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1，雞蛋炒大蔥怎么做好吃

雞蛋炒大蔥的做法1.準(zhǔn)備大蔥2.蔥斜切片3.雞蛋打入碗中4.放入1勺蠔油攪打均勻5.鍋中燒熱放油，放入蛋液。6.翻炒成大的碎片7.放入大蔥8.放入生抽煸炒9.放精鹽和白糖調(diào)味出鍋

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雞蛋炒大蔥怎么做好吃

2，大蔥炒雞蛋怎么做好吃

不少人炒雞蛋時(shí)，喜歡把蔥花直接放入蛋液，入油鍋翻炒，其結(jié)果不是蛋熟蔥不熟，就是蔥熟蛋已過火變老，色澤不好，味道也欠佳。可先將蔥花放油鍋內(nèi)煸炒之后，再往鍋內(nèi)倒入已調(diào)好味的蛋液，翻炒幾下，即可出鍋。這樣炒出的蛋，鮮香滑嫩。大蔥炒雞蛋的做法材料蒜芯8根，雞蛋3個(gè)，鹽1/2茶匙，生抽1滴，花生油50ml做法1、雞蛋打到碗里，加入材料中的醬油和一半的鹽，打散備用2、蒜芯洗凈切成約2CBM的小段3、鍋里放油燒熱，倒入雞蛋液，小火炒至凝固狀態(tài)，盛起待用4、繼續(xù)熱鍋下油，爆炒蒜芯至蒜芯變軟變色，加入剩下的鹽炒勻5、倒入雞蛋，攪散拌勻即可

蔥要先下爆香

大蔥炒雞蛋做法

大蔥炒雞蛋工藝：炒口味：蔥香味步驟：2步用料雞蛋4個(gè)輔料蔥：半根調(diào)料食鹽：少許色拉油：3湯匙步驟點(diǎn)擊步驟進(jìn)入廚房模式1雞蛋打散，加入少許鹽吧，大蔥切成蔥末備用（切成段還是碎末依據(jù)個(gè)人口味，很多朋友對(duì)于吃大塊蔥費(fèi)勁，小熊建議切碎）這里小熊一定要提醒大家不要將大蔥混合到蛋液中。2鍋中放入三大勺油，轉(zhuǎn)小火燒熱，將大蔥倒入鍋中，一定要小火，否則大蔥容易變焦。小火炒1分半中左右，將大蔥的香味炒出來，用筷子蘸一點(diǎn)鍋中的油嘗嘗，應(yīng)該是很香的，這個(gè)時(shí)候即可倒入蛋液轉(zhuǎn)中大火，待其單面成型后，翻轉(zhuǎn)關(guān)火，利用余溫將雞蛋炒熟。

大蔥炒雞蛋怎么做好吃

3，雞蛋炒大蔥怎么做

方法一美味原料：大蔥半根、雞蛋兩個(gè)。調(diào)料：少許鹽、食用油、少許味精。做法：1.雞蛋打散，加入少許鹽，大蔥切成蔥末備用。2.鍋中放入三大勺油，轉(zhuǎn)小火燒熱，將大蔥倒入鍋中，一定要小火，否則大蔥容易變焦。小火炒1分半鐘左右，將大蔥的香味炒出來，這個(gè)時(shí)候即可倒入蛋液轉(zhuǎn)中大火，待其單面成型后，翻轉(zhuǎn)關(guān)火，利用余溫將雞蛋炒熟。方法二原料：大蔥一根、雞蛋兩個(gè)、紅椒絲少許。調(diào)料：鹽、蠔油、雞精。做法：1、蔥、紅椒切絲、放少許鹽在雞蛋里打勻；2、鍋熱放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出備用；3、鍋入少許油，大蔥倒入大火快速翻炒略變色；4、倒入炒好的雞蛋，紅椒絲，加少許蠔油炒幾下，出鍋即可。方法三原料：大蔥一根、雞蛋三個(gè)。調(diào)料：鹽、花生油、雞精。做法：1、雞蛋打散，加少許清水。大蔥切末備用。2、把蔥末倒進(jìn)蛋液里，慢慢地?cái)嚢杈鶆?、鍋熱后倒少許油，倒入蛋液，開至大火均勻翻炒。4、放入少許鹽和雞精快速翻炒。5、帶雞蛋呈金黃色時(shí)，出鍋即可。方法四原料：大蔥兩根，雞蛋四個(gè)調(diào)料：鹽，食用油，香油。做法：1：大蔥斜切成片，雞蛋打散攪勻，將香油滴入1-2滴，放入少許鹽攪勻。2：鍋熱后倒少許油，倒入蛋液，開至大火均勻翻炒。3：雞蛋成金黃色，出鍋。4：鍋熱后倒少許油，加入少許鹽，將蔥片放入，大火均勻翻炒。5：蔥變色后，將雞蛋倒入，翻炒，出鍋即可。

食材明細(xì) 雞蛋3個(gè) 大蔥35克料酒適量鹽適量雞精適量清淡口味其他工藝十分鐘耗時(shí) 簡單難度大蔥攤雞蛋的做法步驟 1 材料：大蔥（已清洗）、雞蛋 2 將清洗的大蔥放在案板上切碎，待用。 3 將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。 4 打成蛋液。 5 隨后，將切好的大蔥合入蛋液中。 6 加適量的鹽。 7 加適量的雞精。 8 調(diào)味拌勻。 9 燒鍋倒油燒熱，下入拌好的大蔥蛋液。 10 攤成塊，即成。 11 出鍋，裝盤。使用的廚具：炒鍋

雞蛋炒大蔥怎么做