烤包子之所以保存時間長，一方面是因為烤包子是一種不容易腐爛變質的食品，另一方面是因為烤包子在密封的環境中不與空氣中的污染物和細菌接觸，所以可以保存很長時間,2.饅頭盡量切成一樣厚的片，否則可能會造成烘烤時有的烤糊有的沒熟，黃油融化成液態,2.烤的時候烤盤需要上油，而且一定要加在角落里，不然發酵好的青胚會崩掉,5、放入烤箱，180度20分鐘左右，具體看個人烤箱。
1。材料:饅頭1個，黃油10g，蜂蜜適量。2.饅頭盡量切成一樣厚的片，否則可能會造成烘烤時有的烤糊有的沒熟，黃油融化成液態。3.在融化的黃油中加入蜂蜜，攪拌均勻。4.將調好的蜂蜜黃油均勻地刷在切片饅頭上。5、放入烤箱，180度20分鐘左右，具體看個人烤箱。6、甜脆的蜂蜜黃油烤包子切片即可食用。
可以參考配方:高筋面粉10 kg，酵母30g~50g，改良劑14g，糖500g，鹽50g，甜蜜素15g，雞蛋3 kg，水5 kg，黃油200g，芝麻少量，油2 kg(大概消耗半斤左右)。準備方法:1。將高筋面粉、酵母和改良劑放入混合罐中攪拌均勻；2.將糖、鹽和甜蜜素攪拌均勻；3.加入雞蛋和水攪拌至七成；4.最后加入黃油，攪拌至面筋充分膨脹；5.將混合好的面粉換成60g的粉，搓成形狀，粘上白糖和芝麻，放入發酵箱中發酵；6.將成型發酵后的青胚放入烤箱烘烤。注:1。成型時將面團搟寬。面團太寬，太高就容易倒在烤箱里，尤其是發酵后。2.烤的時候烤盤需要上油，而且一定要加在角落里，不然發酵好的青胚會崩掉。3.賣的時候把烤好的包子底部朝上，把最好的一面展現給顧客。
3、為什么烤饃可以保存很長時間?因為烤出來的包子在制作過程中有水分蒸發，保存的環境比較干燥，所以可以保存很久。烤包子之所以保存時間長，一方面是因為烤包子是一種不容易腐爛變質的食品，另一方面是因為烤包子在密封的環境中不與空氣中的污染物和細菌接觸，所以可以保存很長時間，另外，現有的烤膜中會加入防腐劑，所以不容易腐爛變質。
