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本文目錄一覽

1，香煎多春魚怎么做
2，美味的香煎多春魚怎么做好吃又簡單做法
3，煎多春魚的家常做法大全怎么做好吃視頻
4，香煎多春魚及清洗怎么做
5，多春魚怎樣煎不會濺油
6，干煎多春魚怎么裹面

1，香煎多春魚怎么做

1.冰凍多春魚去頭,用少量鹽和黃酒腌漬.準備一點淀粉,全蛋液,胡椒粉準備掛糊用2.多春魚腌漬入味后將準備好的淀粉蛋液和胡椒粉倒入,抓勻后備用3.熱鍋放油,將多春魚逐條下鍋,小火炸至金黃出鍋關(guān)火.等油稍涼后再開小火,復(fù)炸一遍,配椒鹽上桌.

香煎多春魚怎么做

2，美味的香煎多春魚怎么做好吃又簡單做法

主料加拿大多春魚8條長城干白葡萄酒張裕特級白蘭地人工黃油黑胡椒碎金龍魚面粉橄欖油特制醬油香煎多春魚的做法步驟 1. 多春魚解凍后上面粉待用 2. 放在250度的鐵板上用橄欖油煎至見面金黃，注意要煎干，肚子上也要煎，大約要煎至10分鐘左右 3. 先噴白葡萄酒，再噴白蘭地，撒上黑胡椒碎，在160度的溫度處放上黃油和特制醬油拌均勻淋在多春魚上，然后轉(zhuǎn)盤即可。小貼士注意黃油和醬油不宜太多，要不然會咸

主料紅尾魚：一條輔料油：適量蔥：適量具體步驟第一步已經(jīng)用鹽腌過的紅尾魚一條第二步小火慢煎，一面煎三分鐘，一面煎兩次第三步盤底撒蔥花第四步完成

美味的香煎多春魚怎么做好吃又簡單做法

3，煎多春魚的家常做法大全怎么做好吃視頻

用料多春魚130g蛋清1個黑胡椒粉適量鹽適量料酒適量步驟 1多春魚解凍，去鰓去腸，洗干凈。不用破開肚子，去鰓的時候就能把腸子順便抽出來。步驟 2多春魚加料酒，黑胡椒粉和鹽腌制十分鐘，然后去掉多余的水分，加入蛋清。步驟 3平底鍋放入適量橄欖油，燒熱后放入多春魚，小火煎。步驟 4三分鐘左右翻面，煎另一面。直至兩面黃黃的脆脆的。步驟 5出鍋擺盤步驟 6也可以撒上椒鹽蔥花。

干燒辣魚干1.豆豉切碎；干辣椒掰成段；姜切絲。2.炒鍋倒油，油熱下魚塊兩面煎黃。3.烹入料酒，加姜絲、辣椒、豆豉快炒片刻。4.加小半碗清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火。5.悶至水干即可。如果魚塊事先沒泡而很干又硬的話，在上一步燒開后，盛入盆中置入高壓鍋20分鐘也可，我以前都是這么做的，味道也非常的好。小貼士最后放水燜一下容易熟

煎多春魚的家常做法大全怎么做好吃視頻

4，香煎多春魚及清洗怎么做

主料冰鮮多春魚1500g輔料油適量鹽適量孜然粉10g白糖5g料酒40g五香粉5g步驟1.將買回來的冰鮮多春魚自然解凍，并初步整形。2.將解凍后的多春魚清洗干凈，并用干凈的抹布吸干水分。3.然后，再放平，整形好。4.用孜然粉，五香粉，鹽，糖，料酒調(diào)成一個腌汁。5.將多春魚放入腌汁處，用手將它轉(zhuǎn)一個身，就可以下鍋了。6.微小火，熱鍋，不要放油。將下鍋的多春魚擺好，這決定了多春魚的成型。多春魚在烘煎過程中會有少量的油脂，這樣煎制，沒有用油炸方式那樣油膩。7.當(dāng)煎制至魚眼珠凸起時，說明貼鍋的一面已經(jīng)熟了。8.此時用筷將多春魚轉(zhuǎn)過來，煎制另一面，如此反復(fù)，直至所有多春魚煎好為止。9.出鍋，將多春魚擺好，這樣它冷卻后會定型，得到出色的賣相。

