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1，發(fā)芽的紅薯還能吃嗎

發(fā)芽紅薯依然可以吃，只要將紅薯上長出來的芽去掉煮熟就可以吃了，但是紅薯長芽后由于營養(yǎng)和水分的大量流失，吃起來口感不好，而且還失去了部分食用價值。下面網(wǎng)址有更多關于紅薯的信息http://zw3e.com/79/e1814.html

吃吃吃吃吃吃不得。。

發(fā)芽的紅薯還能吃嗎

2，發(fā)芽的山芋可以食用嗎

發(fā)芽的山芋（即紅薯）是不能吃的！紅薯在胃中產酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。爛紅薯 ( 帶有黑斑的紅薯 ) 和發(fā)芽的紅薯可使人中毒，不可食用。紅薯等根莖類蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉條食用，但制作過程中往往會加入明礬。若過多食用會導致鋁在體內蓄積，不利健康。

不可以

發(fā)芽的山芋可以食用嗎

3，芋頭發(fā)芽還能吃嗎

當然不能吃啦！因為植物，尤其是塊根的萌芽會產生一定的廢物和毒素，但是偶爾吃一點不會有什么反應。建議你最好將發(fā)芽的跟部挖掉。

不能

不能，有毒。

能吃

當然不能吃

能，就是有點苦

芋頭發(fā)芽還能吃嗎

4，發(fā)芽的紅薯可以吃嗎

能吃！沒毒的地瓜即使發(fā)芽只要把芽摘掉還是可以吃，是沒有毒的，但是，馬鈴薯則不同，馬鈴薯發(fā)芽之后，新芽里面含有龍葵配醣體，是一種植物毒素；誤食的話，咽喉有燒灼感，繼而頭昏眼花、惡心、腰痛、腹瀉、全身無力、耳鳴、體溫升高、瞳孔放大、脈搏變弱、呼吸麻痹，嚴重時死亡。家畜中毒后體溫上升、結膜充血、下痢、胃腸發(fā)炎、全身腫脹等，也會造成死亡情形。另外，馬鈴薯皮也不可以吃，馬鈴薯皮含有有毒的配糖生物堿，所以，一定要先將皮削掉再烹煮。雖然地瓜發(fā)芽可以吃，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點也不能食用，那個是因為受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發(fā)苦，對人體肝臟有劇毒。這種毒素雖經(jīng)水煮火烤，其生物活性不會被破壞。食用后，多在二十四小時內發(fā)病，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀．嚴重的，還發(fā)高燒、頭痛、氣喘、裨志不清、抽播、嘔血、昏迷．甚至死亡

5，芋頭發(fā)芽了還能不能吃

芋頭發(fā)芽了可以吃，芋頭發(fā)芽后不會產生毒素，對人體無害。發(fā)芽的芋頭雖然可以吃，但是吃起來口感要差一些，營養(yǎng)成分也相對要少一些。而且要注意的是有幾種人是不能吃芋頭的，比如過敏體質的人，特別是患有蕁麻疹、濕疹、哮喘，過敏性鼻炎者。另外芋頭含有較多的淀粉，容易導致腹脹，所以有腹脹的患者也是不能吃。芋頭中含有豐富的蛋白質、微量元素、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，經(jīng)常食用可以補充營養(yǎng)。含有的黏液蛋白進入人體后可以產生抗體球蛋白，提高機體免疫力。芋頭可以補中益氣，含有豐富的膳食纖維，可以增進食欲，促進消化，預防便秘。芋頭經(jīng)過發(fā)芽才能生成莖和葉，平時食用的芋頭，芽都是去掉的。若是芋頭因為存放時間太久發(fā)芽了，只要沒有出現(xiàn)變質發(fā)霉的現(xiàn)象，還是可以繼續(xù)食用的。如果說芋頭是從土里挖出來發(fā)芽，那么這樣的芋頭是可以吃的，如果芋頭放置久了自動發(fā)芽了，那么這樣的芋頭食用之前，我們需要把芋頭芽根挖掉，并且將其放在清水中浸泡，燉一段時間最好。

6，芋頭發(fā)芽了還能吃嗎

馬鈴薯和芋頭都屬于同一科類,都不能吃. 發(fā)芽馬鈴薯中毒馬鈴薯又名土豆、洋芋,含有豐富的淀粉,為人們所喜食。土豆發(fā)芽會產生一種叫龍葵素（又稱茄堿）的毒素。質量好的土豆每100克中只含龍葵素10毫克，而變青、發(fā)芽、腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或更多。吃極少量龍葵素對人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進200毫克龍葵素（約吃半兩已變青、發(fā)芽的土豆）經(jīng)過15分鐘至3小時就可發(fā)病。最早出現(xiàn)的癥狀是口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛，并有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，癥狀較輕者，經(jīng)過1～2小時會通過自身的解毒功能而自愈，如果吃進300～400毫克或更多的龍葵素，則癥狀會很重，表現(xiàn)為體溫升高和反復嘔吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降，極少數(shù)人可因呼吸麻痹而死亡。所以對于癥狀較重的病人要盡早送醫(yī)院治療。

不要吃得好。我們老家那叫芋頭芽為芋頭種，有沒有毒我不曉得，只是里面沒什么營養(yǎng)了。所以還是少吃。

呵呵當然能吃了呀那時的營養(yǎng)更高

能吃，但要把芽去掉，芽有毒，而芋頭本身是沒有毒的。建議一次少買些，最好多吃新鮮的。