放胡/12344注:(1)先將胡蘿卜切成片，再加入白糖腌制，使里面的水腌制出來，胡蘿卜汁和白糖融合在一起,materialsHu蘿卜3棒(500g)糖(白糖和冰糖)200gHu蘿卜-0的做法糖蘿卜去皮(怕它表面有防腐劑)/注意:不要切得太薄~大概3-5mm厚~厚一點沒關(guān)系，薄一點就不容易炒了沒有水,hu蘿卜切片和冰糖一起炒,Hu蘿卜糖練。
materials Hu蘿卜3棒(500g)糖(白糖和冰糖)200g Hu蘿卜-0的做法糖蘿卜去皮(怕它表面有防腐劑)/注意:不要切得太薄~大概3-5 mm厚~厚一點沒關(guān)系，薄一點就不容易炒了沒有水！在~蘿卜用慢火會出很多水！出水越來越多~可以從小火變成中火。(幾片切薄，夾出來吃。大火翻炒，水越來越少。然后慢慢關(guān)小火~不然就黑了，糖沙都出來了~慢慢把它們翻過來~就這樣！關(guān)掉火！稍微攪拌一下~盛出~晾涼~碎片分明，不會粘在一起。
hu 蘿卜切片和冰糖一起炒。我用的是電磁爐，開200，等糖慢慢融化。2.糖溶解后，加到800，煮到水分蒸發(fā)。其間要經(jīng)常翻炒，以免燒鍋。3.水干了以后，糖開始絲了，就要關(guān)火了。這個時候一定要不停的攪拌。4.關(guān)火后用筷子把胡蘿卜打散，不要讓他們粘在一起。胡蘿卜營養(yǎng)豐富，非常適合烹飪或生吃，是家庭菜肴的首選。但是胡蘿卜一年四季都沒有。過了采摘期，胡蘿卜就少了，但是不要灰心。還是有辦法讓胡蘿卜保質(zhì)期更長的。
3、請問甜 蘿卜怎么樣熬成糖?Hu 蘿卜糖練。準(zhǔn)備600g胡蘿卜，先將皮洗凈，然后切成薄片，加入300g白糖，抓勻，腌制3小時左右，把胡蘿卜中的水全部腌好讓白糖把胡蘿卜切片和糖液倒入非煎鍋，先開大火燒開，再轉(zhuǎn)小火，用鏟子不斷攪拌，直到氣泡變小。有阻力時關(guān)火，然后用鏟子不斷攪拌6分鐘左右，只要里面沒有糖液，全部用沙子蓋住，就可以出鍋了。放胡/12344注:(1)先將胡蘿卜切成片，再加入白糖腌制，使里面的水腌制出來，胡蘿卜汁和白糖融合在一起，(2)建議你準(zhǔn)備一個不粘鍋，將胡蘿卜和糖倒入其中。不要往里面加一滴水一滴油，邊煮邊攪拌，這一步需要很大的努力，所以你必須有耐心，只是攪拌，直到沙子開始。
