由于其抗菌消炎的作用，偏方預防和治療流行性感冒和扁桃體炎,為菊科苦豆子的全草或根,舌紅和炎癥也適合吃苦菜,榮樹苦菜，又名苦心菜，為多年生草本植物，資源豐富,民間俗稱苦菜，別名天香菜、茶苦莢、藤黃、老鸛、無香菜等,吃法很多苦菜,擴展信息:使用榮樹的注意事項苦菜1。
苦菜營養豐富，含蛋白質、脂肪、多種維生素、苦苷、膠質，清熱解毒，活血化瘀，消癰排膿，治闌尾炎、膿腫。由于其抗菌消炎的作用，偏方預防和治療流行性感冒和扁桃體炎。舌紅和炎癥也適合吃苦菜。吃法很多苦菜。炒涼菜，包子，餃子都可以做餡。最常見的吃法是涼拌。燒開水后加入醋和蒜油，清爽方便。咸菜除了鮮食，還可以泡水吃。營養價值每100克苦菜嫩苗含蛋白質2.8克，胡蘿卜素540毫克，維生素C 19毫克，維生素E 2.93毫克，鉀180毫克，鈣66毫克，鐵9.4毫克，鋅0.86毫克，磷41毫克。還含有17種氨基酸，其中精氨酸、組氨酸、谷氨酸含量最高，占氨基酸總量的43%。此外，它還含有蒲公英醇、甘露醇、蠟醇、膽堿、酒石酸等成分。
榮樹苦菜，又名苦心菜，為多年生草本植物，資源豐富。為菊科苦豆子的全草或根。生于山野，為田間雜草，藥食同源的多年生草本植物。外觀上，苦菜莖直立，葉披針形或圓形，通常羽狀深裂。邊緣有不規則的尖齒。頭部為頂生，花冠為紫色，故稱華子榮樹苦菜。這種藥叫糙葉敗醬，花和鹿腸的叫法不同。民間俗稱苦菜，別名天香菜、茶苦莢、藤黃、老鸛、無香菜等。，因其葉呈蛇形，山東又稱蛇蟲苗。擴展信息:使用榮樹的注意事項苦菜 1。使用過程中避免食用雞蛋、魚子、肥肉、動物內臟等高膽固醇高脂肪食物，少吃油膩難消化食物。2、忌酒和辛辣食物，盡量不吃生冷食物(如柿子、香蕉、苦瓜等。)會加重病情。3、每天按時吃三餐，尤其是早餐，最好在早上7點前吃完。盡量用植物油做飯。
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