準備好所用的食材，將胡蘿卜清洗干凈，山藥去皮清洗干凈，山藥含有粘性，直接接觸皮膚容易引起瘙癢,3山藥切成小塊，再切成薄片,沿鍋沿加少許水，防止山藥片變色,油七成熱時，加入山藥片，翻炒至軟身,把炒好的山藥片放入盤中，又香又脆,6倒入瀝干的山藥片，大火翻炒混合,山藥如何炒出好吃的,1，準備兩件山藥，山藥。

山藥洗凈，去皮，斜刀切段，再次切片，倒入適量水，胡蘿卜切段再次切片，青椒去籽切片，大蒜切片，白蔥切圈，鍋中加水，大火燒開，倒入山藥切片，胡蘿卜切片，青椒切片，煮1小時。

1，準備兩件山藥，山藥。荸薺去皮，切成片。青紅椒切大塊，蒜頭切小塊。2.將藥片的粘液清洗干凈，鍋中水燒開，加少許醋，放入山藥片焯2分鐘，撈出涼水。3.再用少許醋浸泡在冷水中，避免氧化變色。4.把鍋里的油加熱。油七成熱時，加入山藥片，翻炒至軟身。5.蒜頭和青紅椒翻炒均勻，加鹽、雞精、蠔油調味，出鍋。

食材:小白子山藥250g、胡蘿卜120g、大蔥1小塊、姜1塊、糖半勺、米醋1個、鹽少許、植物油適量、水少許。制作方法:1。準備好所用的食材，將胡蘿卜清洗干凈，山藥去皮清洗干凈，山藥含有粘性，直接接觸皮膚容易引起瘙癢。剝皮時要戴手套。2胡蘿卜切小塊，然后切片，大蔥切蔥花，生姜切絲備用。3 山藥切成小塊，再切成薄片。切好后放入清水中，反復沖洗兩遍，洗掉山藥的粘液，用濾網瀝干水分備用。4炒鍋倒入適量植物油，微熱，放入蔥花和姜末，翻炒至香。5倒入胡蘿卜片，大火翻炒，拌勻。翻炒30秒左右。6倒入瀝干的山藥片，大火翻炒混合。沿鍋沿加少許水，防止山藥片變色。加入少許糖，1勺香醋，大火翻炒。最后加入少許鹽，調味拌勻，關火。把炒好的山藥片放入盤中，又香又脆。

山藥如何炒出好吃的？相信很多朋友對此感興趣。下面就給大家分享一下，希望能幫到你。方法/步驟1/4洗凈去皮山藥切片放入鹽水中。青椒洗凈切絲，洋蔥切碎，大蒜切片，準備適量干辣椒備用。2/4鍋中加入清水，放入山藥片焯水片刻，然后放入青椒切絲，微熱，鍋中加入少許油，加熱，放入八角，將花椒籽炒香。3/4加入豆瓣醬、蔥花、蒜片、干辣椒片，翻炒至香，再加入焯水山藥片、青椒切絲，翻炒至熟，加入鹽、雞精、白糖，翻炒均勻，撈出裝盤。4/4溫馨提示:山藥切片后立即用鹽水或醋水浸泡，以防氧化變黑。

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