蓮藕肉餅，蓮藕肉餅的做法步驟圖蓮藕肉餅怎么做好吃

來源：整理時間：2023-02-25 21:42:54 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，蓮藕肉餅的做法步驟圖蓮藕肉餅怎么做好吃

主料肉餅450g 輔料油適量鹽適量蓮藕150g蕃薯粉4勺蠔油少許步驟蒸蓮藕肉餅的做法步驟11.這是買回來弄好的肉餅.蒸蓮藕肉餅的做法步驟22.新鮮的蓮藕.蒸蓮藕肉餅的做法步驟33.把藕切碎碎的.蒸蓮藕肉餅的做法步驟44.把切好的藕放在肉餅里.蒸蓮藕肉餅的做法步驟55.放上蕃薯粉.蒸蓮藕肉餅的做法步驟66.放點鹽. 蠔油汁.攪拌攪拌.蒸蓮藕肉餅的做法步驟77.取個盤.里面抹上油.蒸蓮藕肉餅的做法步驟88.把攪拌好的肉泥鋪在盤里.蒸蓮藕肉餅的做法步驟99.蒙上保鮮膜.蒸蓮藕肉餅的做法步驟1010.隔水蒸十五分鐘.

蓮藕肉餅的做法步驟圖蓮藕肉餅怎么做好吃

2，蓮藕蒸肉餅怎么做好吃

蓮藕蒸肉餅做法如下：用料肉末 250克蓮藕 1小段腌肉餡調(diào)料生抽 1勺蠔油 1勺花生油 1勺糖 5克胡椒粉 2-5克玉米淀粉 10克步驟：1、準(zhǔn)備食材2、蓮藕切丁3、肉末，藕丁拌勻。4、加入調(diào)料。5、順時針方向拌勻6、摔打幾下。是彈牙的關(guān)鍵7、喜歡的話，中間磕個雞蛋8、入蒸鍋，12分鐘9、撒上蔥花，完成。

蓮藕蒸肉餅怎么做好吃

3，豬肉蓮藕餅怎么做好吃

食材明細(xì)豬肉末適量蓮藕適量鹽適量雞精適量胡椒粉適量生粉適量原味口味煎工藝廿分鐘耗時普通難度豬肉蓮藕餅的做法步驟1買回來的蓮藕清洗干凈。2豬肉末用清水沖洗血一下。3洗干凈的蓮藕刨皮。4準(zhǔn)備磨蓮藕成蓮藕泥的工具。（家有小孩的用這個來磨蘋果給小孩吃最方便）5將蓮藕磨成蓮藕泥。6將磨好的蓮藕泥和豬肉末放在一起，并放鹽，生粉，雞精和胡椒粉一起攪拌均勻。7將調(diào)好味道的蓮藕和豬肉末擠成圓球，放入燒開油的平底鍋上煎。（用中火慢煎）8在肉球底面定型以后翻過來用鍋鏟壓扁肉球成為肉餅，煎到兩面金黃即可。9將煎好的肉餅上碟可以開吃了。這個菜可以當(dāng)菜也可以當(dāng)零食。口感糯糯的，蓮藕經(jīng)過煎以后味道甘香清甜。老人小孩都很適合吃。

豬肉炒藕片的做法主料豬肉200g柿子椒50g調(diào)料食鹽適量醬油適量調(diào)和油適量1.準(zhǔn)備好豬肉和蓮藕。2.蓮藕去皮切片。3.清水里滴兩滴白醋，將蓮藕片泡入。4.豬肉、青椒切片備用。5.蓮藕在沸水里焯至斷生。6.撈出瀝干水分。7.鍋內(nèi)放一點點油，放肥肉小火炒炸。8.待肥肉炸至微黃，加入瘦肉翻炒，加適量鹽。9.待豬肉變色，放入蓮藕。10.加入青椒，翻炒至青椒斷生加適量鹽、醬油調(diào)味即可。

