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1，請問一下石榴是怎么釀酒的

制作石榴酒有兩種方法，一是用高度白酒浸泡石榴得到石榴酒，這樣制成的酒，保留的果香較多；二是用發酵石榴的方法制得，這樣的石榴酒，有發酵酒香，味道更好，營養價值更高。

請問一下石榴是怎么釀酒的

2，怎樣做石榴酒自制

自制石榴酒主料：石榴10個輔料：白糖或冰糖、52度白酒1瓶步驟：1、將石榴都剝出2、瓶子一定要清洗干凈，沒有任何生水3、一層糖一層石榴4、最上面用白糖封住5、全部裝滿，上面要留些距離，因為會石榴遇到酒會發酵漲開6、倒入白酒即可，放至酒的顏色變紅，就可以冰箱冷藏保存了

原料：石榴10個　　輔料：白糖300g，清酒一瓶，白酒一瓶。　　做法：1. 石榴全都剝出，將泡酒的瓶子洗凈控干，一定要無油無水2. 瓶子最下面鋪一層糖，然后一層石榴，一層糖，最上面白糖封口3. 倒入高度白酒或者清酒一瓶，最上面用保鮮膜包好，蓋緊發酵即可。

怎樣做石榴酒自制

3，石榴果酒的釀造方法

石榴酒系采用石榴為主要原料，經破碎，發酵，分離，陳釀調配而成的果酒。制作方法 1.釀酒的原料要求新鮮，無霉斑，體大、皮薄，味甜的青粉皮石榴為最佳。出汁率約在30～40％左右。 2.石榴經分選后，除去外皮，然后進行破碎成果漿。 3.果漿入池量不允許超過池容積的80％，然后，進入前發酵。 4.前發酵時調入一定量的白砂糖，加入適量的二氧化硫。然后，為了發酵旺盛，加入5～8％強壯的人工培養酵母，進行發酵。 5.前發酵溫度為25～30℃，發酵時間為8～10天，而后進行分離。 6.分離出來的皮渣，加適量白糖進行二次發酵，經蒸餾得到石榴白蘭地酒，待調配酒時使用。 7.分離出來的原酒，含糖在0.5％以下，進入后發酵貯存期(用酒精封住液面)。 8.貯存1年以后，進行過濾，化驗糖、酒、酸，調配合格后

我是來看評論的

石榴果酒的釀造方法

4，石榴酒怎么做石榴酒的釀制方法

制作步驟1. 石榴一顆一顆剝出來，剝干凈，別沾到水2. 把石榴和冰糖，放入密封罐，倒入清酒3. 密封起來就好了。每隔幾天拿出來晃晃4. 原則上酒體顏色變粉紅之后，就可以開始喝了。放得越久越好喝，但清酒度數低，易壞，還是盡快喝完吧。我也不知道到底可以放多久5. 石榴的顏色會慢慢融到酒里，同時冰糖會慢慢融化。等冰糖全部融化以后，就放入冰箱保存，還是可以每隔幾天就拿出來晃晃

香蕉酒怎么做材料雞蛋......1只，韭菜......100克，蝦仁......100克，面粉......30g，泡菜......100g，白糖......1小匙，色拉油......15克做法 1韭菜切段，泡菜切碎 2雞蛋和蝦仁攪勻，加一滴料酒， 3混合所有材料，加入面粉，白糖拌勻 4鍋內放少量油，倒入，攤平，中火加熱，煎制面糊能滑動 5翻面，煎熟另一面

5，石榴怎樣做酒

簡單來說就是把石榴和冰糖放進一個密封的罐子里，再倒入清酒。下邊給你詳細的步驟如下：1. 石榴一顆一顆剝出來，剝干凈，別沾到水2. 把石榴和冰糖，放入密封罐。倒入清酒3. 密封起來就好了，每隔幾天拿出來晃晃4. 原則上酒體顏色變粉紅之后，就可以開始喝了，放得越久越好喝，但清酒度數低容易壞，還盡快喝完吧。我也不知道到底要放多久5. 石榴的顏色會慢慢融到酒里，同時冰糖會慢慢融化。等冰糖全部融化以后，就放入冰箱保存，還是可以每隔幾天拿出來晃晃。石榴乃九洲奇果，含有大量的氨基酸、維生素和多種微量元素。唐《史書》記載:女皇武則天曾下御旨，封石榴為"多籽麗人"，此后石榴就成為歷代宮廷貢品，內有"百子團圓"之寓意。石榴酒系采用石榴為主要原料，經破碎，發酵，分離，陳釀調配而成的果酒。本酒采用獨特發酵工藝精釀而成，石榴酒酒體純正，色澤光亮透明，酸甜爽口，保留了石榴酸、甜、澀、鮮之天然風味，其風格獨特，含有大量的氨基酸、多種維生素、石榴多酚等，具有很高的營養價值，并有生津化食、健脾益胃、降壓降脂、軟化血管、且石榴多酚具有保健美容及止瀉之功效。

