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1，美國有什么餐桌禮儀
2，給你簡單介紹下美國餐桌上的禮節

1，美國有什么餐桌禮儀

飯桌禮儀　　在歐洲，人們就餐時一般用右手拿餐刀，左手拿餐叉。在美國，吃飯只用右手，把左手放在桌上或腿上。如果需要切斷一片肉，則把餐叉交給左手，再用右手拿餐刀去切。爾后又放下餐刀，用右手拿起餐叉把肉叉起。這時他可能忽然想到要喝一口咖啡或桔汁，于是又放下手里的餐叉去端起杯子。歐洲人經常飯后喝咖啡，美國人是邊吃飯邊喝咖啡。總之，美國人在飯桌上總是左手右手忙來忙去。有人風趣地說，美國人可以使用登月車在月球行走，并把月球行走的照片發回地球，但卻用不好手中的刀叉。美國人還有一點與歐洲人不同，他們吃面包從來不用餐叉和餐刀。他們先把面包切開，用手將面包送進口中。在美國出席正式晚餐會，你會發現滿桌子都是餐刀、餐叉和湯匙，它會搞得你眼花繚亂。不過不用擔心，只要按擺放順序從盤子遠端向近端逐個拿就是了。放在左邊的小餐叉是吃沙拉用的。放在右邊的湯匙是用來喝湯的。桌上有一把小餐刀，叫黃油刀，放在盛黃油的盤子上方或放在面包盤的左邊。當面包從客人手中傳過來的時候，你可以取一片面包放在自己的盤子上。挨著湯匙的是一把鈍刀，是用來切割魚肉或切割雞肉的。在飯桌上有條不紊地使用這些餐刀、餐叉和湯匙，會使你顯得有修養，有“飯桌之像”。　　就餐期間最好不要把湯匙放在湯碗、咖啡杯或其它菜盤里。咖啡匙必須放在咖啡盤上，湯匙必須放在湯碗下邊的墊盤里。喝湯時最好不要出聲，直至喝到最后一口湯，也不要把湯碗端起來。就餐時一般只有一道主菜和沙拉，接下來的是甜食。如果主人給你上的肉不夠吃，你可以夸贊說“太好吃了”，可以向主人再要。主人會非常高興你稱贊她的烹調技藝，并給你加菜。在飯桌上始終不說話或不答理與你臨座的人是不禮貌的。使用餐刀、餐叉和湯匙要輕拿輕放，不要弄得叮當亂響。不要當著他人打嗝。在餐桌上一般不要吸煙。就餐完畢，要把餐巾放在飯桌上，不要再按原樣把餐巾迭起來。離開飯桌時先要幫助身旁的女士挪椅子。飯后客人一般要在主人家再逗留1-2個小時，離開主人家時要說一聲“謝謝你們，我可能該走了”。主人當然不會強迫客人繼續呆下去，但會說，“真的要走？不再喝杯咖啡了嗎？”這時客人經常會說“我真想再坐一會兒，但明天我要早起。今晚過得太高興了，太感謝你們了。晚安。”如果在主人家過夜或度過周末，事后應該馬上給主人寫一封感謝信，并隨寄一些小禮物，如一盒巧克力糖，一束鮮花之類的東西。　　如果朋友約你出去吃頓午飯，你可以說，“最好找個便宜的餐館，我的錢不多了。” 　　朋友可能會說，“好，咱們就去麥當勞吧。”這頓飯意味著個人自付費用，就是人們經常說的“AA制”。朋友也可能會說，“我想帶你到約翰遜餐廳去吃午飯。我想讓你嘗一嘗那里的牛排，棒極了。”這意味著朋友要為你支付費用。如果你覺得這位朋友不錯，你就不必拒絕他 http://www.usa-schools.cn/site/?viewnews-404