豬肉蓮藕餅怎么做好吃

4，蒸蓮藕肉餅怎么做鮮香脆爽營養(yǎng)又美味呢

蒸蓮藕肉餅怎么做，鮮香脆爽，營養(yǎng)又美味呢？我們家就很喜歡做一些蒸菜。涼菜口味淡低油為主導(dǎo)，并沒有油膩感，服用下去不僅營養(yǎng)成分美味，還沒易上火。蓮藕蒸肉就是一道特別適合夏天吃的蒸菜，營養(yǎng)搭配，蓮藕清熱涼血，吃起來脆爽可口，鮮美健脾開胃，輕輕松松蒸一蒸就行，特殊的身心健康，也便捷，老少咸宜。蓮藕的營養(yǎng)成分十分的豐富多彩，它含有大量的木薯淀粉，植物蛋白質(zhì)及其鈣和鐵等幾種礦物與維他命，也有膳食纖維素等營養(yǎng)元素，既能夠滿足寶寶生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)成分。豬肉的蛋白質(zhì)豐富，經(jīng)常吃增強(qiáng)抵抗力，也便于被吸收。近期豬肉價格低，多給孩子吃沒什么經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。這道菜，我們家夏季經(jīng)常吃它，簡易投料一拌，隔水蒸一蒸，鮮美爽脆，營養(yǎng)成分又美味。如今我將“蒸蓮藕肉餅”作法推薦給大家，喜歡的小伙伴能夠?qū)χ俗V干起來，給家里人一道美味可口，給家人一份關(guān)懷。【蒸蓮藕肉餅】食物：蓮藕、豬肉、蔥段、生姜沫、小米辣、鹽、糖、生抽、耗油、芝麻油、清水、木薯淀粉。作法：第一步豬肉清洗用拿刀剁碎肉餡兒，還可以用破壁機(jī)弄成餃子餡，豬肉挑選肥瘦相間，口味比較合適。剁好一點的餃子餡，添加少量生姜沫，少量糖和鹽，1勺米酒。攪拌均勻，用手不斷地輾壓數(shù)分鐘，放一邊靜放一會。第二步把蓮藕削皮清洗，然后檫成細(xì)絲，再剁碎顆粒，不必剁得過小，吃著會沒有蓮藕脆響口感了。把蓮藕碎和肉餡放在一起，再倒入適少量木薯淀粉，鹽，白砂糖，生抽，耗油，芝麻油，清水?dāng)嚢杈鶆颍鐫n10分鐘。菜盤底端刷過一層油，放入肉餅餡把他刮平在盤子里，拿手梳理鋪平些，放入煮沸的鍋，隔水蒸約20min。再調(diào)少量料汁，肉餅出鍋前后，把料汁倒進(jìn)碗里，放入一勺生抽醬油，一勺耗油，1勺面粉，少量水?dāng)嚢杈鶆颍惯M(jìn)鍋中，放入小米辣碎，蔥段煮到粘稠。料汁淋在蓮藕肉餅上，就能食用了，芳香爽脆又好吃，全家都很喜歡吃，那你也看一下吧。

5，蓮藕容蒸肉餅怎么做如何做好吃

主料豬肉250g 蓮藕二節(jié) 油適量鹽適量醬油適量食用油適量臘腸2條蔥花適量蓮藕容蒸肉餅的做法步驟1. 把蓮藕去皮洗凈磨容，五花肉剁碎，兩者加一起攪拌加上調(diào)味料，另外想突出香甜味我加了臘腸剁碎。突香。蒸好加點點蔥花裝飾就完成了。小貼士臘腸起到這個菜更香美味，不過不喜歡吃的可以不加！

主料豬肉餡500克蓮藕300克鮮香菇300克輔料油適量鹽適量步驟1.準(zhǔn)備好要用的食材2.香菇洗凈切碎3.蓮藕切碎4.鍋燒熱放油炒香菇5.香菇炒軟后關(guān)火，后面的步驟是不要火了6.然后把肉末和藕末一起放到鍋里，放鹽7.用筷子把他們攪拌均勻了8.拌好盛到碗里，準(zhǔn)備包餃子啦9.餃子皮是買的，我是南方姑娘，搟餃子皮這事根本不會，哈哈，所以買的現(xiàn)成的，不過以后也要學(xué)學(xué)。10.拿一片餃子皮，在餃子皮周圍抹一點水，這樣等下捏起來比較緊，放入一勺餡11.從中間把餃子皮捏起來12.然后留出一些摺子，像圖片這樣子就行13.最后摺子都捏起來14.做好的一盤，蒸著吃煮著吃都可以的，做了好多，都放冰箱里凍著了，以后每天早上拿些出來做著吃就可以，方便又營養(yǎng)。

蓮藕容蒸肉餅的做法步驟1. 把蓮藕去皮洗凈磨容，五花肉剁碎，兩者加一起攪拌加上調(diào)味料，另外想突出香甜味我加了臘腸剁碎。突香。蒸好加點點蔥花裝飾就完成了。小貼士臘腸起到這個菜更香美味，不過不喜歡吃的可以不加！

6，蒸蓮藕肉餅的做法

蓮藕肉餅是一道非常清甜濃郁好吃的家常菜，做法簡單，蓮藕本身有淀粉膠粘，所以和肉末攪拌一起不用放生粉，蒸出來的成品味道非常棒，下面把它的做法分享給大家參考。工具/材料蓮藕150克，豬肉200克，姜蓉適量，1勺生抽，1勺料酒。 01 蓮藕、豬肉準(zhǔn)備好。 02 蓮藕去皮，然后切成碎丁。 03 豬肉剁成肉餅，加適量的鹽、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制幾分鐘。 04 然后把蓮藕碎末和肉餅混合放到大點的盤子，攪拌均勻，用手抓捏5分鐘左右，抓到出膠很粘為止。 05 然后放到碟子用手壓實壓平。 06 放置鍋里大火蒸15分鐘左右。 07 打開蓋子，蓮藕和肉末粘得像一塊大餅，而且味道濃香，非常美味清甜。