原料配方脫臭酒精0.4升石榴汁(或石榴)750克芙蓉花瓣4克香菜子4克丁香2克白砂糖400克檸檬皮10克冷開水1升制作方法 1.先將檸檬皮挑揀洗干凈，然后放入溫水中浸泡30分鐘，用刀切成絲，待用。 2.取干凈容器，先將脫臭酒精放入。然后倒入石榴法，攪拌均勻，待用。 3.取干凈鍋，放入糖，加少量沸水使其充分溶解。 4.取干凈容器，將芙蓉花瓣、丁香、香菜子放入，加適量冷開水攪拌均勻，浸泡2小時后，將檸檬絲放入，拌和均勻，再將石榴混合液放入，攪拌均勻，然后加入糖液，攪拌均勻，最后倒入冷開水，攪拌均勻。 5.靜置后，放入貯存桶內貯存2～3個月，即進行過濾，去渣取酒液，即可飲用。希望我的回答能夠對你有所幫助，謝謝！

6，石榴酒的釀制方法

石榴酒的釀制方法：　　一種石榴酒的制造方法，其特征在于它包括以下步驟：　　1、將石榴鮮果分選、去皮、破殼取肉籽后，進行攪拌破碎布袋式榨汁或充氮絕氧布袋式榨汁，制成石榴原汁，榨汁后的果肉渣用30%v/v低度白酒浸泡10天~20天，每兩天攪拌一次，浸泡結束后，經澄清過濾的浸泡原酒用于調配石榴酒;　　2、在制成的石榴原汁中加入果膠酶和SO2進行酶解，酶解結束后用硅藻土過濾機將原汁過濾至清亮溶液，然后接種活化了的耐酒精、抗SO2 的釀酒酵母并加入水和蔗糖進行主發酵，品溫控制在21℃~28℃，主發酵時間為10天，使其殘糖量降至4g/L以下、比重降至0.998以下，用檸檬酸或碳酸鈣調整PH為3.0~3.5;　　3、分離倒桶進入后發酵，品溫控制在16℃~18℃，后發酵時間以28 天為最佳，然后采用添加1‰的烘焙了的橡木顆粒或橡木桶進行陳釀，品溫為(16+1)℃，補加30~50mg/L的SO2，陳釀時間至少6個月;　　4、陳釀后添加適量的明膠和單寧進行下膠處理，添加后靜置4天~6 天，然后用傾瀉法出酒并過濾，若明膠添加過量，可添加0.5~1.0‰的皂土，靜置至少6天~7天，用傾瀉法出酒并過濾，盡量避免沉淀物的浮動;　　5、冷凍處理，溫度控制在-4℃~-5℃，冷凍前添加100~200ppm的偏酒石酸，使石榴酒在冷凍過程中將Ca2+、Mg2+濃度降至30ppm以下，冷凍7天后用0.8μm膜過濾，然后進行調配，調配的原料為上等的白砂糖、檸檬酸、碳酸鈣以及石榴果肉渣用30%v/v低度白酒浸泡后的原酒作為調配酒，調配好的酒用0.4μm膜過濾，超高溫瞬時滅菌，最后裝瓶入庫。

主料：新鮮石榴3個，冰糖2-300克方法/步驟（1）選擇新鮮飽滿的石榴洗干凈外皮，剝出石榴籽，膜要去除干凈。（2）弄破讓石榴汁液出來。但是不能用攪拌機打碎，里面籽碎了會影響酒的口感。然后一起裝瓶開始第一次發酵，不要用完全密封的瓶子，裝7分滿（3）發酵的時候需要少量的空氣，可以每天打開用筷子把上面的往下戳戳這個過程大約5天，環境溫度20幾度，溫度低可能要延長幾天。（4）一次發酵完了就要分離雜質了，用紗布包裹籽，皮，擠出汁液（5）加入冰糖，糖量決定了酒的度數，想酒精度高一點就多放點糖。酒成后并沒有太多甜味，糖也不能太少，否則易壞這之后是二次發酵，大約20--25天左右（6）二次發酵后再用紗布過濾酒液，紗布多折幾層，充分過濾掉酒腳。過濾后裝密封瓶，低溫放置三個月注意事項容器一定要開水煮過后充分吹干，手接觸前洗凈擦干，過程中不能碰到生水。