5，多春魚怎樣煎不會濺油

和咖哩飯一樣，做多春魚也是我的獨門功夫，吃過的都會念念不忘:)特點：多春魚是海魚，一指來長的身體里面，有一肚子的魚籽（一年四季都如一），頭很小，可以整個吃掉，非常有營養(yǎng)。酸甜淹制的做法，很爽口，由于是先煎再淹的，嚼起來咯吱咯吱地口感特別好。備料：鮮多春魚，姜絲，蜂蜜，白醋（米醋），檸檬，胡椒粉，鹽，料酒，土豆淀粉，面粉。做法：（酸甜味道）1.清洗：多春魚買來，用清水沖洗一下，空一下水。2.去內(nèi)臟：一只手捏住魚身，另一只用手捏住頭部，往外帶著拽，連頭、鰓和內(nèi)臟一次都拽出來了，非常方便（也可以先在腮下掐一道口在拽）。可用流水稍微沖一下腹腔，空水。3.淹制：放姜絲和料酒煨十分鐘。4.配汁：取一長方型的食盒，放入姜絲、米醋、胡椒粉，蜂蜜（白糖），檸檬汁，鹽，口味依個人喜好掌握，調(diào)好了可以嘗一下。汁少了，可適當(dāng)加些白開水，不夠了也可以再調(diào)一些汁。5. 煎炸：土豆淀粉加一些面粉，放鹽，攪勻。把油做成七八成熱候，將魚外里裹一下面，下鍋煎炸。一批煎的一次裹好現(xiàn)炸（一般放78條），兩面煎熟（不需要很長時間，炸到蛋白凝固，魚身成淺金黃色即好）；空一下油（可用廚房用紙沾一下浮油），立即放入調(diào)料汁中，搖一搖使其沾滿汁。6.都做好了，放涼，冷藏備用。7.食用時再擠上些檸檬汁。注：1. 大超市有售，新鮮冷藏的，但價格隨季節(jié)有很大變化。2. 建議不買盒裝的，自己挑選。挑腹部完整的，有光澤，眼睛黑亮的，新鮮、做出的菜品相也完整。3. 是涼葷菜，一次可以多做點（2盒），放在冰箱里，可以吃上幾天。4. 吃時，上面覆蓋幾片檸檬片，再擠些汁可以增加香氣，更爽口和開胃。5. 特別適合待客和外帶，郊游、做客、K歌時都很添彩的。

支持一下感覺挺不錯的

6，干煎多春魚怎么裹面

食材用料：多春魚[圖]多春魚8條檸檬[圖]檸檬數(shù)片相克食物洋蔥[圖]洋蔥1/4個相克食物青紅椒1個胡椒粉[圖]胡椒粉白酒鹽蔥姜菜譜做法：干煎多春魚的做法圖解11.準備食材洗凈備用干煎多春魚的做法圖解22.多春魚加入食鹽胡椒粉白酒蔥姜檸檬汁干煎多春魚的做法圖解33.腌制20分鐘干煎多春魚的做法圖解44.期間將青紅椒洋蔥切丁備用干煎多春魚的做法圖解55.將腌制好的多春魚兩面都拍上一層生粉干煎多春魚的做法圖解66.下油鍋中火煎魚小肉薄不需要太大火干煎多春魚的做法圖解77.煎至表面金黃干煎多春魚的做法圖解88.換另外一邊煎制翻邊要輕不要弄斷了影響了賣相干煎多春魚的做法圖解99.將魚盛盤鍋內(nèi)剩余油炒香青紅椒洋蔥丁裝飾在魚身上喜歡的話撒上一點椒鹽 ok!用手機看這道菜做法菜譜小貼士：多春魚富含魚籽就不用開膛了摳鰓清洗干凈就可以了海魚普遍有點腥我白酒用的不多個人覺得檸檬汁效果不錯哦