食材:牛筋400g；李錦記鹵水1湯匙；鹽100克；白糖2茶匙；1湯匙鹽水牛肉做法1,3.做法:(1)準備兩塊蹄筋肉，一大一小,杜衡牛肉，兩筋，一大一小；2.牛肉轉到包裝和洗滌3,1.杜衡/2鹵牛肉用李錦記的鹵汁和美味的復合調味料，再加點鹽和糖,3.牛肉湯可以用來做牛肉面條，或者燉土豆、蘿卜等。
1。材料:牛筋400克。2.輔料:滿味1湯匙、李錦記鹵水100克、鹽2茶匙、糖1湯匙。3.做法:(1)準備兩塊蹄筋肉，一大一小。(2) 牛肉打開包裝并清洗。(3)加入冷水，煮至鍋沸騰，轉中火，煮至筷子卡進去，沒有血為止。(4)取出牛肉片血水，用流水沖洗。(5)加入鹵水汁，滿香加白糖，加水至牛肉，煮沸，加鹽調味咸淡。(6)加一個高壓鍋蓋，充氣后壓閥40分鐘。
五香:八角、草果、桂皮、茴香陳皮、香葉、花椒、豆蔻，各10g。調料:大蔥2根(切段)、姜1根、小塊(切片)、蒜4瓣(去皮壓平)、料酒(高粱酒最好)、醬油2湯匙、冰糖200ml、鹽30g、高湯1湯匙、15杯。鍋中放油，燒熱，爆香蔥、姜片、蒜瓣，倒入料酒，加入醬油、冰糖、鹽、高湯，燒開；放入五香鹵包，小火煮20-30分鐘左右，讓鹵包的香味溶入湯汁中。去掉蔥、姜片、蒜瓣，就是鹵汁了。牛筋用清水煮10分鐘，去血，沖掉泡沫；將牛筋放入鍋中，加入開水使其過牛筋，加入蔥、姜、料酒，煮20分鐘至熟；將牛筋撈出，放入鹵汁中，燒開，小火煮20-30分鐘左右，關火浸泡至湯汁稍涼，撈出切片。
3、鹵 牛肉怎么做食材:牛筋400g；李錦記鹵水1湯匙；鹽100克；白糖2茶匙；1湯匙鹽水牛肉做法1。杜衡牛肉，兩筋，一大一小；2.牛肉轉到包裝和洗滌3，加入煮沸的筷子，直到沒有血。4.取出牛肉件，用流水沖洗干凈，5.加入鹵水汁，滿滿的香味和白糖，加水至來不及牛肉，煮沸后加鹽，味道咸淡。6.加個高壓鍋蓋，通氣后壓閥門，40分鐘就熟了，1.杜衡/ 2鹵牛肉用李錦記的鹵汁和美味的復合調味料，再加點鹽和糖。3.牛肉湯可以用來做牛肉面條，或者燉土豆、蘿卜等，如果不馬上吃，建議冷凍，下次解凍可以當老湯喝。
