以后，刺身才逐漸演變成現在的格式。

是將新鮮的魚、貝、牛肉等原料，依照適當的刀法加工，享用時佐以用醬油與山葵泥(日語音“瓦沙比”)調出來的醬料的一種生食料理。

刺身（日語音“殺西米”）是將新鮮的魚、貝、牛肉等原料，依照適當的刀法加工，享用時佐以用醬油與山葵泥(日語音“瓦沙比”)調出來的醬料的一種生食料理。以前，日本北海道漁民在供應生魚片時，由于去皮后的魚片不易辨清種類，故經常會取一些魚皮，再用竹簽刺在魚片上，以方便大家識別。

刺身三文魚是什么意思哪

3，怎么做三文魚刺身

三文魚各類做法做法一：★蜜汁煎三文魚★ 三文魚塊兩塊 (調料自己按份量掌握~) 汁:醬油,白酒各2湯匙(table spoon) 檸檬汁1 湯匙, 蜂蜜 1 1/2 湯匙蔥 2 根 (可加少量熱水以便拌蜂蜜) 做法: 1, 三文魚洗凈,控干,用鹽,胡椒粉和食用油腌15分鐘. 2, 鍋開中火,可給一點點油(魚肉本身就泡過油了),魚肉上沾少許生粉(potato powder) 下鍋煎至表面金黃,火以中小火為宜. 3, 將汁料拌勻,分三次加入鍋中慢火煮至汁液收濃即可. 現在大家大多用植物油做飯,以減少動物飽和脂肪的攝取,但是植物油內的OMEGA6 會同時助長"好與壞"的細胞分裂,引起癌癥危機.三文魚中的OMEGA3可有效掃除體內過剩的OMEGA6~~^^* 三文魚,金槍魚(tuna)和沙丁魚都含有大量的OMEGA3~大家要經常吃哦~~ 做法二：洗干凈魚肉灑上些許鹽花然后涂上原味的酸奶可以的話放幾片青椒幾絲洋蔥然后用錫紙包好放入烤箱 200度左右直至熟大概需要20--30分鐘不油膩不腥而且營養不破壞有興趣的朋友可以試試做法三：三文魚的生吃：把三紋魚洗干凈，切成薄片，放在成有冰塊的盤子上，魚片與冰塊最好用保鮮膜隔開。在吃的時候，每人一個小碟子，在小碟子中到上老抽的醬油和上好的芥么（綠色固體的），也可以根據自己的口味配調料。口感非常鮮美。做法四：介紹一種中餐的三文魚做法：先把魚切成手指粗細的小條，season, plain float,oliver oil,lomen;煎到seal（三文魚容易散）；加入oyster mushroom,GONG-BO sauce.等蘑菇變軟就可以吃了。響鈴三文魚原料：三文魚、薯片、廣東泡菜、白蜇頭絲少許。做法：薯片墊底，中間夾廣東泡菜、白蜇頭絲，上面擺放新鮮的三文魚片。吃法：將薯片、三文魚等一同入口而食。用廣東泡菜來拌三文魚可以提高三文魚的鮮美口味，薯片和蜇頭的酥脆與三文魚的軟綿搭配在一起，口感更好。釀皮三文魚原料：三文魚、釀皮（涼粉皮）調料：芝麻醬、檸檬汁、鮮味汁、味精、鹽、香醋、香油。做法：將三文魚切成薄片，涼粉皮切成絲；再用三文魚片將涼粉皮絲卷成卷即成。吃法：三文魚卷蘸醬而食。跳水三文魚原料：三文魚、白蘿卜絲。調料：野山椒粒、泡菜水、味精、鮮味汁、糊辣油、花椒。做法：將三文魚切成長方片，白蘿卜切絲；將白蘿卜絲墊底，三文魚片整齊地擺在蘿卜絲上即成。吃法：將三文魚及蘿卜絲一同蘸調料而食。三椒會膾原料：三文魚、鮮紅椒末、洋蔥、小蔥、蒜、姜、芝麻、花生末、檸檬汁、花椒、糖、鹽。做法：將三文魚用紅椒、花椒、鹽、洋蔥、蒜、胡椒等料腌12小時，切片備用；把青蘿卜絲用水沖透，放入盤中，再把三文魚放在上面即可食用。竹香三文魚原料：三文魚、香菜末。調料：辣椒醬、蒜泥、鹽、味精。做法：將竹葉用水洗凈，把三文魚放入竹葉中，上面撒上香菜末即可。吃法：蘸蒜辣醬而食。

在家做刺身三文魚，我們完全可以省略冰塊這個角色，只需把買回來的新鮮三文魚放置在冰箱的冷藏室半個小時即可……刺身三文魚究竟怎么做？下面馬上開始。 1、到海鮮市場買來一塊新鮮的三文魚，放置冰箱的冷藏室30分鐘，超微“鎮”一下，這樣吃起來口感會更好。同時，也省去了我們凍制冰塊的麻煩。 2、將砧板和刀用醫用酒精或二鍋頭酒燒一下，消毒。將三文魚從冰箱取出，放置砧板上，用刀將三文魚魚皮去除，魚皮丟掉不要。 3、用手順著去皮后的三文魚的豎斷面輕輕撫摸，如果有魚刺的存留你會輕易地就感覺到，這時你需要用把鑷子會小剪刀，將魚刺輕輕拔出。 4、一般我們到外面酒店吃三文魚刺身或日式料理，三文魚片都不會切得太厚，既然在家自己做，就不必像外面酒店那樣，為自己的成本考慮了，其實稍微厚一點的三文魚片吃起來才爽，呵呵，大膽地切吧，可也別太厚了哈。 5、將三文魚頂刀，直刀切片，厚度自己掌握，切到魚腩部位魚肉變薄處改斜刀切即可。 6、將切好的三文魚依次整齊地擺在盤中，這道不開火的超級營養美味我們就可以大快朵頤了。 7、別忘記蘸料，蘸料還是我們傳統的日本萬字醬油加日本青芥辣，如果沒有萬字醬油用生抽代替也行。最后在滴幾滴檸檬汁，哇塞，超爽，趕緊開撮吧。小貼士：三文魚的蘸料，正宗的吃法是將青芥辣與萬字醬油分開，將青芥辣卷入三文魚，然后再蘸醬油食之。但我們也不必循規蹈矩，完全可以將青芥辣與醬油充分調和后用三文魚蘸食，盡管后者或許會被人說成“不會吃”，但又何妨，自己痛快就好。挑選三文魚最好選擇靠近魚腩部位，白色紋路多且清晰的，白色紋路是脂肪部分，脂肪越多魚肉的品質越高。新鮮的三文魚呈橙紅色，在燈光下魚肉表面的油脂會泛光，用手指輕輕按壓魚肉，有彈性。

怎么做三文魚刺身