7，蓮藕肉餅的家常做法大全怎么做好吃視頻

食材明細(xì)豬肉適量蓮藕適量青椒適量紅椒適量鹽適量胡椒粉適量蔥姜蒜粉適量醬油適量淀粉適量咸鮮口味燒工藝廿分鐘耗時普通難度蓮藕肉餅的做法步驟蓮藕肉餅的做法步驟：1 1主料蓮藕肉餅的做法步驟：2 2豬肉絞成肉泥蓮藕肉餅的做法步驟：3 3青紅椒、藕都切小丁蓮藕肉餅的做法步驟：4 4取一個大碗，將青紅椒沫、藕丁與肉末拌勻蓮藕肉餅的做法步驟：5 5隨后放適量醬油、蔥姜蒜粉、胡椒粉、鹽，攪拌均勻蓮藕肉餅的做法步驟：6 6加入適量淀粉，充分?jǐn)嚢柚辽蟿派徟喝怙灥淖龇ú襟E：7 7將拌好的肉末取適量搓圓，然后壓扁成餅狀蓮藕肉餅的做法步驟：8 8平底放適量油，燒熱后，放入小餅，小火慢煎蓮藕肉餅的做法步驟：9 9煎至兩面微焦至熟就可以了

主料五花肉100克藕兩根調(diào)料食鹽3克醬油適量料酒適量生抽適量生粉適量植物油適量細(xì)香蔥一小把紅椒兩個大碗蓮藕的做法1.五花肉切片，蓮藕切成長條2.切好的藕條用清水稍泡一會兒，鮮紅椒切末、蔥切長段3.五花肉用生粉、料酒和生抽腌制十分鐘4.鍋熱油燒至六成熱，中火將五花肉煸炒至顏色金黃即出鍋備用5.另起鍋，放適量油燒熱，放入藕條大火翻炒6.藕條炒至五分熟的時候，放入五花肉一同翻炒7.然后放入紅椒末，加鹽、少許醬油翻炒均勻8.出鍋前加入蔥末稍翻炒一下即可

用料主料藕適量豬肉餡適量調(diào)料色拉油適量食鹽少許蔥適量蓮藕蒸肉餅+香煎藕餅的做法蓮藕蒸肉餅的做法：1.蓮藕可以多放一些，這樣吃起來才不會膩2.用鹽攪拌均勻，不用太多調(diào)味料，吃的就是蓮藕的清甜3.裝盤，上鍋蒸10分鐘4.熟了5.著急吃飯，沒啥裝飾，就這樣樸樸素素的香煎藕餅的做法：6.秋天其實不適合吃煎炸食物，一個盤子裝不下那么多，剩下的煎來吃，好香，邊煎邊吃，偶爾吃吃無大礙7.一定要用小火煎，記得翻面8.真好吃，外脆里糯烹飪技巧1、挑選藕的時候也有講究。購買時要挑表面發(fā)黃、藕體粗壯的，斷口的地方聞著有一股清香。2、使用工業(yè)用酸處理過的蓮藕看起來很白，聞著有酸味。3、注意要無傷、無爛、無銹斑、不斷節(jié)、不干縮、未變色。4、藕的各部分有不同的加工食用方式，如藕尖部分較薄，可以拌著吃。5、中間的部分適合炒著吃，較老的一般加工制成藕粉、甜食或炸著吃。健康小常識天氣上雖然感受不到秋天的來臨，可是從皮膚開始干燥，嘴唇開始干裂，我們已經(jīng)慢慢觸摸到秋天的影子，秋天，正緩慢的向我們走來了。我們的飲食也應(yīng)該跟隨著季節(jié)的交替而改變：1、秋燥傷肺，易鼻燥、口渴、流鼻血等，平日可用梨、蜜、百合、淮山、馬蹄、柚子、銀耳、冰糖、杏仁、藕、蜜棗等材料煲糖水。2、秋燥傷大腸，容易便秘、痔瘡出血，則要多吃芭蕉、香蕉、芝麻、核桃、何首烏等，或用麻子仁煲粥。3、秋燥傷皮毛，容易皮膚干燥、皸裂，可以用沙參、天冬、麥冬、玉竹、生地、銀耳、黃精等煲湯。營養(yǎng)功效1、秋令時節(jié)，正是鮮藕應(yīng)市之時。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，民間早有“新采嫩藕勝太醫(yī)”之說。對于老年人來說，秋藕更是補(bǔ)養(yǎng)脾胃的好食材。2、藕有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的作用，必須把它加工熟了。中醫(yī)認(rèn)為，生藕可消瘀涼血、清煩熱，止嘔渴，婦女產(chǎn)后忌食生冷，惟獨(dú)不忌藕，就是因為藕有很好的消瘀作用。3、生藕性寒，甘涼入胃，對腸胃脆弱的老年人來說，可能還會有一定的刺激作用。而把藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去了消瘀、清熱的性能，卻變?yōu)閷ζ⑽赣幸妫叙B(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。