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1，雞蛋一般煮幾分鐘就熟了

一般水煮雞蛋大概5分鐘之后熟，但雞蛋的熟度根據時間的不同而口感不同。1、3分鐘的雞蛋：水開后再煮3分鐘即可，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。2、5分鐘的雞蛋：水開后5分鐘，蛋清熟嫩，蛋黃熟而不嫩。煮雞蛋時間別太長，雞蛋在沸水中煮超過10分鐘，蛋白質結構會變得更緊密，不易與胃液中蛋白質消化酶接觸，所以比較難以消化。此外，雞蛋中的蛋氨酸經過長時間加熱分解出的硫化物，與蛋黃中的鐵發生反應，形成人體不易吸收的硫化鐵，營養損失較多。

雞蛋一般水煮雞蛋大概5分鐘之后熟了。

我一般冷水下鍋，煮8分鐘，燜2分鐘

雞蛋一般煮幾分鐘就熟了

2，雞蛋煮多久會熟

通常喜歡吃糖心雞蛋的話，溫火控制在5分鐘之內。普通雞蛋需要煮5-8分鐘，但是不能超過10分鐘，超過10分鐘雞蛋就煮老了，就不好吃了。

冷水煮，開鍋后再煮5分鐘。

白煮蛋的話，大伙3-5分鐘，然后在燜7-8分鐘就可以了。

10分鐘后關火再悶一會兒就好

九分鐘，剛熟的那種.你也可以煮3分鐘悶十分鐘左右，糖心蛋

想吃好吃的生熟蛋嗎？（條件是雞蛋必須新鮮和無污染）將雞蛋放在有蓋杯中，加入滾水掩面后蓋上蓋五分鐘，將水丟棄在加入滾水重復之前動作，連續三次后便可吃到美味的生熟蛋了。

雞蛋煮多久會熟

3，雞蛋多久才能煮熟

涼水下鍋，開鍋后，分別計時3、5分鐘，撈出過涼。“3分鐘雞蛋”，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。“5分鐘雞蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黃熟而不硬

水燒開后再放蛋，蛋殼因驟遇熱會裂開，蛋白流出來成一鍋蛋花湯。蛋與冷水同時下鍋，開火至水開繼續燒4分鐘關火，關火后別急著把蛋撈出來，過會才可以，這樣煮出來的蛋熟透了且外形完好。

一分鐘搞掂，半生熟先有營養！又好吃

七分鐘

小火10分鐘

冷水下鍋，中火煮，煮開后5分鐘關火，這樣煮的雞蛋即吃了安全，營養又最好

五分鐘就行

雞蛋多久才能煮熟

4，水煮蛋要煮幾分鐘才熟

水煮雞蛋，是一道常見菜肴。但雞蛋中容易帶有沙門氏菌，半熟狀態容易引起病菌，所以在煮雞蛋時通常時間控制在8分鐘以上比較好，但是雞蛋的熟度根據時間的不同而口感不同。3分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。6分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。10分鐘，蛋全熟。水煮雞蛋，是一道常見菜肴。雖然簡單，但是煮雞蛋也是有技巧的。煮雞蛋應該冷水下鍋，慢火升溫，沸騰后微火煮3分鐘，停火后再浸泡5分鐘。這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老，蛋白變性程度最佳，也最容易消化。煮好后馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。蛋黃凝固的溫度為68-71℃，蛋清凝固的溫度為80℃以上，煮雞蛋時如果火太大，在蛋黃外面、凝固溫度低的蛋清就會迅速凝固并且變硬，從而阻礙熱量繼續向蛋黃內傳遞，影響凝固溫度較高的蛋黃凝固，使煮出來的雞蛋清熟而蛋黃不熟。如果煮的時間過長，蛋白質過度變性，雞蛋會變得很硬，既不好吃，又影響消化吸收。同時水煮雞蛋煮熟需要幾分鐘則因雞蛋的熟度而定，時間的不同口感不同。3分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。6分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。10分鐘，蛋全熟。但雞蛋中容易帶有沙門氏菌，半熟狀態容易引起病菌，所以在煮雞蛋時通常時間控制在8分鐘以上比較好。