倒入奶糊，放涼，放入冰箱冷藏一小時(shí)，凝固成奶糕,這道菜的原味是水牛奶，也可以用其他牛奶代替,將所有鮮奶條用漿糊掛好，用面包屑包好,不會，炸的時(shí)候奶油不會形成,取出冷凍的鮮奶切成條狀,有脆皮炸鮮奶外金黃，內(nèi)白，外酥里嫩，吃起來還帶著淡淡的奶香味，真是回味無窮,脆皮炸鮮奶是廣東順德的傳統(tǒng)甜品。
配料食譜熱量:465.3主料玉米淀粉50g面粉80g方法/步驟將玉米淀粉和白糖倒入205g of 鮮奶中拌勻，然后開小火煮至粘稠狀。倒入如下圖的容器中冷卻，然后放入冰箱冷凍半小時(shí)。將面粉、泡打粉和鹽倒入100克水中，攪拌均勻。取出冷凍的鮮奶切成條狀。將切好的條放入面糊中，掛上面糊。掛好糊后，用面包屑包好。將所有鮮奶條用漿糊掛好，用面包屑包好。
2、 脆皮炸 鮮奶可以是煎嗎不會，炸的時(shí)候奶油不會形成。脆皮炸 鮮奶是廣東順德的傳統(tǒng)甜品，這是一道粵菜。這道菜的原味是水牛奶，也可以用其他牛奶代替，有脆皮炸 鮮奶外金黃，內(nèi)白，外酥里嫩，吃起來還帶著淡淡的奶香味，真是回味無窮。牛奶玉米淀粉的使用方法是牛奶250g，玉米淀粉30g，白糖25g(可根據(jù)口味調(diào)整)，煉乳少許(不添加即可)，拌勻，放入鍋中，小火加熱，不斷攪拌至粘稠。找一個(gè)長方形的容器，涂上油，倒入奶糊，放涼，放入冰箱冷藏一小時(shí)，凝固成奶糕。(冷卻凝固后的奶餅很滑，有點(diǎn)Q彈，將奶糕切成條狀，滾一圈低筋面粉。(我做的版本也是涂了蛋液，滾了一圈面包屑，也可以省略蛋液和面包屑。油鍋六成熱后，轉(zhuǎn)小火，放入奶糕條，煎至金黃色。
