天波楊府，包公祠堂，開封鐵塔，大相國寺，還有張擇端的清明上和圖，就是描繪的開封，開封名勝數不勝數，各位朋友還不到開封暢游一番，品嘗品嘗開封的小吃，觀賞觀賞開封的名勝。開封灌湯包開封灌湯包始于北宋時期，是開封最著名的小吃之一，古都開封歷史悠久，開封小吃更是在我國飲食文化歷史上享有較高的地位。

1、開封有哪些百年老店？

開封作為一座中原歷史名城，歷史文化底蘊豐厚，當然少不了老字號了。雖說我是南陽人氐，離開封不算太遠，但我很少去開封，但開封作為我們河南的歷史名城，我還是了解一二的，我去過開封兩次，我吃過開封的灌湯包，街邊小吃當然不是正宗的了。要說正宗當屬開封第一樓的灌湯包，第一樓的灌湯包在開封家喻戶嘵，享譽中原，包子皮餡分明灌湯流油，鮮香有味，吃到嘴里滿嘴流油，油而不膩，那才叫好吃，

據說開封第一樓的前身是“第一點心館”于1922年創立。主要經營灌湯包，和吊鹵面等風味小吃，可謂開封的老字號了。聽說開封的陸稿薦醬肉也是一家老字號，很有名氣，創立于清同冶年間，百年來一直經營著醬汁肉，五香肘花，南味香腸，五香板肚等。作為一座古城老字號數不勝數，還有一家老字號，那就是做點心的“全美店”始建于光緒年間，已有百年歷史，創始人衛茍喜為老店取名“全美”可能寓意是“十全十美吧”主要經營桂花酥，狀元餅，老式月餅等糕點，備受顧客青睞，

沙家醬牛肉店創立于光緒年間。在古城開封是一道獨特的醬香小吃，開封這座城市馳名中外，最主要的他是宋朝的都城，名人太多了，故事也太多了，開封府包青天倒坐南衙。天波楊府，包公祠堂，開封鐵塔，大相國寺，還有張擇端的清明上和圖，就是描繪的開封，開封名勝數不勝數，各位朋友還不到開封暢游一番，品嘗品嘗開封的小吃，觀賞觀賞開封的名勝，

2、開封的老字號餐館有哪些？

說到開封老字號的那些飯菜，就不得不提一下開封這個城市，開封市是我國的首批歷史文化名城，擁有著非常多的歷史文化景點，而且還有些非常多的美食，像開封的鼓樓夜市、西司夜市也都是開封小吃的聚集地，所以說到了開封一定要嘗嘗。開封作為一個有名的城市，當地的特產真的是挺多的，像開封的汴京烤鴨就是一個名吃，有時候偶爾吃一次烤鴨比燒雞要好吃的多，還有開封的桶子雞，也是開封本地有名的燒雞，雖然沒有入選我國的四大名雞，但是味道確是不差絲毫，

3、開封作為八大古都之一，有哪些最有特色的美食？

開封地處華中地區、河南東部、中原腹地、黃河之濱，擁有眾多歷史文化古跡，素有“八朝古都”之稱，是中國八大古都之一。古都開封歷史悠久，開封小吃更是在我國飲食文化歷史上享有較高的地位，榮獲“中國美食之城”的贊譽。開封有哪些出名的小吃呢？1、開封灌湯包開封灌湯包始于北宋時期，是開封最著名的小吃之一，包子選料講究，制作精細，采用豬后腿的瘦肉為餡，精選面粉為皮，爆火蒸制而成。

因其小巧精致，酷似菊花，有著“提起像燈籠，放下像菊花”的特點，其外形美觀、皮薄餡多、灌湯流油、清香利口、湯汁純正濃郁、油而不膩、味道鮮美。2、套四寶套四寶是開封的傳統地方菜，始于清末年間，套四寶是把雞、鴨、鴿、鵪鶉四種食材套在一起進行烹制，集濃、香、鮮、野四味于一體，原汁原味的禽肉之香，肥嫩不膩，多種味道，多種選擇，這是到開封地區必吃的一道菜。

3、黃河鯉魚焙面黃河鯉魚焙面是開封十大名菜之一，以優質黃河鯉魚為原料，搭配細如發絲的焙面，經多道烹飪方式做成的一道菜，其色澤棗紅、肉質滑口，焙面蓬松酥脆，軟嫩鮮香，4、開封桶子雞桶子雞是開封特產名菜，選用當地的優質筠母雞，采用百年老湯煨制而成。其色澤鮮黃，咸香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香，不僅口感極佳，而且具有補益之功效，特別適合體弱久病之人。