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美國有什么餐桌禮儀

2，給你簡單介紹下美國餐桌上的禮節

在美國，其餐桌禮儀均大致相同，而其中僅有的差別可能就是服飾的要求及餐具的多寡。下面就向您介紹美國一些基本的餐桌禮儀：一、赴宴前--------------------------------------------------------------------------------（一）回覆在美國，宴請賓客的邀請方式通常有兩種：邀請卡形式和電話邀請形式。但不論受邀方式如何，也不論是否應邀參加，在接到邀請后，最好能夠給予回覆，以便主人能夠掌握客人人數。有時，邀請卡上會注明R.S.V.P. ，即是指請回覆（Please Reply）此時無論參見與否，均應寄上回帖或電話通知；但如果邀請卡上注有Regrets Only，即表示如果不參加，就需回覆告知邀請人，參加則無需回覆。（二）服飾一般情況下，宴會衣著以整齊大方為原則。如果是較為正式的家庭晚宴，男士應穿西裝或套裝（Suits），而女士則應穿禮服（Dress）；但如果是非正式的晚宴，則適宜穿較為寬松舒適的服裝（Slack）。晚宴不宜穿牛仔褲、球鞋，但如果是戶外烤肉、野宴，那么牛仔褲、球鞋反倒比西裝更合適。有時，主人為方便客人掌握穿著，往往會在邀請卡上注明服裝要求。如：若注明“Black Tie”或“Formal”，就表示應穿一般的正式宴會服裝，男士只須是黑色或深色西裝或套裝，女士則為晚宴服或套裝。半正式宴會為“No Jeans or T-shirts”或“Casual”，此時，只要不是運動服或工作服，其它大方的便服即可。當然，您也可在不清楚的情況下向主人請教。（三）是否攜帶禮物一般情況下，參加宴會并不需要特別攜帶禮物，但如果是受邀到主人家里做客，那么最好帶一個小禮物，如鮮花、酒等送給女主人以表示感謝。而如果是圣誕晚宴，那是一定要準備禮物的。在美國，圣誕節交換禮物是很平常的習俗。（四）準時赴宴赴宴時，不宜到的太早或太晚，如果能在宴會開始前后的15分鐘內到達最好。如果到得太早，很可能女主人還沒有準備齊全，這樣就會造成女主人的不便。如果因不了解地理位置或其它原因可能會晚到，那么您應該事先通知主人，以免他人久候。到達后，應將鞋在門墊上弄干凈，入門后應將外套依主人意見放置，千萬不可任意放置在起居間的椅背上。二、餐桌禮儀--------------------------------------------------------------------------------美國的餐桌禮儀從入座、拿取餐巾、開動、取用餐具到離席，一個個程序都有自成一套的規矩。（一）座位安排女主人宣布晚宴準備就緒后，男主人便會引領客人依次入座，而女主人則走在最后面。有些細心的主人也會在餐桌上放置姓名卡，以示座次，如果沒有這項安排，那么座位安排原則一般為：座次安排以男女分隔而坐為原則，男主客優先入座，其位置在女主人右邊，而女主客在男主客右邊，其它夫婦則以對角方式就座。男女夫婦分坐顯示出了美式宴會的開放及活潑，希望能藉由宴席上座次的安排來增進彼此間的熟稔，同時也可使用餐話題多樣化，氣氛和樂。入坐原則是客人先入坐，長者先于年輕人入坐，已婚者先于未婚者入坐，陌生人又先于熟識客人或家人入坐。（二）餐具安排餐具的取用一般是由外而內。有一個例外是當沙拉和主菜同時上桌時，沙拉所需使用的刀叉是放在最靠近餐盤的位置，也就是主菜刀的內側，沙拉盤則在主菜所用的刀叉的左方。主菜叉子的位置在餐盤的左方，而餐盤右方為主菜刀子。如果沒有沙拉盤上桌，那么沙拉用的刀叉會和沙拉一起上桌。還有一個例外是，吃蠔(Oyster)所用的叉子放在餐盤右方，也就是餐具的最外側，湯匙的位置在所有刀子的右方，最外面的用于喝湯，介于刀和湯匙之間的小匙，則是用于吃甜點（Dessert）的，而甜點叉是放在餐盤的最左方。但平常為避免混淆，一般會把吃甜點所需的餐具置于餐盤的上方，以示區別。（三）用餐禮儀1、餐巾的使用坐定后必須注意女主人的暗示。