加熱后將姜絲放入鍋中，倒入牛肉，用筷子快速炒至牛肉變色；倒入洋蔥，倒入少許醬油，翻炒均勻，即可食用,小炒yellow牛肉of家常配方如下:配料/配料:yellow牛肉200g、紅辣椒適量、小米椒適量、泡椒適量,牛肉可以買牛里脊肉或者里脊條,6.倒入牛肉，快速翻炒牛肉，大火翻炒20秒。
小炒yellow牛肉of家常配方如下:配料/配料:yellow 牛肉 200g、紅辣椒適量、小米椒適量、泡椒適量。2.紅辣椒切碎，小米椒切成小塊。3.將腌制的野辣椒切碎。4.將香菜切成段，在菜的底部單獨(dú)墊上香菜葉備用。5.姜蒜剁成粉，熱鍋放油，放入姜蒜末、泡椒、小米椒、紅椒，炒出香味。6.倒入牛肉，快速翻炒牛肉，大火翻炒20秒。7.加入鹽和醬油，快速翻炒均勻。8.最后加入香菜梗，翻炒均勻，出鍋。
2、 牛肉怎樣炒又嫩又好吃 家常 小炒 牛肉的做法1、食材:牛肉半斤、蔥1根、青椒1根、姜末；2.調(diào)料:醬油、紅薯粉、胡椒粉、食用油；3.制作步驟:先用水清洗牛肉，逆著紋路切成薄片，再清洗幾次，去除血水。牛肉可以買牛里脊肉或者里脊條，不會(huì)有筋膜，口感會(huì)很嫩。將牛肉放入盤中，加入1勺生抽、1勺胡椒粉和少許生姜，攪拌均勻，腌制半小時(shí)左右；洋蔥切絲，鍋中倒油，放入洋蔥和青椒，翻炒至變色，倒入盤中備用；腌制牛肉，挑出姜絲，加入1勺紅薯粉，抓勻，然后倒入少許食用油攪拌，加熱后將姜絲放入鍋中，倒入牛肉，用筷子快速炒至牛肉變色；倒入洋蔥，倒入少許醬油，翻炒均勻，即可食用。