當女主人打開餐巾，并將其放在膝上時，就表示開動；女主人將餐巾取下放在桌上則表示用餐結束。即使您已經吃好，也應該繼續進餐，直到餐會結束。餐巾的正確位置應該是膝上，而不是夾在衣領或衣帶之間。用完餐巾后，應將其稀松地放在餐盤地左方，如果餐盤已經移走，那么就應放在正中央，切忌將餐巾揉成一團。餐巾地用途是揩嘴和手，尤其是在喝飲料前最好能揩一下嘴，以免杯子上盡是油漬。餐巾不可用來當桌布用來擦桌布上的污漬。如果不小心弄臟了桌布，應向主人道歉。2、餐具的使用餐具的取用應由外而內，切用時可以使用法式方式，即左手拿叉右手拿刀，邊切邊用；也可用英美式，即右手拿刀，左手拿叉，切好后再改用右手拿叉取用。美國較偏好后者，但也接受法式方式。談話時有肢體語言或傳菜時，應將刀叉放下，不要手拿刀叉在空中揮動。用完刀叉后，應將其橫放于餐盤中央，而不是盤邊或餐桌上；放置方式為刀口朝著自己，叉口朝左，以便于取走時的安全性。用完餐盤后，不應往外推，將其留在原處便可。喝湯時應該是由碗盤外緣舀至內側，喝完后湯匙不可留在碗中，應放在碟子上。如果喝湯所用是深盤，就應將湯匙放在深盤中，湯匙柄朝右。在喝茶或喝咖啡時，用完調匙后應放在碟子上，直接拿起咖啡杯就口，而不是以調匙舀用。喝酒時則應拿高腳杯的杯腳，而不是杯身，因為如果喝的是白酒或香檳，可長保其冷卻，如果喝的是紅酒或其它就，則可欣賞酒色。3、菜肴及調味料之傳取一般來說，如果進餐時沒有服務生，菜肴便以傳取方式進行，傳取順序為女主客優先，男主客最后傳取時可以逆時針方式進行。依照西方禮儀，傳菜時男士不可以幫女士拿菜，而只能從旁代為幫忙拿住菜盤，而由女士自己取用想要的菜。取菜時，應直接拿取靠近自己的，不要在盤中翻攪。當某道菜或調味品無法取到時，可要求最靠近該道菜的男賓客傳給你。當調味品如鹽、胡椒等在餐桌上看不到時，可請問女主人，遞取一些給你。4、有關食物的吃法面包應用手撕成小塊后放入口中。當餐盤中有剩肴并想將之吃干凈時，可將面包撕成小塊放在餐盤中，然后利用叉子以面包將餐盤中的菜渣沾干凈后，叉起放入口中。不應將所有菜肴或醬汁（Gravy）等攪拌在一起，而應舀取些醬汁放在自己的盤邊，然后將食物沾醬汁吃。一般含汁較多的水果，應以叉子取用。而堅硬或不易叉起者，則可切成小塊后，用手指拿入口中（平常很少有用手指送食的）。有骨頭者應取出后放在餐盤邊而非桌巾上。5、其它用餐時不應將手肘鎮在桌子上妨礙他人進餐，而且也不美觀，更不可晃動椅子發出怪聲。當口中有食物時，不可喝水、喝湯或講話，如果不小心犯了此錯，應說“Excuse me”，待食物吞下后，再繼續話題。進餐時應盡量參與話題，不要保持沉默或只與鄰座講話，而忽略其它賓客。如果對某些食物過敏或不喜歡，可以只取一些或根本不拿，并婉轉地想女主人解釋。進餐期間如果咳嗽，應以餐巾捂住，并致歉。但如果太嚴重，則不妨先離座，等緩和后再返回座位。在餐桌上也不可用牙簽剔牙，最好能等到宴畢后到洗手間用牙簽取出。女士也不可在餐桌上補妝。有事須先行離席，應向在場的人致意。三、餐宴結束后 --------------------------------------------------------------------------------餐宴結束后，主人也許會安排一些活動，如果沒有，則應視適當的時機起身告別，以免延誤主人休息。告別時應向主人致謝，感謝其邀請，并告之他們給了你非常愉快的時光，更為慎重時，還可再以電話或謝卡致謝。其實，除了以上看起來比較嚴謹的正式的禮儀外，就我看來，美國吃法很有趣。無論他們吃什么，都離不開叉子。人們認為右手持刀超過幾秒鐘都有悖于餐桌禮儀。如果必須用刀，正常情況下，人們就會左手持叉，右手持刀切肉或其他東西。接著，他們把刀放下，將叉子轉移到右手。只有這時，才可以把食物送入口中。這個習慣帶來以下幾種結果。第一，如果不是必須用刀，美國人一般不用，因此你會看到他們用叉子叉土豆、魚甚至熏豬肉；第二，整個用餐過程中，由于只用到一個餐具，人們不得不拿叉子追著食物跑——直到最后一口，還得用大拇指按住食物。第三，桌上常常備有一把刀及兩個叉子，放在外面的叉子是吃沙拉用的。

給你簡單介紹下美國餐桌上的禮節